Гучок Жанна Леонидовна
Преподаватель
Вы – преподаватель Гучок Жанна Леонидовна?
Уровень образования
высшее
Квалификация
инженер-технолог
Общий стаж работы
40 лет
Стаж работы по специальности
33 года, педагогический стаж – 30 лет
Преподаваемые дисциплины
Введение в технологию продуктов питания; Общие принципы переработки сырья животного происхождения; Контроль качества продуктов питания из сырья животного происхождения; Методы и средства оценки качества сырья животного происхождения и готовой продукции; Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья; Введение в технологию консервов и пищеконцентратов; Инженерно-технологический контроль продуктов животного происхождения; Технология детских продуктов из сырья животного происхождения; Переработка сопутствующего сырья и производство кормовой продукции и др.
Преподаваемые программы по ДПО
Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, Современные методы сенсорной оценки в свете новых стандартов мясных и молочных продуктов.
Ученая степень
кандидат технических наук по специальности 05.18.04 – Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
Ученое звание
доцент
Наименование направления подготовки
19.03.03 Продукты питания животного происхождения (бакалавриат); 19.04.03 Продукты питания животного происхождения (магистратура); 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 Технология и организация общественного питания.
Данные о повышении квалификации или профессиональной переподготовки
"Факторы и механизмы внедрения ФГОС вопросы синхронизации и внедрения стандартов и стратегий развития дошкольного и общего образования, а также модернизации системы подготовки и повышения квалификации педагогических работников для представителей системы дошкольного и общего образования", 2015 г.; "Техническое регулирование и стандартизация в части производства молока и молочной продукции, хранения, транспортирования и реализации, осуществления производственного контроля над качеством и безопасностью", 2016 г.Подробнее
Статистические данные
Жанна Леонидовна Гучок пока не имеет голосов, чтобы представить какие-то сравнения с другими преподавателями! 🙏 Проголосуйте первым, пожалуйста, и мы сразу покажем статистику!Информация о преподавателе
ДоцентУровень образования
высшее
Квалификация
инженер-технолог
Общий стаж работы
40 лет
Стаж работы по специальности
33 года, педагогический стаж – 30 лет
Преподаваемые дисциплины
Введение в технологию продуктов питания; Общие принципы переработки сырья животного происхождения; Контроль качества продуктов питания из сырья животного происхождения; Методы и средства оценки качества сырья животного происхождения и готовой продукции; Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья; Введение в технологию консервов и пищеконцентратов; Инженерно-технологический контроль продуктов животного происхождения; Технология детских продуктов из сырья животного происхождения; Переработка сопутствующего сырья и производство кормовой продукции и др.
Преподаваемые программы по ДПО
Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, Современные методы сенсорной оценки в свете новых стандартов мясных и молочных продуктов.
Ученая степень
кандидат технических наук по специальности 05.18.04 – Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
Ученое звание
доцент
Наименование направления подготовки
19.03.03 Продукты питания животного происхождения (бакалавриат); 19.04.03 Продукты питания животного происхождения (магистратура); 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.04 Технология и организация общественного питания.
Данные о повышении квалификации или профессиональной переподготовки
"Факторы и механизмы внедрения ФГОС вопросы синхронизации и внедрения стандартов и стратегий развития дошкольного и общего образования, а также модернизации системы подготовки и повышения квалификации педагогических работников для представителей системы дошкольного и общего образования", 2015 г.; "Техническое регулирование и стандартизация в части производства молока и молочной продукции, хранения, транспортирования и реализации, осуществления производственного контроля над качеством и безопасностью", 2016 г.
Ссылки на преподавателя
Отзывы
Отзывы на преподавателей доступны только для зарегистрированных пользователей. Регистрация
Жанна Леонидовна пока не имеет ни одного учебного материала 😳
Опубликуйте новый материал или добавьте преподавателя Жанна Леонидовна Гучок к своим уже опубликованным студенческим работам и они отобразятся здесь!