мой диплом (1194024), страница 8

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 8)

продукции

Наглядно распределение критериев при выборе производителя кисломолочной продукции представлено на рисунке 1.

Рисунок 1 – Распределение критериев при выборе производителя кисломолочной продукции

Анализ данных, полученных в результате опроса 100 покупателей кисломолочной продукции ОАО «Молочный завод «Уссурийский» свидетельствует о том, что наиболее эластичен спрос потребителей на вкусовые качества.

б) Оценка конкурентоспособности предприятия.

В качестве основных конкурентов исследуемой компании ОАО «Молочный завод «Уссурийский» были определены ООО «Молочные продукты», ОАО Гормолокозавод «Артемовский», ООО «Арсеньевский молочный комбинат». Причиной выбора именно этих конкурентов является то, что они:

1. реализуют свою продукцию на территории УГО;

2. предоставляют потребителям сопоставимый набор товаров;

3. придерживаются сопоставимой ценовой политики.

Цены на кисломолочную продукцию у ОАО Гормолокозавод «Артемовский» и ОАО «Молочный завод «Уссурийский» практически идентичны. У ООО «Молочные продукты» цены выше в среднем на 5%.

С точки зрения рекламной составляющей наиболее конкурентоспособны ОАО Гормолокозавод «Артемовский» и, особенно, ООО «Арсеньевский молочный комбинат».

Основные инструменты их рекламной работы – реклама в газетах и реклама на телевидении. ОАО «Молочный завод «Уссурийский» не использует рекламу в качестве средства стимулирования продаж.

На следующем этапе ключевые конкурентные преимущества каждого конкурента были оценены по девятибалльной шкале.

Шкала имеет следующую градацию: 9 – очень привлекательный, 7 – привлекательный, 4,5 – неплохой, 3 – непривлекаттельный, 0 – очень непривлекательный (шкала Лайкерта, которая чаще всего используется при проведении средневзвешенной оценки).

Оценка конкурентоспособности предприятий на основе расчета взвешенной оценки представлена в таблице 14.

Таблица 14 – Оценка конкурентоспособности компаний

Р – вес, присвоенный КФУ; Q*P – взвешенная оценка

Из таблицы видно, что самую высокую взвешенную оценку имеет ОАО Гормолокозавод «Артемовский» (она равна 8,154), являющаяся лидером среди данных конкурирующих организаций, самую низкую – компания ООО «Молочные продукты» с оценкой 7,309. Как видно, отставание от лидера рынка у ОАО «Молочный завод «Уссурийский» составляет 0,796, что является относительно небольшим разрывом. При увеличении уровня рекламной активности до 9, ОАО «Молочный завод «Уссурийский» вплотную приблизится к лидеру.

Учитывая полученные средние баллы по каждому из атрибутов, был построен многоугольник конкурентоспособности. Многоугольник конкурентоспособности представим на рисунке 2.

Рисунок 2 – Многоугольник конкурентоспособности

Многоугольник конкурентоспособности, представляет собой графическое соединение оценок положения предприятия и конкурентов по наиболее значимым направлениям деятельности. Накладывая многоугольники конкурентоспособности различных предприятии друг на друга, можно выявить сильные и слабые стороны одного предприятия по отношению к другому. По мнению участников рынка, высокая степень конкурентоспособности предприятий обуславливается стабильно высоким уровнем качества продукции, которое достигается путем соблюдения всех требований технологии производства, использования высокотехнологичного оборудования. Высокий уровень конкурентоспособности также зависит от организации работы со стороны производителей, включая возможность изменения объемов выпускаемой продукции. Формирование высокого уровня конкурентоспособности зависит от обширного опыта компании.

Управление конкурентоспособностью ОАО «Молочный завод «Уссурийский» заключается в оценке и анализе факторов, действующих на отраслевом рынке и определяющих его конкурентоспособность, а также в разработке и реализации соответствующей стратегии и тактики по достижению кон­курентных преимуществ.

Собственная конкурентная позиция предприятия оп­ределяется действием конкурентных сил, сложившиеся на рынке молочной продукции. Анализ и оценка конкурентных сил предприятий промышленной переработки молока имеет свои принципиальные отличительные особенности:

• влияние потребителя наиболее сильно среди прочих сил воздействия на конкурентную среду;

• в качестве конечного потребителя в основном выступают физические лица, в связи с чем велико разнообразие их характеристик и широк спектр воз­действия на конкурентную среду;

• специфичен сам товар, быстрые сроки его реализации являются сдер­живающим фактором для конкуренции со стороны предприятий других регио­нов государства, иностранных компаний;

• тяготение производства к местам потребления продукции, что сказыва­ется на доминировании в разных секторах региона местных товаропроизводи­телей;

• социальная значимость товаров, из-за чего даже в условиях высокой концентрации отраслевого рынка не всегда целесообразно применять антимо­нопольные меры.

