Теоретические основы товароведения - ответы на вопросы на СтудИзбе

В магазин поступила партия обуви в количестве 550 пар. Определите объем выборки, приемочное и браковочное числа партии обуви в количестве 550 пар при нормальном и усиленном контроле качества. Справочная информация содержится в ГОСТ 9289 «Обувь. Правила приемки».

• При нормальном контроле объем выборки партии в количестве 550 пар составит 80; приемочное число – 5; браковочное число – 6. При усиленном контроле объем выборки партии в количестве 550 пар составит 80; приемочное число – 3; браковочное число – 4.
• При нормальном контроле объем выборки партии в количестве 550 пар составит 60; приемочное число – 3; браковочное число – 4. При усиленном контроле объем выборки партии в количестве 550 пар составит 60; приемочное число – 2; браковочное число – 3.
• При нормальном контроле объем выборки партии в количестве 550 пар составит 100; приемочное число – 6; браковочное число – 7. При усиленном контроле объем выборки партии в количестве 550 пар составит 100; приемочное число – 4; браковочное число – 5.

Известны следующие этапы жизненного цикла продукции: упаковка и хранение; техническая помощь и обслуживание; материально-техническое снабжение; проектирование и разработка технических требований, разработка продукции; производство; монтаж и эксплуатация; утилизация после использования; подготовка и разработка производственных процессов; реализация и распределение продукции; маркетинг поиск и изучение рынка; контроль, проведение испытаний и обследований. Распределите этапы жизненного цикла продукции по соответствующим стадиям: стадия проектирования продукции; стадия изготовления (переработки); стадия товарного обращения, потребления или эксплуатации; стадия утилизации.

• Стадия проектирования продукции: маркетинг, поиск и изучение рынка; проектирование и разработка технических требований; разработка продукции. Стадия изготовления (переработки): материально-техническое снабжение; подготовка и разработка производственных процессов; производство; контроль, проведение испытаний и обследований; упаковка и хранение. Стадия товарного обращения, потребления или эксплуатации: реализация и распределение продукции; монтаж и эксплуатация; техническая помощь и обслуживание. Стадия утилизации: утилизация после использования
• Стадия проектирования продукции: маркетинг, поиск и изучение рынка; контроль, проведение испытаний и обследований. Стадия изготовления (переработки): материально-техническое снабжение; подготовка и разработка производственных процессов; производство; упаковка и хранение; проектирование и разработка технических требований; разработка продукции. Стадия товарного обращения, потребления или эксплуатации: реализация и распределение продукции; монтаж и эксплуатация; техническая помощь и обслуживание. Стадия утилизации: утилизация после использования
• Стадия проектирования продукции: маркетинг, поиск и изучение рынка; контроль, проведение испытаний и обследований. Стадия изготовления (переработки): материально-техническое снабжение; подготовка и разработка производственных процессов; производство; упаковка и хранение; проектирование и разработка технических требований; разработка продукции. Стадия товарного обращения, потребления или эксплуатации: реализация и распределение продукции; утилизация после использования; техническая помощь и обслуживание. Стадия утилизации: монтаж и эксплуатация

При исследовании среднего образца манной крупы марки «Т» обнаружено: влажность – 15,3 %; зольность – 0,84 %.

• Используя требования ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия», дайте заключение о качестве товара
• По показателям влажности и зольности данный образец не соответствует требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия»
• По показателю влажности данный образец не соответствует требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия», а по показанию зольности – соответствует
• По показателям влажности и зольности данный образец соответствует требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия»

Комплекс стандартов, который регламентирует порядок проведения работ по классификации и кодированию товаров, используемый для решения задач управления на различных уровнях, – это … технико-экономической и социальной информации

Вы проводите экспертизу качества товара. Какие работы необходимо провести на заключительном этапе исследования?

• На этом этапе проводится анализ и оценка полученных результатов и их документальное оформление.
• На этом этапе проводится расчет стоимости проведенной экспертизы.
• На этом этапе проводится только оформление результатов.

Из 150 наименований обуви в магазин поступило 8 новых видов. Рассчитайте степень обновления и коэффициент широты ассортимента, если максимально возможное количество наименований товаров для данного вида магазина – 220. Приведите расчеты.

• Решение: Кш = 150 + 8 / 220 = 0,72 – коэффициент широты ассортимента; Кн = 8 / 220 = 0,04 – коэффициент (степень) обновления.
• Решение: Кш = 150 / 220 = 0,68 – коэффициент широты ассортимента; Кн = 8 / 150 = 0,05 – коэффициент (степень) обновления.
• Решение: Кш = 150 + 8 / 220 = 0,72 – коэффициент широты ассортимента; Кн = 150 / 220 = 0,68 – коэффициент (степень) обновления.

