Курсовая работа: Анализ окружения предприятия «Traveler's Coffee

Содержание

Введение……………………………………………………………………..3
Глава 1. Стратегия компании

• Цель компании…………………….…………………………………….5
• Цели, преимущества и недостатки франчайзинга…………………….6

Глава 2. Анализ окружения предприятия «Traveler's Coffee»
2.1. Характеристика предприятия «Traveler’s Coffee»…………………..10
2.2. Анализ действующей стратегии предприятия………………………13
2.3. Анализ среды непосредственного окружения………………………15


Глава 3. Анализ механизмов развития предприятия «Traveler’s Coffee»
3.1. Анализ структуры рынка кофеен Новосибирска……………………17
3.2. Расходы и доходы на открытие Traveler's Coffee……………………21
3.3. Анализ механизмов развития предприятия Traveler's Coffee с учетом рисков франчайзинга………………………………………………………24

Заключение………………………………………………………………..28
Список используемой литературы……………………………………..29








Введение
Кофейни стали неотъемлемой частью жизни людей, проживающих в мегаполисах. По данным маркетинговых исследований около 27 % москвичей посещают кофейни не реже одного раза в неделю, в Санкт-Петербурге эта цифра еще больше и составляет 34 %. Кофейни – место, где мы встречаемся с друзьями, назначаем деловые встречи, отдыхаем всей семьей. Для многих утро будничного дня начинается именно с чашечки эспрессо, выпитого в кофейне неподалеку от офиса. Проведение деловой встречи и переговоров удобно в неформальной обстановке уютного заведения. Сибирский рынок кофеен в настоящее время находится в стадии активного роста и его лидером является компания Traveler's Coffee. Несмотря на достаточно большую долю рынка, крупному предприятию очень важно держать свою