На наш взгляд, для создания именно конкурентоспособного предприятия важно понимание состава цепочки ценности. В рыночных условиях работу каждого предприятия необходимо рассматривать как сложную систему основных и дополнительных видов деятельности.

Основ­ные виды деятельности молокоперерабатывающего предприятия включают в себя: закупку и приобретение сырья (внутренняя логистика), его доставку (внешняя логистика), превращение его в готовые товары (операции по произ­водству молочной продукции), проведение мероприятий по сбыту и продвиже­нию товаров. К вспомогательной деятельности перерабатывающих предпри­ятий необходимо отнести: закупку материалов, оборудования, развитие техно­логий, управление человеческими ресурсами и инфраструктуру предприятия. В каждом звене цепочки деятельности молокоперерабатывающего предприятия рассматриваются и определяются пути повышения его эффективности.

Элементы цепочки создания ценности предназначены для достижения предприятием весомого конкурентного преимущества посредством возможности снижения издержек за счет отказа от видов деятельности, не участвовавших в создании ценности.

Таким образом, для достижения и реализации конкурентного преимущества, на наш взгляд, важна оценка уровня конкурентоспособности предприятия промышлен­ной переработки молока. В этой связи должны быть отражены показатели каче­ства концепции и стратегии бизнеса, стратегического партнерства и технологии бизнеса, маркетинга, основной торгово-хозяйственной деятельности и т.п. Не­обходимо определить действия, результаты деятельности, которые каждое предприятие должно обеспечивать, чтобы быть конкурентоспособным и до­биться финансового успеха.

3. Разработка рекомендаций по повышению

конкурентоспособности предприятия

3.1 Мероприятия по повышению конкурентоспособности организации

Проведенные исследования показали, что ОАО «Молочный завод «Уссурийский» обладает значительными конкурентными преимуществами, может эффективно бороться с существующими конкурентами. Конкуренты ОАО «Молочный завод «Уссурийский» достаточно сильны, и предприятию необходимо использовать свои сильные стороны для сохранения лидирующего положения, улучшать слабые стороны, расширять ассортимент для более полного удовлетворения запросов потребителей.

В условиях инновационной конкуренции, обусловленной техническим прогрессом, предприятия молочной промышленности должны постоянно пересматривать направления своей деятельности, т. е. принимать решения о прекращении выпуска одних видов продукции, модификации других и выпуске новых. Если раньше предприятия были преимущественно нацелены на уменьшение затрат, то в условиях рыночной экономики более приоритетной является стратегическая ориентация на инновации, как более принципиальный фактор успеха в бизнесе. Инновации способствуют увеличению доли рынка, росту прибыли и улучшению экономического положения предприятия.

В настоящее время лидирующие позиции в молочной промышленности занимают, как правило, предприятия, на которых активно внедряются новые наукоемкие технологии и продукция [15].

Переход предприятий молочной промышленности на выпуск новых видов продукции представляет собой сложный, многоаспектный и последовательный процесс. При выводе новой продукции на рынок необходимо найти оптимальное решение, отвечающее как требованиям рынка, так и возможностям предприятия. Обновление продукции позволяет предприятию утвердиться на рынке молочных продуктов, сохранить конкурентоспособность, расширить объем продаж.

Повышение эффективности деятельности предприятий молочной промышленности при выпуске новых видов продукции может быть достигнуто за счет ее уникальности и превосходства над продукцией конкурентов, четкой ориентации на рынок молочной продукции, а также за счет технической и производственной синергии.

В то же время решения о выпуске новых видов продукции трудны и рискованны, однако они имеют принципиально важное значение для существования и развития предприятия. Если предприятие хочет динамично развиваться, то оно должно осознавать последствия рыночной ориентации и пользоваться надежными инструментами менеджмента для диагностики текущего состояния бизнеса и установления приемлемого курса дальнейшего развития.

Создание, производство и реализация новой продукции является для предприятия молочной продукции достаточно сложной проблемой. Основная задача разработки инвестиционного проекта – определение основных направлений по освоению и выпуску наиболее прогрессивных видов продукции, совершенствование техники, технологии. Выпуск новых продуктов необходим для успешного развития любой компании. Если этого не происходит, то по мере усиления конкуренции, изменения требований самого рынка и технологий компания будет терять свои позиции.

Новая продукция – это изделие, обладающее возможностью выполнять новую или дополнительную функцию по сравнению с аналогичной продукцией. С учетом быстрых перемен во вкусах, технологии и состоянии конкуренции фирма не может полагаться только на существующие ныне товары. Потребитель хочет и ждет новых и усовершенствованных изделий. И конкуренты приложат максимум усилий, чтобы обеспечить его этими новинками. Следовательно, у каждого предприятия должна быть своя программа разработки новых товаров [9].

Характеристики

Список файлов ВКР