Оптимальный ассортимент, в отличие от рационального, …

• обеспечивает достаточную степень удовлетворенности потребителей
• отличается большим разнообразием товаров функционального назначения
• удовлетворяет реальные потребности с максимально полезным эффектом
• удовлетворяет в достаточной степени физиологические потребности с максимально полезным эффектом

Покупатель в мебельном магазине приобрел кожаный диван. После оплаты покупки он был крайне удивлен, узнав, что доставка и сборка будут осуществляться за отдельную плату. Руководствуясь положениями Постановления Правительства РФ от 06.02.2002 № 81, ответьте, может ли покупатель потребовать бесплатно предоставить ему услуги по сборке и доставке мебели?

• Покупатель может потребовать бесплатно предоставить ему услуги по сборке и доставке мебели. Сборка и доставка мебели осуществляются за счет производителя
• Покупатель может потребовать бесплатно предоставить ему услуги по сборке и доставке мебели. Сборка и доставка мебели осуществляются за счет продавца
• Покупатель не может потребовать бесплатно предоставить ему услуги по сборке и доставке мебели. Сборка и доставка мебели осуществляются за отдельную плату, если иное не установлено договором

Из 55 наименований продуктов в магазин поступило 10 новых видов. Рассчитайте степень обновления и коэффициент широты ассортимента, если максимально возможное количество наименований товаров для данного вида магазина – 120. Приведите расчеты.

• 1
• 2
• 3

Известно, что общие количество деталей в изделии 127, их которых 93 унифицированные. Рассчитайте коэффициент унификации изделия. Приведите расчеты.

• Ку = (127 / 93) x 100 = 136,6 %.
• Ку = (93 – 127) / 127 х 100 = 26,77 %.
• Ку = (93 / 127) x 100 = 73,2 %.

Известно, что икра белужья зернистая содержит 26,8 % белка, 13,8 % жира и 0,8 % углеводов. Вычислите калорийность (энергетическую ценность) 100 г такого продукта. Приведите расчеты.

• 299,6 Ккал.
• 234,6 Ккал
• 172,2 Ккал.

Систематизация товаров, разработка правил и систем классификации, создание научной базы для управления качеством и ассортиментом – это основная цель …

Ассортиментным минимумом предусмотрено наличие 15 разновидностей шампуня, а фактически на склад поступило лишь 8 разновидностей. Вычислите полноту ассортимента. Приведите расчеты.

• Решение: Кп = 15 / 8 = 1,88 Коэффициент полноты ассортимента равен 1,88.
• Решение: Кп = 15 – 8 = 7 Коэффициент полноты ассортимента равен 7.
• Решение: Кп = 8 / 15 = 0,53 Коэффициент полноты ассортимента равен 0,53.

Изучите информацию на этикетке картонной коробки с творогом (см. рисунок ниже). Определите какая обязательная информация отсутствует в маркировке.

• В маркировке отсутствует дата изготовления или дата реализации
• В маркировке отсутствует название изготовителя
• В маркировке отсутствуют условия хранения

В ряду основных причин обновления ассортимента – …

• появление новых потребностей
• установление требований к товарам
• замена морально устаревших товаров
• стимулирование спроса

В овощехранилище без искусственного охлаждения заложено 50 т картофеля. Рассчитайте естественную убыль массы картофеля, если при отпуске его в розничную торговлю после хранения масса составляла 49,67 т.

• (50 – 49,67) = 0,33; (50 х 0,33) / 100 % = 0,165 %
• 50 – 49,67 = 0,33 т
• 48,67 / 50 = 0,993

Установите соответствие между разрядами и содержанием информации о товаре штрихового кода EAN-13:

• A. С 1 по 3 разряд
• B. С 4 по 9 разряд
• C. С 10 по 12 разряд
• D. 13 разряд
• E. префикс национальной организации ЮИНСКАН / GS1 Россия
• F. регистрационный номер предприятия
• G. номер продукции
• H. контрольный разряд

Подмножество товаров, которые удовлетворяют более специфичные группы потребностей, обусловленных особенностями применяемого сырья, материалов, конструкций, – это группа … товаров

Установить последовательность этапов формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети:
Тип ответа: Сортировка

• установление группового ассортимента товаров, т.е. определение ассортиментного профиля магазина
• определение внутригруппового ассортимента, т.е. осуществляется подбор конкретных разновидностей товаров каждой группы по разным признакам
• установление количественного соотношения отдельных групп товаров в магазине, т.е. определяется структура группового ассортимент

