Размораживание грудного молока при температуре более - Ответ на вопрос по медицине №2054630
-42%
Вопрос
Размораживание грудного молока при температуре более 37-40 °С приводит к следующим процессам- жир достигает точки плавления, переходя из твердого состояния в жидкое, что повышает его адгезию к стенкам контейнера и приводит к его большей потере
- молоко приобретает неприятный запах
- начинаются процессы брожения
- происходит денатурация и инактивация биологически активных белков
Ответ
Этот вопрос в коллекциях
-20%
5,0
Рейтинг автора: 5 из 5
meimei1337 
🎓 Поможем сдать всё — тесты, практику, экзамены, курсовые, дипломы, отчёты! Закроем долги под ключ 🔑 Ведём от первой сессии до диплома 🏆 Работаем с Синергией, МЭИ и другими вузами 🤝 Гарантия результата или возврат денег 💰 Пиши! 🚀
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
