ВКР Даница (1204115), страница 7
Текст из файла (страница 7)
Процент специалистов в структуре кадрового состава в отчетном году – 22,58 % (на 0,71 пункта больше чем в 2014 году и на 1,66 пункта меньше чем в 2015 году), руководителей – 12,9 % (меньше чем в 2014 году на 5,85 пункта и больше чем в 2015 году на 0,78 пункта).
На долю торгового персонала пришлось в 2016 году 6,45 % (на 0,2 и 0,39 пункта больше чем в 2014, 2015 годах, соответственно), а на долю вспомогательного персонала – 12,9 % (больше чем в 2014 году на 0,4 пункта и меньше чем в 2014 году на 2,25 пункта).
Наибольший удельный вес в структуре рабочих предприятия занимаю кондитеры (71,43 %). На долю пекарей приходится 28,57 % от общей численности рабочих.
Поскольку изменения состава трудовых ресурсов происходят в результате его движения, то необходимо произвести анализ движения и постоянства кадров предприятия. Анализ осуществляется в динамике за ряд лет на основе следующих коэффициентов. [4, 6, 8, 10, 11, 17]
Коэффициент оборота по приему (Кпр) рассчитывается по формуле:
ЧРпр – количество принятых на работу работников;
– среднесписочная численность работников.
Коэффициент оборота по выбытию (Квыб)
Чув – количество уволившихся работников;
– среднесписочная численность работников.
Коэффициент текучести (Ктек), характеризующий нерациональное использование рабочей силы
– количество человек, уволившихся по собственному желанию и из-за нарушения трудовой дисциплины;
– среднесписочная численность работников.
Коэффициент постоянства кадров (Кпост) характеризует уровень постоянно работающих на предприятии в анализируемом периоде
Квыб – коэффициент оборота по выбытию.
В таблице 2.14 [19, 21] приведены показатели движения и постоянства кадрового состава ООО «Крем-Студия».
Таблица 2.14
Показатели движения и постоянства кадров ООО «Крем-Студия»
| Показатель | 2014 год | 2015 год | 2016 год | Абсолютное отклонение, ± | |
| 2016 от 2014 | 2016 от 2015 | ||||
| Количество принятых работников, чел. | 3 | 5 | 2 | -1 | -3 |
| Количество уволенных работников, чел., в том числе: | 4 | 5 | 5 | 1 | 0 |
| по собственному желанию | 3 | 4 | 4 | 1 | 0 |
| по сокращению кадров | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| из-за нарушения трудовой дисциплины | 0 | 1 | 0 | 0 | -1 |
| Среднесписочная численность работников, чел. | 32 | 33 | 31 | -1 | -2 |
| Коэффициент оборота по приему, % | 9,38 | 15,15 | 6,45 | -2,92 | -8,70 |
| Коэффициент оборота по выбытию, % | 12,50 | 15,15 | 16,13 | 3,63 | 0,98 |
| Коэффициент текучести кадров, % | 9,38 | 15,15 | 12,90 | 3,53 | -2,25 |
| Коэффициент постоянства кадров, % | 87,50 | 84,85 | 83,87 | -3,63 | -0,98 |
Процент специалистов в структуре кадрового состава в отчетном году – 22,58 % (на 0,71 пункта больше чем в 2014 году и на 1,66 пункта меньше чем в 2015 году), руководителей – 12,9 % (меньше чем в 2014 году на 5,85 пункта и больше чем в 2015 году на 0,78 пункта).
На долю торгового персонала пришлось в 2016 году 6,45 % (на 0,2 и 0,39 пункта больше чем в 2014, 2015 годах, соответственно), а на долю вспомогательного персонала – 12,9 % (больше чем в 2014 году на 0,4 пункта и меньше чем в 2014 году на 2,25 пункта).
Наибольший удельный вес в структуре рабочих предприятия занимаю кондитеры (71,43 %). На долю пекарей приходится 28,57 % от общей численности рабочих.
Поскольку изменения состава трудовых ресурсов происходят в результате его движения, то необходимо произвести анализ движения и постоянства кадров предприятия. Анализ осуществляется в динамике за ряд лет на основе следующих коэффициентов. [4, 6, 8, 10, 11, 17]
Как видно из таблицы 2.14, в 2016 году в ООО «Крем-Студия» было принято на работу 2 человека, что меньше чем в 2014, 2015 годах на 1 и 3 человек, соответственно. В результате, коэффициент оборота по приему составил в отчетном году 6,45 % , что меньше чем в 2014 на 2,92 % и меньше чем в 2015 году на и 8,7 %.
Коэффициент оборота по выбытию составил в 2016 году 16,13 %, что на 3,63 % больше чем в 2014 году и на 0,98 % больше чем в 2015 году.
Коэффициент текучести кадров составил в 2016 году 12,9 %, что больше чем в 2014 году на 3,53 % и меньше чем в 2015 году на 2,25 %.