К преимуществам иерархического метода классификации можно отнести …

• высокую информационную насыщенность
• большую глубину
• гибкость системы
• возможность выделения общности и сходства признаков объектов

Структура товароведения как научной и учебной дисциплины состоит из двух частей, таких как …

• общая часть
• специальная часть
• дополнительная
• основная часть

Отношения в области защиты прав потребителей регулируются …

• Гражданским кодексом РФ
• Законом РФ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации»
• Законом РФ «О защите прав потребителей»
• Законом РФ «О лицензировании отдельных видов деятельности»

В магазине «Ткани» на текущий момент имеется в наличии: ситца – 570 м., подкладочных тканей – 590 м., мебельно-декоративной ткани – 350 м., батиста – 200 м., вельвета – 450 м. Рассчитайте структуру ассортимента магазина «Ткани» в натуральном выражении.

• 1
• 2
• 3

В специализированном магазине реализуется 15 разновидностей бытовых холодильников, тогда как ассортиментным перечнем предусмотрено 18. Рассчитайте глубину ассортимента магазина.

• Кгл = 15 / 18 = 0,83.
• Кгл = 18 / 15 = 1,2.
• Кгл = 18 – 15 = 3.

Установите последовательность проведения идентификации товаров:
Тип ответа: Сортировка

• оценка соответствия органолептических показателей заявленному наименованию
• анализ результатов испытаний органолептических показателей и установление их достаточности для надежной идентификации продукции или определение перечня физико-химических показателей для проведения дополнительных испытаний с целью идентификации
• анализ результатов испытаний физико-химических показателей (процедура может отсутствовать)
• установление соответствия продукции определенной партии по сопроводительным документам
• оценка соответствия информации на этикетке (упаковке) требованиям нормативно-правовых документов, регламентирующих требования к информации для потребителей
• установление правильности присвоения классификационных кодов
• определение соответствия указанных в маркировке количественных характеристик фактическому количеству товара в упаковке
• определение нормативного или технического документа, в соответствии с которым изготовлена и может быть идентифицирована продукция
• оценка соответствия упаковки требованиям нормативных документов
• оформление результатов идентификации

Комплексный среднеарифметический или среднегеометрический показатель, характеризующий несколько близких по значимости (весомости) свойств (параметров), называется … показателем

Нужда (чувство нехватки чего-либо, ощущаемое человеком) в чем-либо объективно необходимом для поддержания жизнедеятельности и развития организма, человеческой личности, социальной группы и общества в целом – это …

Логический процесс распределения любого множества на категории (подмножества) разного уровня в зависимости от определенных признаков и выбранных методов деления – это …

• систематизация
• унификация
• классификация
• кодирование

К целям классификации относят систематизацию товаров, разработку правил и систем классификации, создание научной базы для управления ассортиментом и …

Норматив, являющийся критерием для принятия партии продукции и равный максимально допускаемому количеству дефектных единиц в выборке, – это …

Установите хронологическую последовательность этапов развития товароведения:
Тип ответа: Сортировка

• товароведно-формирующий этап
• товароведно-описательный этап
• товароведно-коммерческий этап
• товароведно-технологический этап

Установите соответствие между главами Федерального закона от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» и их содержанием:

• A. Глава 1
• B. Глава 2
• C. Глава 3
• D. Глава 4
• E. рассматривает общие положения в сфере защиты прав потребителей
• F. рассматривает права потребителей при продаже товаров потребителям
• G. рассматривает права потребителя при выполнении работ (оказании услуг)
• H. посвящена вопросам государственной и общественной защиты прав потребителей

Установите последовательность операций на этапе предварительного исследования товарной экспертизы:
Тип ответа: Сортировка

• предварительное изучение условий и процедуры проведения экспертизы
• оценку пригодности товара и документов для реализации цели и задач экспертизы
• внешний осмотр товара, изучение сопроводительных документов и экспертного задания
• получение при необходимости образцов (проб)

Установите последовательность этапов оценки качества любого объекта:
Тип ответа: Сортировка

• установление норм и требований к показателям, по которым должно оцениваться качество
• выбор номенклатуры показателей
• четкая поставка цели оценки
• выбор методов оценки соответствующих показателей качества
• сравнение фактических показателей качества продукции с установленными нормами (базовыми показателями)

Установите соответствие между характеристикой товара и ее определением:

