Министерство образования и науки Украины

Приднепровская государственная академия

строительства и архитектуры

Кафедра экономических дисциплин

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине

«ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ»

на тему: «Расчет показателей деятельности

производственного подразделения промышленного предприятия

и составление производственной сметы »

Выполнила:

Настенко Надежда Викторовна

ст. гр. V-8/2

Проверил:

Галич Евгений Григорьевич

доцент каф. экономических дисциплин

Днепропетровск – 2009

Содержание

Введение

1. Расчетно-аналитическая часть

2.1 Характеристика производственного процесса в цехе

2.2 Составление плановой сметы затрат на производство

2.2.1 Расчет материальных затрат на осуществление производственной программы предприятия

2.1.2 Составление отчета о движении материальных ресурсов предприятия

2.1.3 Расчет фонда заработной платы рабочих производственного участка

1. Расчет отчислений на обязательное социальное страхование

2. Расчет затрат на содержание и эксплуатацию оборудования предприятия

3. Определение общепроизводственных расходов предприятия

4. Составление сметы затрат на производство

5. Составление плановой калькуляции себестоимости продукции

3. Разработка и обоснование мероприятий по повышению эффективности деятельности предприятия

3.2 Определение фактических затрат на производство продукции

3.2.2 Расчет фактических затрат материальных ресурсов

3.2.3 Расчет фактических затрат на оплату труда, общепроизводственные и общехозяйственные нужды

3.2.4 Расчет фактических затрат на производство продукции

3.2 Расчет плановой и фактической прибыли от реализации продукции

3.3 Составление сводной сметы затрат на производство

Вывод

Введение

Организация производства — это процесс упорядочения, координации и механизации в пространстве и времени научно-исследовательских и проектно-конструкторских работ, освоения и изготовления продукции для удовлетворения потребностей потребителей и получения прибыли. Она рассматривает общие закономерности организации производственных систем, формы и методы осуществления производственных процессов изготовления конкурентоспособной продукции при рациональном использовании трудовых, материально-технических и финансовых ресурсов. Другими словами, организация производства — это координация и оптимизация во времени и пространстве всех материальных и трудовых элементов производства с целью достижения в определенные сроки самого эффективного результата.

Организация производства базируется на технологии производственных процессов, совокупности методов и средств, при которых осуществляется превращение материальных ресурсов, информации и других компонентов в конечный результат. Технология производственных процессов реализуется с помощью организации производства и фактически формирует основу производственной системы, охватывая динамику производственного процесса.

Курсовая работа – это самостоятельное учебно-научное исследование студента, которое выполняется по определенному учебному курсу или по определенным его разделам.

Курсовая работа по дисциплине «Экономика предприятия» помогает студенту систематизировать полученные теоретические знания и применить их для решения конкретных задач.

В данной курсовой работе мы составляем сметы затрат на производство, плановую калькуляцию себестоимости продукции, а также производим расчет фонда заработной платы и расчет отчислений на обязательное социальное страхование и многие другие расчеты.

Данная курсовая работа помогает видеть нам планируемый доход, расходы а фактические результаты доходов и затрат, а также разницу между планируемым и фактическим.

2. Расчетно-аналитическая часть

2.1 Характеристика производственного процесса в цехе

В данной курсовой работе рассматривается функционирование цеха по производству безалкогольных напитков, который входит в состав промышленного предприятия, специализирующегося на производстве продуктов питания. Цех является автономным производством и не связан по операциям ни с одним из других производственных подразделений предприятия.

Цех выпускает два напитка: напиток «Вини Пух», напиток «Буратино». Объем производства выпускаемой продукции измеряется в тысячах штук (бутылок).

Технологический процесс организован в форме поточной линии, оснащенной специальным оборудованием. Все операции технологического процесса автоматизированные.

Цех работает в 1 смену, продолжительность смены составляет 8 часов. В цехе имеются два участка: производственный (поточная линия) и упаковочный.

Последовательность операций на производственном участке следующая:

• просвечивание бутылок (определение годности бутылок к производству);

• разлив воды;

• газирование;

• закупорка бутылок;

• наклеивание этикеток.

Последовательность операций в упаковочном цехе следующая:

• упаковка бутылок в тару;

• отвоз упакованных бутылок на склад.

Руководство цехом осуществляется аппаратом управления, который состоит из:

• начальника цеха,

• двух заместителей начальника цеха,

• двух сменных мастеров,

• технолога;

• два экономиста-бухгалтера.

Объем производства выпускаемой продукции в год составляет:

• напиток «Вини Пух» - 502 тысяч штук (бутылок)

• напиток «Буратино» - 470 тысяч штук (бутылок).

В производственном цехе на поточной линии по выпуску продукции работают 9 человек:

• 2 оператора 6-го разряда;

• 3 оператора 5-го разряда;

• 3 оператора 4-го разряда;

• 1 оператор 1-го разряда.

Состав рабочих:

• 3 фасовщика 3-го разряда;

• 6 грузчиков 4-го разряда.

Рабочие снимают готовую продукцию с линии и доставляют ее в упаковочный участок. В упаковочном участке продукция фасуется и доставляется в склад готовой продукции.

Техническое обслуживание и ремонт оборудования осуществляется рабочими ремонтного участка предприятия.

