Оглавление

Проектное задание

Введение

1. Проектирование оборота и структура стада в соответствии с планируемыми нормативами.

2. Расчет выхода валовой и товарной продукции, и продукции выращивания на одну структурную голову стада.

3. Проектирование, экономическая оценка и выбор наиболее эффективного типа кормления коров.

   1. Экономическая оценка кормов.

   2. Расчет норм кормления коров.

   3. Разработка рационов кормов.

   4. Расчет годовой потребности и стоимости кормов для коров и бычков

   5. Расчет размера кормовой площади, затрат труда, денежных расходов на корма сравниваемым типам кормления.

   6. Оценка запроектированных типов кормления коров и выбор наиболее выгодного из них.

4. Расчет зеленого конвейера для коров и быков и средней себестоимости одного центнера кормовых единиц зеленых кормов.

5. Расчет годовой потребности и стоимости кормов для молодняка и взрослого скота на откорме.

6. Расчет зеленого конвейера для молодняка и взрослого скота на откорме и средней себестоимости одного центнера кормовых единиц зеленых кормов.

7. Расчет кормовой площади для скотоводства.

8. Расчет себестоимости продукции и показателей экономической эффективности отрасли и отдельных видов продукции.

   1. Определение численности работников, затрат труда и годового фонда зарплаты по отрасли.

   2. Расчет себестоимости молока, приплода, прироста живой массы и мяса, в живой массе.

   3. Расчет прибыли, валового и чистого дохода, уровня доходности и рентабельности производства.

   4. Расчет показателей экономической эффективности производства продукции скотоводства и отрасли в целом.

Выводы и предложения.

Список литературы.

Примечание (технологическая карта).

Проектное задание

1. Определить рациональное соотношение в стаде различных групп скота с учетом планируемых нормативов на основании разработки годового оборота стада, рассчитать выход продукции.

2. Составить два рациона кормления коров, отличающихся по составу кормов, оценить и выбрать наиболее выгодный тип кормления.

3. Рассчитать годовую потребность и стоимость кормов, размер необходимой кормовой площади, в том числе для организации зеленого конвейера в пастбищный период.

4. Определить потребность в рабочей силе, затраты труда и расходы на его оплату.

5. Рассчитать себестоимость продукции и показатели экономической эффективности отрасли и производства отдельных видов продукции.

6. Сделать выводы и высказать предположения по повышению экономической эффективности производства молока и мяса.

Введение

Организация производства — это система мер, направленных на максимальное использование на предприятиях всех элементов производства—рабочей силы, орудий и предметов труда; обеспе­чение слаженности в работе и установление определенной пропорциональности и ритмичности между всеми частями предприятия, обеспечивающими производство установленного народнохозяйст­венным планом количества продукции определенного качества. Организация производства охватывает:

организацию материально-технической подготовки производст­ва, куда входит обеспеченность средствами производства и инстру­ментами, технологическими картами, инструкциями и т. д.;

организацию труда, включающую обеспеченность и расстановку рабочей силы, организацию производственных процессов, ра­бочих мест, техническое нормирование, организацию заработной платы, обучение и социалистическое соревнование;

планирование производства — перспективное и оперативное;

организацию обслуживания производства, предусматривающую комплектование и своевременное обеспечение его материалами, оборудованием, транспортом, ремонтом, электроэнергией, питани­ем для рабочих и т. д.;

учет за ходом производства;

управление ходом производства и контроль за количеством и качеством выпускаемой продукции.

Сельское хозяйство является особой сферой производства. В нем экономический процесс воспроизводства тесно переплета­ется с естественным; большое влияние оказывает природная сре­да; готовый продукт (семена и др.) принимает участие в дальнейшем воспроизводстве; рабочий период не совпадает по времени с периодом производства.

«Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях» — это экономическая нау­ка, которая на основе объективных законов развития природы, общества и мышления изучает закономерности рационального по­строения и экономически эффективного ведения сельскохозяйст­венного производства в предприятиях.

Таблица 1

Условия воспроизводства стада и другие плановые нормативы

2. Проектирование оборота и структуры стада в соответствии с планируемыми нормативами (табл. 2)

План оборота стада — движение (изменение) состава половых и возрастных групп скота на протяжении года, организованная в соответствии с плановыми требованиями хозяйства, с учетом естественных условий воспроизводства поголовья. При проектировании оборота стада в начале выполняют расчеты по движению поголовья.

После подведения итогов, делают проверку выполненных расчетов (по последним двум строкам). Для этого к начальному поголовью прибавляют животных в расходных статьях. Остаток должен равняться поголовью на конец года.

ст. 9 (1570+1692+2-1056-547-29=1632)

ст. 10 (1014+1514+2-900-547-29=1054)

Равенство имеется, следовательно, расчеты верны.

Среднегодовое поголовье по группам животных при равномерных отелах 18-месячного возраста случки телок и реализации сверхремонтного молодняка может быть определено с небольшой погрешностью, как среднее между начальным и конечным поголовьем.

Структура стада, т.е. процентное соотношение отдельных половых и возрастных групп стада, в стаде, определяется по поголовью на начало года.

Для расчета выхода мяса и валового прироста выполняются расчеты по определению массы животных на начало и конец года в приходных и расходных статьях оборота стада.

При этом средняя масса одной головы намечается с учетом породных особенностей и планируемых среднесуточных приростов на уровне 500-600 гр. на голову.

Валовой прирост по группам скота определяется по разнице между массой животных в расходе с остатком на конец года и в приходе.

Правильность расчетов по живой массе определяют по итоговым строкам.