• A. Количественная характеристика
• B. Ассортиментная характеристика
• C. Стоимостная характеристика
• D. Качественная характеристика
• E. совокупность определенных внутривидовых свойств, выраженных количественно, через физические величины
• F. совокупность отличительных видовых свойств и признаков товаров, определяющих их функциональное и (или) социальное назначение
• G. характеристика, которая определяется с одной стороны затратами изготовителя, с другой – затратами потребителя
• H. совокупность внутривидовых потребительских свойств, обладающих способностью удовлетворять разнообразные потребности

Установите соответствие между элементом структуры кода и его определением:

• A. Длина кода
• B. Алфавит кода
• C. Основание кода
• D. Разряд кода
• E. число знаков в коде без учета пробелов
• F. система знаков, принятых для образования кода
• G. число знаков в алфавите кода
• H. позиция знака в коде

Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления, – это …

• свойство товара
• особенность продукции
• данные о качестве товара
• показатель качества продукции

В числе факторов, влияющих на формирование качества товаров, – …

• качество исходного сырья и материалов
• условия хранения и транспортирования
• качество изготовления (переработки)
• качество упаковки и маркировки

Установите последовательность в иерархии оценки качества товаров:
Тип ответа: Сортировка

• оценка качества товара
• контроль качества товара
• оценка уровня качества товара

Официальный документ, представляющий систематизированный свод кодов и наименований классификационных группировок, – это …

Объективная особенность продукции, проявляющаяся при ее создании, эксплуатации или потреблении, – это …

• признак
• характеристика
• особенность
• свойство

Среднесуточный рацион человека, занимающегося умственным трудом, составляет: 100 г белков, 103 г жиров, 400 г углеводов. Какова энергетическая ценность суточного рациона? Приведите расчеты.

• 2932 Ккал – энергетическая ценность суточного рациона.
• 2412 Ккал – энергетическая ценность суточного рациона.
• 2912 Ккал – энергетическая ценность суточного рациона.

Объектом товароведения служит …

• качество товара
• товар
• стоимость
• ассортимент

Установите соответствие между видами деформации и их определениями:

• A. Деформации изгиба

• B. Деформация растяжения
• C. Деформация кручения
• D. вид деформации, характеризующийся искривлением оси или срединной поверхности деформируемого объекта под действием внешних факторов
• E. вид деформации, характеризующийся изменением размеров материала под действием продольных (растягивающих) сил
• F. вид деформации, характеризующийся взаимным поворотом поперечных сечений стержня, вала, нити под влиянием моментов (пар сил), действующих в противоположных направлениях в плоскости этих сечений

Перечень однородных и разнородных товаров общего и аналогичного назначения представляет – это …

Установите последовательность основных этапов управления:
Тип ответа: Сортировка

• формирование ассортимента
• определение ассортиментной политики организации
• установление требований к рациональности ассортимента

Перечень потребительских свойств, подразделенный на взаимосвязанные уровни и используемый при различных операциях по оценке качества, – это … потребительских свойств

Предметом товароведения является … ценность товаров

Установить последовательность этапов разработки ассортиментного перечня

• определяется перечень ассортиментных позиций
• определяется количество разновидностей каждого товара для неснижаемого ассортимента, включающего такое их количество, которое постоянно должно быть в запасах и которое в любое время может быть предложено покупателю
• рассчитывается число разновидностей каждого товара по основному признаку, т.е. определяется их количество по каждой позиции товаров

Установите последовательность ступеней классификации (от высшей до низшей):
Тип ответа: Сортировка

• артикул
• класс
• группа
• раздел
• вид
• разновидность

Установите последовательность этапов выбора номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров:
Тип ответа: Сортировка

• изучение рынка
• определение номенклатуры потребительских свойств и показателей качества конкретного товара
• разработка развернутой номенклатуры потребительских свойств и показателей качества конкретного товара

Установите соответствие между понятиями и их характеристиками:

• A. Объединенная проба
• B. Средний образец
• C. Исходная проба
• D. Точечная проба
• E. Навеска
• F. совокупность точечных проб, отобранных от одной товарной партии
• G. часть исходного образца, отобранного для проведения лабораторных испытаний
• H. установленная часть объединенной пробы или совокупность выборок, предназначенная для определения качества товарной партии
• I. единичная проба определенного размера, отбираемая из одного места товарной партии
• J. часть средней пробы, выделенная для определения отдельных показателей качества товара

Установить последовательность составляющих структуры штрихового кода EAN-13

• номер продукции
• контрольный разряд
• префикс национальной организации ЮИНСКАН/GS1 Россия
• регистрационный номер предприятия

В зависимости от природы свойства бывают …

• физические
• химические
• сложные
• биологические
• простые

Установите последовательность этапов (правил) построения классификации:
Тип ответа: Сортировка

