Первичная обработка мяса предполагает следующее: замороженное мясо - Ответ на вопрос №477635
-26%
Вопрос
Первичная обработка мяса предполагает следующее:- замороженное мясо оттаивают в крупных кусках при температуре 7 градусов не более 18 часов, затем, после удаления загрязненных мест и мест клеймения, мясо промывают цельным куском в проточной воде
- замороженное мясо оттаивают при комнатной температуре, затем промывают в проточной воде, предварительно удалив места загрязнения и клеймения
- замороженное мясо оттаивают, разрезав на мелкие куски, при температуре 10 градусов, затем мясо промывают в проточной холодной воде
- замороженное мясо, в крупных кусках, оттаивают в воде не более 18 часов, затем промывают цельным куском, удалив места загрязнения и клеймения
Ответ
Стараюсь держать низкие цены на коллекции ответов на вопросы!
Santiago
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
