ВКР Ухман О.В. (1191147), страница 3
Текст из файла (страница 3)
- проведение анализа эффективности использования запасов. [9]
Кроме того, большое значение для контроля расходования материалов на производство продукции имеет выявление потерь материальных запасов, поэтому необходимо отметить и такие задачи по бухгалтерскому учету потерь материальных запасов как:
– регистрация потерь за определенный период времени по местам возникновения и центрам ответственности. Выполнение этой задачи обусловлено отражением потерь в момент их выявления в структурных подразделениях организации, что позволит своевременно установить причины потерь их возникновения;
– достоверное отражение потерь в затратах производства. Для достижения этой задачи необходимо осуществлять проверку правильности документального оформления, законности и целесообразности списания потерь, своевременности и правильности отражения их в учете.
Эффективное управление предприятием требует соответствующих данных, которые могут быть получены только благодаря планомерному контролю всех хозяйственных процессов на предприятии, а контроль является одной из основных функций бухгалтерской службы, которая проявляется в том, что бухгалтерия фиксирует все хозяйственные операции в учете, в том числе всю информацию по поступлению, движению и хранению материальных ценностей, по возникновению и списанию потерь, проверяет соблюдение принятых нормативов, правильность документального оформления операций и реальность их совершения.
При этом в основе бухгалтерского учета материальных запасов и потерь на производстве лежат следующие принципы: сплошное, непрерывное и полное отражение движения и наличия материальных запасов в натуральном и стоимостном выражении; оперативность и достоверность отражения движения сырья и материалов и списания потерь; соответствие синтетического учета данным аналитического учета на первое число каждого месяца; соответствие данных складского и оперативного учета движения запасов в подразделениях организации данным бухгалтерского учета. Кроме того, при большой номенклатуре используемого сырья и материалов необходимо организовать их обособленный учет. Такая организация учета обеспечит контроль технологического процесса с целью сохранения и экономии материальных ресурсов.
В структуре затрат на производство материальные затраты имеют, как правило, наибольший удельный вес. Согласно исследованиям «в общей сумме затрат на производство промышленной продукции удельный вес материальных затрат составляет около 70 процентов себестоимости продукции» [31]. В связи с этим в современной рыночной экономике важным фактором интенсификации производства является экономное и рациональное использование материальных ресурсов.
Одним из важнейших факторов повышения эффективности производства на промышленных предприятиях, необходимым условием выполнения плана по производству продукции, снижению ее себестоимости, потерь, росту прибыли и рентабельности является полное и своевременное обеспечение предприятия сырьем и материалами необходимого ассортимента и качества. Удовлетворение потребностей предприятия в материальных ресурсах также оказывает положительное влияние на ритмичный выпуск продукции.
Реализации перечисленных задач может способствовать проведение на предприятии анализа материальных запасов и использование его результатов при разработке планов снабжения, производства и для управления предприятием. С помощью аналитических методов можно определить изменения качества и цен на поставляемые материалы, оценить необходимость замены одного вида материалов другим, обосновать выбор тех или иных поставщиков; оценить обеспеченность предприятия ресурсами.
В современных условиях, когда потребности предприятий растут быстрее, чем возможности их обеспечения материальными ресурсами, а темпы истощение природных ресурсов вышли за допустимые пределы, значительное внимание уделяется повышению выхода готовой продукции из единицы сырья, уменьшению норм расхода материалов на единицу продукции, сокращению отходов и потерь сырья и материалов.
Для решения этих вопросов необходимо провести анализ эффективности использования материальных ресурсов; факторов, влияющих на их потребление; обосновать нормы потребления сырья и материалов в процессе производства продукции; проанализировать непроизводительные расходы и потери от брака и выявить в ходе такого анализа возможности их устранения.
Для этого определены следующие задачи анализа материальных ресурсов и их потерь:
– оценка потребности предприятия в материально-производственных запасах;
– изучение реальности плана материально-технического снабжения и анализ степени его выполнения;
– установление соответствия складских запасов потребности в них;
– контроль соблюдения норм производственного потребления;
– определение факторов, влияющих на материальные потери;
– оценка уровня эффективности использования материальных ресурсов и их влияние на объем производства продукции;
– выявление внутрипроизводственных резервов экономии материальных ресурсов, снижения потерь и разработка конкретных мероприятий по эффективному и рациональному их использованию.
Для реализации поставленных задач необходима соответствующая информационная база. Так, для проведения анализа материальных затрат в качестве источников информации используют следующие документы:
– оперативные данные отдела материально-технического снабжения;
– сведения аналитического бухгалтерского учета о поступлении, расходе и остатках материальных ресурсов;
– калькуляции себестоимости важнейших видов продукции;
– технико-экономические показатели использования материальных ресурсов;
– данные о нормативах и нормах расхода материальных ресурсов;
– бухгалтерская отчетность: Бухгалтерский баланс, Пояснительная записка к бухгалтерскому балансу и отчету о финансовых результатах;
– формы статистической отчетности о наличии и использовании материальных ресурсов [16].
Применительно к производственным подразделениям предприятия основными источниками информации служат их ежемесячные отчеты и первичные документы о поступлении и расходовании материальных ресурсов (лимитно-заборные карты, требования, акты на замену и другие).