• определение числа ступеней классификации
• выбор метода классификации
• определение классификационных признаков
• установление цели классификации
• установление последовательности классификационных признаков от более существенных к менее существенным

Установите последовательность операций на этапе предварительного исследования товарной экспертизы:
Тип ответа: Сортировка

• получение при необходимости образцов (проб)
• внешний осмотр товара, изучение сопроводительных документов и экспертного задания
• предварительное изучение условий и процедуры проведения экспертизы
• оценку пригодности товара и документов для реализации цели и задач экспертизы

Установите порядок действия в случае доказательства факта продажи товаров (выполнения работ, оказания услуг) с недостатками:
Тип ответа: Сортировка

• составить претензию и представить ее продавцу (изготовителю, исполнителю)
• обратится в суд с исковым заявлением
• предъявить продавцу (изготовителю) некачественный товар и, если необходимо, потребовать проведения экспертизы (предъявить исполнителю результат работ (услуг) с недостатками и, если необходимо, провести экспертизу)

Установите соответствие между принципом товароведения и его содержанием:

• A. Безопасность
• B. Совместимость
• C. Взаимозаменяемость
• D. Систематизация
• E. Соответствие
• F. Эффективность
• G. основополагающий принцип, который заключается в отсутствии недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром, услугой или процессом ущерба жизни, здоровью и имуществу людей
• H. принцип, предусматривающий необходимость обеспечения пригодности товаров, процессов или услуг к совместному использованию, не вызывающему нежелательных взаимодействий
• I. принцип, определяемый пригодностью одного товара, процесса или услуги для использования вместо другого товар, процесса или услуги в целях выполнения одних и тех же требований
• J. принцип, заключающийся в установлении определенной последовательности однородных, взаимозаменяемых товаров, процессов или услуг
• K. принцип, заключающийся в соблюдении установленных требований
• L. принцип, предусматривающий необходимость достижения наиболее оптимального результата при производстве, упаковке, хранении, реализации и потреблении (эксплуатации) товаров

Установите последовательность этапов социологического исследования
Тип ответа: Сортировка

• сбор первичной социологической информации
• подготовка исследования
• подготовка собранной информации к обработке и ее обработка
• подготовка отчета
• анализ обработанной информации

Совокупность свойств, удовлетворяющих потребности или ожидания индивидуальных потребителей, – это … свойства

• потребительские
• общие
• индивидуальные
• частные

Основные сведения о товаре, имеющие решающее значение для идентификации и предназначенные для всех субъектов рыночных отношений, относятся к … товарной информации

• коммерческой
• потребительской
• основополагающей
• торговой

Иерархический метод классификации предусматривает … разделение множества объектов

• последовательное
• обоснованное
• параллельное
• одновременное

Установите соответствие между видом ассортимента и его определением:

• A. Простой ассортимент

• B. Развернутый ассортимент
• C. Смешанный ассортимент
• D. Сопутствующий ассортимент
• E. ассортимент товаров, представленный товарами, которые классифицируются не более чем по трем признакам
• F. ассортимент товаров, представленный их разновидностями
• G. ассортимент, представленный совокупностью непродовольственных и продовольственных товаров различных групп
• H. набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации

Комбинация чередующихся темных (штрихов) и светлых (пробелов) полос разной ширины, представляющая некоторую информацию в виде, удобном для считывания техническими средствами, – это …

Товар с выявленными устранимыми или неустранимыми несоответствиями по одному или комплексу показателей – это …

• отходы
• нестандартная продукция
• брак
• некондиционный

Количество нештучного товара (или часть образца), отобранное из контролируемой партии, тождественное по составу и свойствам партии, – это …

К числу основных характеристик товара относятся такие характеристики, как …

• ассортиментная
• количественная
• качественная
• коммерческая
• стоимостная

Защищенный в установленном порядке знак, применяемый или выданный в соответствии с правилами системы сертификации, указывающий на обеспечение необходимой уверенности в том, что данная продукция соответствуют конкретному стандарту или другому нормативному документу, – это …

Совокупность потребительских свойств товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять текущие и перспективные потребности в соответствии с его назначением, – это …

Установить соответствие между методом определения весомости и условиями его применения:

• A. Ранжирование
• B. Метод предпочтения
• C. Парное сравнение
• D. применяют при необходимости снижения трудоемкости операций, выполняемых экспертами, и в том случае, если процедура оценивания вызывает у экспертов затруднения
• E. применяют, если число показателей, входящих в групповой показатель более высокого уровня, не превышает 4
• F. рекомендуется применять исключительно при определении коэффициентов весомости показателей, число которых не превышает 20