ВКР: Организация работы СПА и оздоровительного центра в городском отеле «Бристоль»

СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………….………..………6
Глава 1. Теоретические основы деятельности служб и подразделений гостиницы, оказывающих оздоровительные услуги…………………………..…9
1.1. Содержание деятельности, роль и значение оздоровительных служб в гостиничном предприятии…………………………………………………....…...9
1.2. Специфика организации и функционирования СПА-центра в гостинице……………………………………………………………………………17
1.3. Нормативные требования, предъявляемые к деятельности подразделений, оказывающих оздоровительные услуги в гостиничном предприятии…………………………………………………………………...……26
Глава 2. Анализ деятельности СПА-центра в гостинице «Бристоль»……………………………………………………………………….…31
2.1. Организационно-экономическая характеристика гостиничного предприятия…………………………………………………………………...……31
2.2. Анализ деятельности СПА-центра……………………………………35
2.3. Определение проблем деятельности СПА-центра…………………….44
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности СПА-центра в гостиничном предприятии «Бристоль»……………………..……50
3.1. Разработка мероприятий, направленных на повышение эффективности деятельности СПА центра……………………………...……………………….…50
3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий…….…………55
Заключение…………………………………………………….…….……….67
Список использованной литературы…………………………….…………61
Приложения………………………………………………….………………66





ВВЕДЕНИЕ
В современном мире индустрия гостеприимства развивается очень быстро, при этом стараясь удовлетворить все возрастающие потребности населения и, естественно, получая прибыль. Для быстрого развития отеля совершенствуются уже существующие услуги и формируются новые. Гостиничный бизнес сегодня – это быстрорастущая и перспективная отрасль с вероятностью получения колоссальной выгоды.
Актуальность темы определяется тем, что в настоящее время ведение здорового образа жизни является одной из важнейших составляющих повседневной жизни современного человека. Находясь вдали от дома, путешествуя, останавливаясь в гостинице, гость желает получать качественные спортивно-оздоровительные услуги.
Поэтому актуальность включения СПА-центра в структуру гостиничного предприятия уже не является дискуссионным вопросом. Уже существуют установленные стандарты организации СПА-центров