ВКР: Особенности поведения различных групп потребителей (на примере розничной торговой сети «перекресток»)

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение..............................................................................................................................................3
1. Теоретические основы исследования поведения потребителей................................................5
1.1. Сущность и виды поведения потребителей..............................................................................5
1.2. Анализ влияния поведенческой экономики на поведение потребителей в зарубежной литературе.........................................................................................................................................16
1.3. Особенности поведения потребителей в России....................................................................27
2. Исследование поведения потребителей на примере розничной торговой сети «Перекресток»...................................................................................................................................37
2.1. Общая характеристика розничной торговой сети «Перекресток»……………….………..37
2.2. Сравнительный анализ крупнейших торговых сетей Санкт-Петербурга…………………42
2.3. Результаты исследования «Отношение потребителей к розничной торговой сети «Перекресток»…………………………………..…………………………………………………50
2.4. Предложения по совершенствованию облуживания клиентов в торговой розничной сети «Перекресток»……………………………………………………………………………………..62
Заключение……………………..…………………………………………………………………..66
Список использованной литературы……………………………..………………………………68
Приложение………………………………………………………………………………………...71



ВВЕДЕНИЕ

Изучение особенностей поведения потребителей вот уже несколько десятилетий является актуальной темой. Экономическое развитие, обусловленное особенностями потребительского поведения и изменениями в потребительских моделях, не исследовали в должной степени. Экономика достаточно долго фокусировала внимание на анализе рыночного роста и конкурентных преимуществ, главным образом, со стороны факторов производства (речь идет о труде, земле, капитале, предпринимательских способностях и инновациях).
Расходы потребителя рассматривали как зависимую переменную, и, где такое возможно, допускали, что потребление увеличивается вслед за растущим производством. В противовес данному подходу ряд зарубежных и российских ученых доказывают, что увеличение объема продаж товаров и услуг