ВКР Горбат 34К (1190049), страница 8
Текст из файла (страница 8)
На предприятии существует необходимость корректировки ассортимента, т. к. не всегда предлагаемые товары приносят наибольшую прибыль. Своевременная корректировка также позволит повысить эффективность коммерческой деятельности розничной торговой организации.
Скорректированный ассортиментный перечень представлен в таблице 12.
Таблица 12 Скорректированный ассортиментный перечень
| Наименование товарной группы | 2016 | Уд. Вес, % | Предлагаемое количество видов и разновидностей | Уд. Вес, % |
| Зерномучные товары | 25 | 9,8 | 25 | 7,3 |
|
| Продолжение таблицы 12 | |||
| Крупа | 6 | 2,3 | 6 | 1,7 |
| Мука | 3 | 1,2 | 3 | 0,9 |
| Мясо | 10 | 3,9 | 10 | 2,9 |
| Колбасные изделия | 15 | 5,8 | 15 | 4,4 |
| Полуфабрикаты | 18 | 7 | 18 | 5,2 |
| Рыба | 7 | 2,7 | 7 | 2 |
| Рыбные консервы | 20 | 7,8 | 20 | 5,8 |
| Молочные и кисломол. прод. | 20 | 7,8 | 20 | 5,8 |
| Масло | 6 | 2,3 | 6 | 1,7 |
| Мороженное | 15 | 5,8 | 20 | 5,8 |
| Сыры | 5 | 1,9 | 10 | 2,9 |
| Яйца и яичные товары | 7 | 2,7 | 7 | 2 |
| Овощи | 11 | 4,3 | 11 | 3,2 |
| Фрукты | 10 | 3,9 | 15 | 4,4 |
| Конфеты | 20 | 7,8 | 25 | 7,3 |
| Шоколад | 17 | 6,6 | 25 | 7,3 |
| Безалк. напитки, чай и кофе | 35 | 13,7 | 35 | 10,2 |
| Слабоалк. и алк. напитки | 40 | 15,6 | 65 | 19 |
| Итого | 256 | 100 | 343 | 100 |
Таким образом, предлагаемый нами ассортиментный перечень будет больше существующего на 87 позиций. Удельный вес каждой товарной группы уменьшается. Количество видов мороженного увеличивается на 5 и удельный вес не изменяется, количество видов сыров также увеличивается на 5 и удельный вес составляет 2,9 %, что больше существующего на 1 %, видов фруктов также становится больше на 5 и удельный вес составляет 4,4 %, виды конфет увеличиваются с 20 до 25, но удельный снижается с 7,8 % до 7,3 %, слабоалкогольные и алкогольные напитки увеличились на 25 позиций и удельный вес также увеличивается с 15,6 % до 19 %. Изменения в спросе населения должны сопровождаться изменениями в формировании ассортимента, данный ассортиментный перечень составлен на основе опроса покупателей и должен способствовать повышению эффективности коммерческой деятельности ООО «ЛотАС».
Заключение
Во второй главе дипломной работы дана характеристика предприятия, оценка текущего состояния и динамика его изменения, а также анализ коммерческой деятельности предприятия, на основе которых можно сделать следующие выводы.
ООО «ЛотАС» представляет собой предприятие, ведущее хозяйственную деятельность на территории г. Комсомольска-на-Амуре с 2005 года и занимающееся розничной продажей продовольственных товаров. Ассортимент товаров ООО «ЛотАС» насчитывает 256 позиций.
Были выполнены поставленные задачи, рассмотрены сущность и содержание метода экономического анализа. Таким образом, метод — это способ достижения какой-либо цели, решения конкретной задачи, совокупность приемов или операций практического или теоретического освоения (познания) действительности, а методология экономического анализа — более общее, чем метод, понятие, вбирающее в себя, помимо метода, знания о формировании экономических явлений, их структурных связях, путях дальнейшего развития. Также для экономического анализа важно информационное обеспечение экономического анализа хозяйственной деятельности - это система данных и способы их обработки, позволяющие изучить реальное состояние управляемого объекта, измерить влияние факторов его определяющих, а также выявить возможности осуществления необходимых управляющих воздействий.
Также раскрыта одна из задач выпускной квалификационной работы – содержание коммерческой деятельности организации. Коммерческая деятельность в розничной торговле – это вид системной деятельности на розничном рынке, связанный с созданием и реализацией ассортимента товаров, отвечающего требованиям конкретных групп покупателей и обеспечивающего высокий конкурентный статус предприятия, основной целью которого является удовлетворение потребительского спроса на товары в соответствии со спросом обслуживаемого сегмента потребителей.
Объектом исследования в работе является розничная торговая организация ООО «ЛотАС», анализ коммерческой деятельности которой был проведен в период с 2014 г. по 2016 г.
Экономический анализ содействует повышению эффективности деятельности организаций, наиболее рациональному и эффективному использованию основных фондов, материальных, трудовых и финансовых ресурсов, устранению излишних издержек и потерь, и, следовательно, проведению в жизнь режима экономии.
Анализ позволяет установить наличие или отсутствие у организации финансовых затруднений, выявить их причины и наметить мероприятия по устранению этих причин.
