Курсовая работа: Особенности организации питания туристов туроператором

Оглавление
Введение
1.Теоретические аспекты организации питания туристов
1.1Питание туристов в гостинице
1.2Организация и виды питания
2.Особенности организации питания туристов туроператором
2.1Опыт организации питания компании «Пегас Туристик»
2.2 Выявление недостатков при организации питания туристов
2.3Разработка рекомендаций организации питания туристов в гостинице
Заключение
Список использованных источников
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3

Введение

Актуальность. В настоящее время предоставление гостиничных услуг является одной из наиболее перспективных и развивающихся отраслей, которая характеризуется большими доходами. Сам же гостиничный бизнес в аспекте туристического бизнеса является большим потенциалом для российского туристического рынка. Увеличение роста гостиниц и отелей характеризует систему туристического обслуживания.
Объектом работы является питание туристов в гостиницах, предметом организация питания туристов.
Чтобы получить дополнительные конкурентные преимущества, привлечь туристов, в ресторанах устанавливают Wi-Fi и открывают к нему бесплатный доступ. Ведь среди нескольких ресторанов одного уровня посетитель выберет ресторан, в котором есть бесплатный Wi-Fi.
Второй шаг – автоматизация заказов. Технология заключается в том, что вместо традиционного меню, на каждом столе установлено электронное меню на основе планшетного компьютера. В Японии аналогичную систему выпускает компания Aska T3. А Microsoft разработала решение Microsoft Surface, превращающее весь стол в большой сенсорный экран.
Очень полезной функцией для клиента и ресторатора может оказаться on-line бронирование столиков. Для хозяина