Курсовая работа: Организация обслуживания лиц с ограниченными физическими возможностями в коллективных средствах размещения

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………......3
Глава 1. Доступная среда в сфере гостеприимства и туризма ………………………………………………………………………………………...5
1. 1 Понятия инвалидности, инклюзивный туризм и доступная среда …………………………………………………...……........................5
1. 2 Особенности технологии обслуживания гостей с ограниченными возможностями здоровья на предприятиях сферы гостеприимства ……………………………………………..........................................11

Глава 2. Hotel Moscow Krascnoselskaya…………………………………...18

• Характеристика отеля Hotel Moscow Krasnoselskaya………………18
• Анализ уровня обслуживания гостей с ограниченными возможностями здоровья в отеле Hotel MoscowKrasnoselskaya………………………………………………………...20

Глава 3. Разработка рекомендаций по организации обслуживания гостей с ограниченными возможностями здоровья………………………………………..22
3. 1 Рекомендации по улучшению условий, необходимых для безопасного проживания гостей с ограниченными возможностями здоровья в Hotel MoscowKrasnoselskaya........................................22
3. 2 Экономическое обоснование затрат……………………………….23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………..…26

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………....27

ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………………………….…29



ВВЕДЕНИЕ
Организация обслуживания людей с ограниченными возможностями здоровья в гостиницах и иных коллективных средствах размещения является важным вопросом, требующим тщательного рассмотрения и внимания. Для любого отеля очень важно правильно организовать безбарьерную, доступную среду для своих гостей, чтобы обеспечить им равноправное и комфортное проживание.
Актуальность данной работы обусловлена тем, что в наше время стало уделяться особое внимание созданию необходимых комфортных условий для лиц с «повышенными потребностями». Появляются новые законы, обязывающие и контролирующие создание