Уровень постоянно работающих на предприятии работников остается достаточно высоким – более 83 % (коэффициент постоянства кадров составил в 2014 году – 87,5 %, в 2015 году – 84,85 %, в 2016 году – 83,87 %), при этом, общая текучесть кадров наблюдается по категориям: «специалисты» (менеджеры по закупкам и продажам), «рабочие» (кондитеры и пекари I, II и III разрядов) и вспомогательный персонал (водители, уборщицы, посудомойки).
Основные причины увольнения – неудовлетворенность уровнем оплаты труда и низкоквалифицированный уровень труда (уборщицы, посудомойки).
Процент специалистов в структуре кадрового состава в отчетном году – 22,58 % (на 0,71 пункта больше чем в 2014 году и на 1,66 пункта меньше чем в 2015 году), руководителей – 12,9 % (меньше чем в 2014 году на 5,85 пункта и больше чем в 2015 году на 0,78 пункта).
На долю торгового персонала пришлось в 2016 году 6,45 % (на 0,2 и 0,39 пункта больше чем в 2014, 2015 годах, соответственно), а на долю вспомогательного персонала – 12,9 % (больше чем в 2014 году на 0,4 пункта и меньше чем в 2014 году на 2,25 пункта).
Наибольший удельный вес в структуре рабочих предприятия занимаю кондитеры (71,43 %). На долю пекарей приходится 28,57 % от общей численности рабочих.
Поскольку изменения состава трудовых ресурсов происходят в результате его движения, то необходимо произвести анализ движения и постоянства кадров предприятия. Анализ осуществляется в динамике за ряд лет на основе следующих коэффициентов. [4, 6, 8, 10, 11, 17]
Рассмотрев состав, структуру и движение кадров ООО «Крем-Студия», перейдем к оценке производительности труда работников предприятия.
Производительность труда определяется как отношение объема реализации продукции (работ, услуг) к среднесписочной численности занятых. [8] Для оценки уровня интенсивности использования кадрового состава применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей производительности труда.
Обобщающие показатели – это среднегодовая, среднедневная и среднечасовая выработка продукции одним рабочим, а также среднегодовая выработка продукции на одного работника в стоимостном выражении.
Частные показатели – это затраты времени на производство единицы продукции определенного вида (трудоемкость продукции) или выпуск продукции определенного вида в натуральном выражении за один человеко-день или человеко-час. [8, 10, 11, 17]
Вспомогательные показатели – затраты времени на выполнение единицы определенного вида работ или объем выполненных работ за единицу времени.
Таблица 2.15
Оценка производительности труда работников ООО «Крем-Студия»
| Показатель | 2014 год | 2015 год | 2016 год | Абсолютное отклонение, | Темп роста, % | ||
| 2016 от 2014 | 2016 от 2015 | 2016 к 2014 | 2016 к 2015 | ||||
| Объем производства продукции: тонн | 79,15 | 88,93 | 76,47 | -2,68 | -12,46 | 96,61 | 85,99 |
| тыс. руб. | 57612 | 68030 | 73581 | 15969 | 5551 | 127,72 | 108,16 |
| Среднесписочная численность работников, чел., в том числе: | 32 | 33 | 31 | -1 | -2 | 96,88 | 93,94 |
| рабочих | 13 | 14 | 14 | 1 | 0 | 107,69 | 100 |
| Удельный вес рабочих в общей численности работников, % | 40,63 | 42,42 | 45,16 | 4,54 | 2,74 | 111,15 | 106,46 |
| Отработано дней одним рабочим за год | 245 | 247 | 244 | -1 | -3 | 99,59 | 98,79 |
| Средняя продолжительность рабочего дня, ч | 7,96 | 7,98 | 7,94 | -0,02 | -0,04 | 99,75 | 99,50 |
| Общее количество отработанного времени всеми рабочими за год, чел.-ч, в том числе: | 25353 | 27595 | 27123 | 1770 | -472 | 106,98 | 98,29 |
| одним рабочим | 1950 | 1971 | 1937 | -13 | -34 | 99,34 | 98,29 |
| Среднегодовая выработка работника: тонн | 2,47 | 2,69 | 2,47 | -0,01 | -0,23 | 99,73 | 91,54 |
| тыс. руб. | 1800 | 2062 | 2374 | 573 | 312 | 131,84 | 115,14 |
| Среднегодовая выработка рабочего: тонн | 6,09 | 6,35 | 5,46 | -0,63 | -0,89 | 89,71 | 85,99 |
| тыс. руб. | 4432 | 4859 | 5256 | 824 | 397 | 118,60 | 108,16 |
| Среднедневная выработка рабочего, руб. | 18089 | 19673 | 21540 | 3452 | 1867 | 119,08 | 109,49 |
| Среднечасовая выработка рабочего, руб. | 2272 | 2465 | 2713 | 440 | 248 | 119,38 | 110,04 |
Производительность труда определяется как отношение объема реализации продукции (работ, услуг) к среднесписочной численности занятых. [8] Для оценки уровня интенсивности использования кадрового состава применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей производительности труда.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
