Курсовая работа: Анализ элементов международных стандартов обслуживания в ООО «MARRIOTT»
Описание
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Культура обслуживания - это набор трудовых норм с этичным поведением и высокими духовными ценностями. При этом принципы этики соответствуют как национальным, так и современным требованиям международных стандартов качественного обслуживания потребителей.
Чтобы гостиничный бизнес всегда был востребован, необходимо успешно конкурировать с производителями гостиничных услуг, превосходить ожидания потребителей и, самое главное, следовать мировым стандартам качества обслуживания [1].
Актуальность курсовой работы заключается в том, что правильное применение международных стандартов в индустрии гостеприимства экономически целесообразно для российских предприятий. Международные стандарты позволяют обеспечить необходимое качество услуг, организовать рациональный технологический процесс. Выполнение всех требований международного стандарта качества приводит к выходу на международный уровень обслуживания в гостиничных
| ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………. | 3 | |
| 1. | ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕЖДУНАРОДНОГО СТАНДАРТА ОБСЛУЖИВАНИЯ………………………………………………………… | 5 |
| 1.1 | Понятие стандарта качественного обслуживания и международных стандартов…………………………………………………………………... | 5 |
| 1.2 | Международные требования к персоналу в сфере гостеприимства…….. | 9 |
| 2. | АНАЛИЗ ЭЛЕМЕНТОВ МЕЖДУНАРОДНЫХ СТАНДАРТОВ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ООО «MARRIOTT»………………………………. | 13 |
| 2.1 | Характеристика деятельности ООО «Marriott»………………………...… | 13 |
| 2.2 | Анализ выполнения стандартов в отеле ООО «Marriott Krasnodar»…….. | 17 |
| 2.3 | Разработка предложений с целью совершенствования стандартов в ООО «Marriott»……………………………………………………............... | 21 |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………........... | 25 | |
| СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………... | 26 | |
| ПРИЛОЖЕНИЕ А…………………………………………………………............ | 28 | |
ВВЕДЕНИЕ
Культура обслуживания - это набор трудовых норм с этичным поведением и высокими духовными ценностями. При этом принципы этики соответствуют как национальным, так и современным требованиям международных стандартов качественного обслуживания потребителей.
Чтобы гостиничный бизнес всегда был востребован, необходимо успешно конкурировать с производителями гостиничных услуг, превосходить ожидания потребителей и, самое главное, следовать мировым стандартам качества обслуживания [1].
Актуальность курсовой работы заключается в том, что правильное применение международных стандартов в индустрии гостеприимства экономически целесообразно для российских предприятий. Международные стандарты позволяют обеспечить необходимое качество услуг, организовать рациональный технологический процесс. Выполнение всех требований международного стандарта качества приводит к выходу на международный уровень обслуживания в гостиничных
Характеристики курсовой работы
Учебное заведение
РАНХиГССеместр
Просмотров
1
Размер
123,88 Kb
Список файлов
АНАЛИЗ ЭЛЕМЕНТОВ МЕЖДУНАРОДНЫХ СТАНДАРТОВ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ООО «MARRIOTT».docx
Tortuga
08 сентября 2024 в 11:52
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