Проведя финансово-экономический анализ, было выяснено, что объем товарооборота растет с каждым годом, так же увеличивается однодневный товарооборот, увеличивается товарооборот на 1 кв. м., положительно влияют на увеличение товарооборота такие факторы как увеличение запасов товаров на начало года, увеличение поступления товаров. Труд работников организован рационально, так как при неизменности среднесписочной численности работников увеличивается среднегодовая выработка на 1 человека и сам товарооборот растет. Из анализа материально-технической базы можно сделать вывод, что использование основных фондов улучшается, так как в 2016 году повышается фондоотдача и снижается фондоемкость, так же повышается фондооснащенность, все это значит, что предприятие работает эффективно. На ряду с этим отрицательно влияет на товарооборот увеличение выбытий товаров и уменьшение числа запасов товаров на конец года, произошло увеличение времени обращения товаров в 2016 году, и с каждым годом уменьшается скорость обращения товаров, это отрицательно влияет на динамику товарооборачиваемости. Но смотря на то, что товарооборот в период с 2014 г. по 2016 г. увеличивается, можно сделать вывод, что предприятие работает эффективно.
В комплексе функций торговой розничной организации одно из важнейших мест занимает обслуживания покупателей в магазине. Для нашего предприятия наиболее важен такой элемент понятия «уровень обслуживания покупателей», как наличие в магазине широкого и устойчивого ассортимента товаров, обеспечивающего удовлетворение спроса обслуживаемых контингентов покупателей. Таким образом, рассчитав показатели ассортимента, все коэффициенты соответствуют норме, кроме коэффициента новизны. Обновление товаров в исследуемом магазине происходит редко. Поэтому нами предлагается, для того чтобы исправить выявленные недостатки, во-первых, проведение анкетирования покупателей для определения их предпочтения в товарах повседневного спроса с использованием анкетирования, а во-вторых, изменение ассортиментного перечня, который составлен на основе опроса покупателей.
Таким образом, анализ финансово-хозяйственной деятельности играет важную роль в повышении экономической эффективности деятельности организации, в её управлении, в укреплении её финансового состояния.
Список использованных источников
1 Агарков, А. П. Экономика и управление на предприятии / А. П. Агарков. – М. : Дашков и Ко, 2013. – 400 с.
2 Александров, О. А. Экономический анализ: учеб. пособие / О. А. Александров, Ю. Н. Егоров. – М. : ИНФРА-М, 2010. – 288 с.
3 Баженов, Ю. К. Розничная торговля в России: Монография / Ю. К. Баженов. – М. : НИЦ ИНФРА-М, 2016. – 239 с.
4 Басовский, Л. Е. Экономический анализ: учеб. пособие / Л. Е. Басовский. – М. : РИОР, 2008. – 160 с.
5 Бланк, И. А. Торговый менеджмент / И. А. Бланк. – 2-е изд. – М. : Ника-Центр, 2004 – 784 с.
6 Брагина, Л. А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: учебник / Л. А. Брагина, Т. П. Данько. – М. : ИНФРА-М, 2006 г. – 256 с.
7 Васильев, Г. А. Маркетинг розничного торгового предприятия: учеб. пособие / Г. А. Васильев, А. А. Романов, В. А. Поляков. – М. : Вузовский учебник, 2010. – 159 с.
8 Войтов, А. Г. Экономическая теория: учеб. пособие / М. : Дашков и К, 2013. – 392 c.
9 Дашков, Л. П. Организация и управление коммерческой деятельностью: Учебник / Л. П. Дашков, О. В. Памбухчиянц. – М. : Дашков и К, 2012. – 688 с.
10 Денисова, Н. И. Коммерческая деятельность предприятий торговли: учеб. пособие / Н. И. Денисова. – М. : ИНФРА-М, 2011. – 480 с.
11 Егоров, В. Ф. Организация торговли / В. Ф. Егоров. – М. :Питер, 2004. – 204 с.
12 Иванов, Г. Г. Коммерческая деятельность: учебник / Г. Г. Иванов, Е. С. Холин. – М. : ИНФРА-М, 2012. – 384 с.
13 Иванов, М. Ю. Организация и технология коммерческой деятельности: учеб. пособие / М. Ю. Иванов, М. В. Иванова. – М. : ИЦ РИОР, 2016. – 97 с.
14 Калиева, О. М. Факторы, влияющие на экономическую эффективность деятельности предприятия / Н. В. Лужнова, М. И. Дергунова, М. С. Говорова. – М. : Казань Бук, 2014. – 93-96 с.
15 Кент, Т. Розничная торговля [Электронный ресурс]: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080111 «Маркетинг», 080301 «Коммерция» («Торговое дело») / Т. Кент, О. Омар; пер. с англ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 719 с.
16 Кулик, Н. А. Розничная торговля как сектор экономики: проявление кризиса, проблемы и пути их решения / Н. А. Кулик. – М. : ИНФРА-М, 2010. – 24-27 с.
17 Куликова, Н. Р. Управление ассортиментом товаров: учеб. пособие / Н. Р. Куликова, Т. А. Трыкова, Н. С. Борзунова. – М. : Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 240 с.
18 Лавров, А. О. Организация торговой деятельности / А. О. Лавров. – М. : ИНФРА-М, 2003. – 26 с.
19 Мескон, М. Основы менеджмента / М. Альберт, Ф. Хедоури. – Пер.с англ. М. : Дело, 1996. – 704 с.
20 Монкин, О. А. Фактор потребительского поведения в розничной торговле / О. А. Монкин. – М. :ИНФРА-М, 2010. – 185-187 с.















