ВКР: Особенности гигиены питания обучающейся молодежи с точки зрения профилактики стоматологических заболеваний

1. Введение………………………………………………………………….…стр.4
2. Литературный обзор………………………………………………………..стр.7
2.1. Студенчество в РФ………………………………………………………..стр.7
2.2. Особенности питания студентов……………………………………..….стр.8
2.3. Особенности стоматологического статуса обучающейся молодежи.....стр.9
2.4. Основы рационального питания молодых людей с точки зрения гигиены питания……………………………………………………………………….стр.11
2.5. Современные механизмы диетологии в аспекте профилактики стоматологических заболеваний…………………………………………....стр.16
2.5.1. Факторы риска в питании молодежи………………………………...стр.16
2.5.2. Роль витаминов………………………………………………...…...…стр.17
2.5.3. Минеральные компоненты питания………………………………….стр.19
2.5.4. Жевательная нагрузка………………………………………….……...стр.19
2.5.6. Фторирование………………………………………………………….стр.20
2.5.7. Жевательная резинка………………………………………………….стр.21
3. Материалы и методы……………………………………………………...стр.24
4. Результаты исследования…………………………………………………стр.29
4.1. Информация о вопросах здоровья……………………………………..стр.29
4.2. Частота выполнения гигиенических процедур в полости рта..……...стр.30
4.3. Использование дополнительных средств гигиены…...……………….стр.31
4.4. Использование жевательной резинки…….……………………………стр.32
4.5. Характеристика питания………………………………………………..стр.33
4.5.1. Потребление свежих фруктов………………………………………...стр.34
4.5.2. Потребление сдобы……………………………………………………стр.35
4.5.3. Потребление варенья, мёда…………………………………………...стр.36
4.5.4. Потребление конфет/леденцов…...…………………………………..стр.38
4.5.5. Потребление лимонада, газированных напитков………………….. стр.39
4.5.6. Потребление молока с сахаром………………...…………………….стр.40
4.5.7. Потребление сладкого чая…………………………………………….стр.41
4.5.8. Потребление кофе с сахаром……………...………………………….стр.42
4.6. Потребление психоактивных веществ, алкоголя, табака……………..стр.43
5. Заключение и практические рекомендации…………...………………...стр.45
6. Выводы…………………………………………………………………….стр.51
7. Список используемой литературы…………...…………………….…….стр.54
Приложение №1……………………………………...………………………стр.59
Приложение №2………………………………………………...……………стр.63



1. Введение.

Актуальность темы исследования.
Стоматологический аспект является одним из самых важных в диагностике качества жизни населения. Сохранение здоровья зубов в молодом возрасте определяет их состояние в последующих возрастных периодах (Круглякова И.П., 2004, Casas M.J. 2003).
Юношеский возраст является определяющим в формировании зубочелюстной системы, так как формирование зубов оканчивается, как правило, в 18-25 лет.
Имеется огромный потенциал повышения стоматологического здоровья в юношеском возрасте, который не реализуется в достаточной степени.
На данный момент вопрос стоматологического здоровья обучающейся молодежи не теряет свою актуальность. Гигиена питания — важное направление в профилактике стоматологических заболеваний, позволяющее сократить риски для здоровья обучающейся молодежи.
Среди организационных форм стоматологической помощи особое место занимают профилактические медицинские осмотры школьников и студентов, которые включают посещение