Курсовая работа: Особенности оценки качества и безопасности в таможенных целях на примере пищевых добавок

Оглавление

Введение 3
ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК 6
1.1 Методы идентификации пищевых добавок 6
1.2 Классификация пищевых добавок по степени опасности. 8
1.3 Правила Маркировки товара. 13
1.5 Ограничение использования пищевых добавок в продуктах питания 17
1.6 Основные принципы классификации пищевых добавок 20
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ В ТАМОЖЕННЫХ ЦЕЛЯХ 27
2.1 Организация системы сертификации продукции в России 27
2.2 Международные стандарты оценки качества и безопасности товаров. 28
ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА. РЫНОК ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В РОССИИ. 30
3.1 Пищевые добавки в жизни человека. 30
3.2 Рынок пищевых добавок 34
Заключение 41
Литература 43

Введение

Люди с развитием технологий начали всё чаще пренебрегать условиями, созданные природой для ведения здорового образа жизни. В наше время очень быстро развивается химическая промышленность.с помощью которой люди продлевают срок годности продуктов, усиливают вкусы. Ранее для таких целей использовались натуральные пищевые добавки, но с развитием пищевой промышленности стали появляться и те что созданы искусственно и бывают вовсе не полезны для человека. Актуальность данной темы в наше время очень велика, ведь в мире становиться всё больше и больше пищевых добавок за которыми нужно следить и проводить оценку качества и безопасности товаров.
Постоянный рост мировой торговли продуктами питания и пищевыми добавками делает качество и безопасность