Нарушение оптимального уровня остатков материалов приводит к убыткам в деятельности компании, поскольку возрастают расходы по хранению этих запасов, отвлекает из оборота ликвидные средства, увеличивает опасность их обесценения и снижения потребительских качеств. Кроме того, убытки организации увеличивают потери, возникающие в процессе хранения, транспортировки запасов и в процессе производства.
Так, в условиях рыночной экономики потери сырья и материалов являются одним из важных показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Величина потерь напрямую влияет на конечный финансовый результат, то есть прибыль предприятия. Поэтому любой организации необходимо обеспечить их оперативное выявление и отражение в учете и соответствующей документации.
Таким образом, от того как на предприятии осуществляется процесс расходования материальных ресурсов и контроль за соблюдением норм потерь и режима экономии зависят наиболее важные показатели работы предприятия − объем производства, рентабельность, а также финансовое состояние и ликвидность. Поэтому своевременный и достоверный учет и всесторонний анализ материальных затрат и потерь позволяет получить информацию, необходимую для принятия эффективных управленческих решений, и обосновать их.
1.3 Оценка нормативно-правового регулирования запасов и потерь
В ликероводочном производстве учет материальных ресурсов и контроль их потерь имеет важное значение для обеспечения эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Кроме того, существуют некоторые особенности, обусловленные отраслью деятельности, поэтому необходимо изучить и предельно внимательно соблюдать требования законодательных и нормативных правовых актов, регулирующих такого рода учет.
Бухгалтерский учет материальных запасов и возникающих в процессе их хранения, транспортировки и использования в производстве потерь регулируется значительным числом нормативно-законодательных актов всех уровней.
В первую очередь, к ним следует отнести ФЗ «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011 № 402-ФЗ [2], который в целом определяет правовые основы бухгалтерского учета в Российской Федерации. В данном законе установлены основные требования к бухгалтерскому учету и отчетности, определены объекты учета (к которым относятся, в том числе, МПЗ), представлены основные требования к первичным документам и регистрам бухгалтерского учета, отражающим все совершаемые хозяйствующим субъектом операции; определены основные принципы инвентаризации активов и обязательств.
Для отражения любой хозяйственной операции, в том числе, связанной с движением материалов и образованием потерь в производстве, в бухгалтерском учете руководствуются действующим Планом счетов [5].
Определения и признаки объектов бухгалтерского учета, порядок их классификации, условия принятия их к бухгалтерскому учету и их списания регламентированы соответствующими Положениями по бухгалтерскому учету (ПБУ). Так, ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» [7], устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о материально-производственных запасах организации. Также ПБУ 5/01 дает понятие, определяет способы оценки МПЗ при их оприходовании и отпуске в производство. Порядок раскрытия информации о материальных запасах в бухгалтерской отчетности также представлен в описываемом положении.
Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов [9] определяют порядок организации бухгалтерского учета МПЗ на основе ПБУ 5/01.
В данных указаниях отражены понятие и характеристика МПЗ, способы их оценки при оприходовании, отпуске в производство и прочем выбытии, порядок отражения в учете и документального оформления поступления, хранения, внутреннего перемещения и списания запасов, а также определены требования к учету неотфактурованных поставок и порядок формирования резерва под снижение стоимости МПЗ.
Отдельное внимание уделено правилам и срокам проведения инвентаризации МПЗ и отражению полученных результатов в учете. В Методических указаниях определены понятие, состав и порядок учета транспортно-заготовительных расходов (ТЗР).
В данном нормативном документе приведены примеры и таблицы расчета отпуска (списания) материалов по способу средней себестоимости, способу ФИФО, а также способ распределения ТЗР на отдельные виды материалов.
Кроме того, Методические указания регламентируют учет недостач и порчи, обнаруженных при приемке материалов. На основе данных Методических указаний организации разрабатывают внутренние положения, инструкции, иные организационно-распорядительные документы, необходимые для организации учета и контроля за использованием МПЗ.
В связи с тем, что основным видом сырья, используемым для производства ликероводочной продукции, является спирт, то существуют особенности документального оформления его поступления, хранения, отпуска в производство, особенности учета и инвентаризации, которые регулируются следующими нормативными документами.
Правовые основы производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции устанавливает ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» от 22.11.1995 № 171-ФЗ [3]. В законе также представлены основные понятия и перечень документов, сопровождающих оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.
Учет материальных потерь, возникающих в процессе производства, хранения и транспортировки сырья и материалов, зависит от отнесения их к нормируемым или сверхнормативным. Для количественного выражения и сравнения обнаруженных потерь в ликероводочном производстве важное значение отводится Сборнику нормативов для спиртовых и ликероводочных заводов СН.10-12446-99 [11], в котором и представлены основные нормы потерь от естественной убыли или предельно допустимые потери, обусловленные технологическими особенностями производства.
Нормы технологического проектирования предприятий ликероводочной промышленности НТП 10-12977-2000 [12], устанавливают нормы расхода и требования к качеству сырья, вспомогательных материалов, используемых при производстве ликероводочной продукции. Также в документе описаны технологические схемы производства и приведены продуктовые расчеты.
Характеристика растительного сырья и купажных материалов, их расход на производство, рецептуры водок и ликероводочных изделий, схема материального потока, получения полуфабрикатов, требования к приемке и хранению сырья раскрыты в Производственном технологическом регламенте на производство водок и ликероводочных изделий ПТР 10-12292-99 [13].
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
