Курсовая работа: Организация маркетинговой деятельности ресторана

Содержание


Введение
1. Теоретические аспекты процессов организации маркетинговой деятельности ресторана
1.1 Сущность понятия «маркетинг предприятия»
1.2 Особенности маркетинга предприятия общественного питания
1.3 Методология формирования маркетинга предприятия общественного питания
2. Анализ маркетинговой деятельности ресторана «Усадьба»
2.1 Краткая характеристика предприятия
2.2 Анализ функциональности маркетингового отдела предприятия
2.3 Анализ маркетинговой деятельности ресторана «Усадьба»
3.Разработка мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности ресторана «Усадьба»
3.1 Мероприятия по повышению эффективности маркетинговой деятельности
3.2 Оценка вносимых мероприятий
Заключение
Список использованных источников

Введение

Актуальность темы данной работы состоит в том, что условиях современного рынка от руководителей компаний и специалистов требуются всесторонние знания рыночной экономики, методологии комплексного исследования рынка, основ стратегического планирования, принципов и методов конкурентной борьбы для укрепления позиции на рынке. Чтобы получить преимущество в борьбе за внимание потребителя, они должны иметь необходимые знания в сфере маркетинга, как концепция рыночного управления. Именно зарубежный опыт теоретического и прикладного анализа показывает, что наиболее оптимальным в условиях рынка является именно маркетинг.
Маркетинг - представляет собой