Отчет антиплагиат Баранова А.В (1196645), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Учебникhttp://bibliorossica.com26 Мая 2016Модуль поиска ЭБС"БиблиоРоссика"01[102]0%0.08%214506http://biblioclub.ru18 Апр 2016Модуль поиска ЭБС"Университетскаябиблиотека онлайн"01[103]0%0.08%210588http://biblioclub.ru18 Апр 2016Модуль поиска ЭБС"Университетскаябиблиотека онлайн"01[104]0%0.08%Организация рекламной деятельности… http://bibliorossica.com27 Мая 2016Модуль поиска ЭБС"БиблиоРоссика"0101[105]0%0.08%259222http://biblioclub.ru19 Апр 2016Модуль поиска ЭБС"Университетскаябиблиотека онлайн"[106]0%0.08%58766http://e.lanbook.com09 Мар 2016Модуль поиска ЭБС"Лань"01[107]0%0.08%228069http://biblioclub.ru19 Апр 2016Модуль поиска ЭБС"Университетскаябиблиотека онлайн"01[108]0%0.08%Проблемы и перспективы развития то… http://bibliorossica.com26 Мая 2016Модуль поиска ЭБС"БиблиоРоссика"01[109]0%0.06%Управление качеством ремонта техни… http://bibliorossica.com26 Мая 2016Модуль поиска ЭБС"БиблиоРоссика"02[110]0.06%0.06%419309 Мар 2016Модуль поиска ЭБС"Лань"22Текст отчетаМинистерство транспорта Российской Федерации 20Федеральное государственное бюджетное образовательноеучреждение высшего образования«Дальневосточный государственный университет путей сообщения» 92Институт экономикиКафедра «Менеджмент»К ЗАЩИТЕ ДОПУСТИТЬЗаведующий кафедрой____________ С.Н.
Третьяк«____» ___________ 2017 г.ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА(БАКАЛАВРСКАЯ РАБОТА)на тему: «ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА СИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИНСТРУМЕНТОВ БЕРЕЖЛИВОГО ПРОИЗВОДСТВА»ВКР (БР) 27.03.02 (134597)Студент гр. 34А А.В. БарановаРуководительк.э.н., доцент П.М. СабитоваНормоконтрольк.э.н., доцент П.М. СабитоваХабаровск, 20172АННОТАЦИЯВыпускная квалификационная работа разработана на тему «Оптимизацияпроизводственного процесса с использованием инструментов бережливогопроизводства».Выпускная квалификационная работа состоит из введения, отражающегоактуальность выбранной темы и цель работы, трёх разделов и заключения,содержащего основные выводы и результаты анализа производственногопроцесса, и включает _ страниц, 20 источников использованной литературы и 3приложений.1 раздел «Теоретические основы оптимизации бизнес-процессов»содержит систематизированные теоретические сведения и состоит из 22страниц, одного рисунка и двух таблиц.2 раздел «Общая характеристика деятельности и анализпроизводственного процесса на примере ИП «Самарина Л.П.» включает в себяобщую характеристику деятельности хлебопекарни ИП «Самарина Л.П.»,исследование системы качества и анализ производственного процессапредприятия.
Раздел состоит из 23 страниц, 6 рисунков и 8 таблиц.3 раздел «Проектные предложения по оптимизации производственногоhttp://e.lanbook.comпроцесса ИП «Самарина Л.П.» путём внедрения инструментов бережливогопроизводства» состоит из 11 страниц, 4 рисунков, 3 таблиц и одной формулы.3ABSTRACTThesis project was developed on the theme «Optimization of the productionprocess using tools of Lean production».Final qualifying work consists of introduction, reflecting the relevance of thechosen topic and aim of the work, three chapters and conclusion, contains the mainconclusions and results of the analysis of the production process, and includes _pages 20 sources of literature and 3 application.1 section «Theoretical bases of optimization of business processes» containssystematized theoretical information and consists of 22 pages, one figure and twotables.2 section «General characteristics of activities and analysis of the productionprocess by the example of an individual entrepreneur L.P.
Samarina» includes ageneral description of the activity of the bakery individual entrepreneur L.P.Samarina, a study of the quality system and analysis of the production process of theenterprise. The section consists of 23 pages, 6 figures and 8 tables.3 section «Project proposals for optimization of the production process ofindividual entrepreneur L.P. Samarina by introducing Lean production tools» consistsof 11 pages, 4 figures, 3 tables and one mathematical formula.4СОДЕРЖАНИЕВВЕДЕНИЕ1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПТИМИЗАЦИИ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ1.1Понятие и виды процессов в организации1.2 Управление и оптимизация процессов в организации1.3 Бережливое производство как инструмент оптимизации: сущность,основные инструменты2 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И АНАЛИЗПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА НА ПРИМЕРЕ ИП «САМАРИНА Л.П.»2.1 Общая характеристика организации2.2 Анализ внешней и внутренней среды организации2.3 Исследование организационной структуры и структуры персонала2.4 Исследование системы менеджмента качества организации2.5 Анализ качества производственного процесса3 ПРОЕКТНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОПТИМИЗАЦИИПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА ИП «САМАРИНА Л.П.» ПУТЁМВНЕДРЕНИЯ ИНСТРУМЕНТОВ БЕРЕЖЛИВОГО ПРОИЗВОДСТВА3.1 Обоснование необходимости внедрения инструментов в деятельностьорганизации3.2 Описание алгоритма и расчёт эффективности внедрения инструментовбережливого производстваЗАКЛЮЧЕНИЕСПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВПРИЛОЖЕНИЕ АПРИЛОЖЕНИЕ Б 21ПРИЛОЖЕНИЕ В 215ВВЕДЕНИЕ 21Производственный процесс – это деятельность по преобразованиювходных ресурсов в определённый тип продукции, в основе которой лежит труд.Основной частью производственного процесса являются технологическиепроцессы, которые содержат 45 целенаправленное воздействие по изменению иопределению состояния предметов труда.
В ходе реализации технологическихпроцессов происходит изменение геометрических форм, размеров и физикохимических свойств предметов труда.Наряду с технологическими производственный процесс включает также инетехнологические процессы, к 45 которым относятся транспортные, складские,погрузочно-разгрузочные, комплектовочные и некоторые другие операции ипроцессы. 45Совершенствование производственных процессов – это очень широкаятема, допускающая множество подходов. В общем 45 виде основные усилия посовершенствованию производства всегда направлены в следующихнаправлениях:управление производственной мощностью;управление запасами;непрерывное совершенствование;управление цепью поставок и снабжения;наращивание производственных возможностей.
45Обычно оптимизация производственных процессов ставит перед собойдве цели: повышение эффективности производства в целом и сокращениезатрат. Как правило, конечная цель достигается за счет внедрения болеесовременных технологий и улучшения организации труда. Здесь на помощьприходит концепция бережливого производства, позволяющая с помощьюнекоторых простых инструментов и минимума затрат перестроить деятельностьв сторону большей эффективности процессов.Актуальность темы, выбранной для дипломного проектирования,6обусловлена тем, что концепция бережливого производства 39 прекраснозарекомендовала во всех сферах 39 производства, а значит, для достиженияустойчивого успеха организации необходимо «держать руку на пульсе» иоперативно подстраивать свою деятельность под те условия, которые диктуетрынок.
Эффективно осуществлять такую деятельность помогают инструментыбережливого производства, которые достаточно легко встраиваются впрактически любой процесс.Объект исследования – хлебопекарня ИП «Самарина Л.П.».Предметом исследования выпускной квалификационной работы являетсяпроизводственный процесс хлебопекарни ИП «Самарина Л.П.».Цель выпускной квалификационной работы – разработка предложений пооптимизации производственного процесса с использованием инструментовбережливого производства.Данная цель предполагает постановку и решение следующих задач:1) исследовать теоретические аспекты оптимизации процессов организации;2) рассмотреть понятие бережливого производства и дать характеристикуинструментов, применяемых в этой концепции;3) проанализировать деятельность хлебопекарни ИП «Самарина Л.П.»;4) на основе проведённого анализа обосновать целесообразность внедренияинструментов бережливого производства в деятельность исследуемойорганизации;5) предложить алгоритм внедрения инструментов и произвести расчётэкономической эффективности предлагаемых мероприятий.Для достижения исследовательской цели и решения поставленных задачиспользован комплекс научных методов, включающий в себя анализлитературных источников, наблюдение за производственными процессамиорганизации, анализ внутренней документации предприятия, анализполученных результатов.Основными литературными источниками, послужившими опорой принаписании теоретической части работы послужили труды таких авторов, как В.7А.
Гагарский, Н.С. Давыдова, И.В. Еманаков, Дж. П. Вумек, Т. Фабрицио идругие.Выпускная квалификационная работа состоит из введения, 24 трёх разделов, 24заключения, списка используемых источников и приложений. 24Во введении раскрывается актуальность выбранной темы, ставятся цели изадачи работы, определяется объект и предмет исследования.В первом разделе раскрываются теоретические основы оптимизациибизнес-процессов и даётся краткая характеристика концепции бережливогопроизводства и основных инструментов, применяемых при реализации этогоподхода в деятельности предприятий.Во втором разделе выпускной квалификационной работы приводитсяхарактеристика исследуемой организации, в том числе характеристикаперсонала, организационной структуры и системы качества на предприятии, атак же приведена технологическая схемы основного производственногопроцесса – выпечки хлеба.
На основе анализа деятельности хлебопекарни былиВ третьем разделе на основе проведённого анализа объекта исследованияи исследования теоретических разработок по данной теме были предложеныалгоритмы внедрения некоторых инструментов в производственный процессорганизации и дано обоснование их целесообразности с расчётомэкономической эффективности.В заключении сделаны ключевые выводы про всем разделам выпускнойквалификационной работы.1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПТИМИЗАЦИИ БИЗНЕСПРОЦЕССОВ81.1 Понятие и виды процессов в организацииЛюбой процесс в организации – прежде всего определенная совокупностьдействий, направленных на преобразование входящих ресурсов в выходнойрезультат (продукцию, услугу и т.д.). Отсутствие вообще каких-либо процессовв организации означает, что предприятие не функционирует.В любой организации, в зависимости от её масштаба и формыдеятельности, одновременно протекает большое число процессов,различающихся не только по 66 целевому назначению, но и по 66 основнымхарактеристикам.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