Поставка материалов для цеха осуществляется один раз в год в объеме, необходимом для выполнения программы производства с учетом остатков на начало года. На начало рассматриваемого периода (01 января 2004 г.) остатки материалов составляли:

• ароматизатор "Вини Пух" - 5,63 кг;

• подсластитель - 21,7 кг;

• лимонная кислота - 15,3 кг;

• этикетка "Вини Пух" - 1572 шт.;

• этикетка "Буратино" - 18099 шт.

В цехе существуют следующие формы оплаты труда:

• для основных рабочих – повременно-премиальная,

• для вспомогательных рабочих – сдельно-премиальная,

• для специалистов и служащих – окладная.

Размер премии для основных рабочих составляет 9,3% от суммы прямой заработной платы, для вспомогательных рабочих – 7,8% от заработной платы и для служащих – 10,07 % от оклада.

Дополнительная зарплата для основных рабочих составляет 3,4%.

Цех безалкогольных напитков размещен в помещении, арендуемом предприятием у другой организации. Арендная плата является фиксированной величиной, вносится ежемесячно и составляет 1350 гривен в месяц.

В связи с нехваткой собственных оборотных средств, предприятие было вынуждено оформить кредитный договор с коммерческим банком с целью приобретения материалов для производства готовой продукции. Кредит взят на 1 год и составляет 62000 гривен, проценты за него погашаются ежемесячно из расчета 12,1% за год.

Готовая продукция расфасовывается в полиэтиленовые бутылки емкостью 1,5 литра и реализуется в полиэтиленовых упаковках по 6 штук.

Норма рентабельности продукции не может быть ниже 10%.

На предприятии был осуществлен ряд мероприятий инновационного характера, что сказалось на фактических результатах деятельности цеха и выразилось в следующих показателях:

• снизились расходные коэффициенты:

  • на бутылки ПЭТ на 22%,

  • на полиэтилен на 21% ,

  • этикетки на 19 %,

• увеличился месячный объем производства на 17%,

• выросла заработная плата:

  • основных рабочих на 6%,

  • вспомогательных рабочих – на 7%,

• общепроизводственные расходы снизились на 2%.

Общехозяйственные расходы установлены на предприятии от уровня материальных затрат, а внепроизводственные от уровня производственной себестоимости. А именно:

• общехозяйственные расходы составляют 16,4% от материальных затрат,

• внепроизводственные затраты 12,7% от остальных затрат на производство.

2.2 Составление плановой сметы затрат на производство

2.2.1 Расчет материальных затрат на осуществление производственной программы предприятия

Материальные затраты в основном производстве рассчитываются на основе данных об объемах производства отдельных изделий, технически обоснованных норм расхода материальных ресурсов, цен на материалы.

1. Расход материалов на производство напитка "Вини Пух" (количество в кг и шт.) Расчет сырья производится как произведение необходимого количества продукта на тысячи литров данного напитка, а расчет бутылок, пробок и этикеток как произведение количества бутылок и расходного коэффициента.

Перед началом расчета необходимо определить то количество литров, которое содержится в данном количестве бутылок – 502000 бут. 1,5 л каждая = 753 тысяч литров.

	подсластитель	0,477	*	753	=	359,18
	лимонная кислота	2,35	*	753	=	1769,55
	бензонат натрия	0,05	*	753	=	37,65
	углекислота	8,35	*	753	=	6287,55
	ароматизатор "Вини Пух"	1,42	*	753	=	1069,26
	бутылка ПЭТ	502000	*	1,03	=	517060
	пробка ПЭТ	502000	*	0,97	=	486940
	этикетка	502000	*	1,032	=	518064
	полиэтилен	502000:6	*	0,43	=	35976,67

2. Расход материалов на производство напитка "Вини Пух" (сумма в гривнах) определяется путем умножения учетной цены на количество необходимого продукта:

	подсластитель	66	*	359,18	=	23705,88
	лимонная кислота	2,18	*	1769,55	=	3857,62
	бензонат натрия	7,57	*	37,65	=	285,01
	углекислота	0,58	*	6287,55	=	3646,78
	ароматизатор "Винни Пух"	1/34	*	1069,26	=	31,45
	бутылка ПЭТ	0,207	*	517060	=	107031,42
	пробка ПЭТ	0,037	*	486940	=	18016,78
	этикетка	0,027	*	518064	=	13987,73
	полиэтилен	2,57	*	35976,67	=	92460,04

3. Расход материалов на производство напитка "Буратино" (количество в кг). Расчет производим аналогично расчету, представленному в пункте 1:

	подсластитель	0,406	*	705	=	286,23
	бензонат натрия	0,152	*	705	=	107,16
	углекислота	8,7	*	705	=	6133,50
	ароматизатор "Буратино"	4,35	*	705	=	3066,75
	бутылка ПЭТ	470000	*	1,03	=	484100
	пробка ПЭТ	470000	*	0,97	=	455900
	этикетка	470000	*	1,032	=	485040
	полиэтилен	470000:6	*	0,43	=	33683,33

4. Расход материалов на производство напитка "Буратино" (сумма в гривнах). Расчет производим аналогично расчету, представленному в пункте 2:

	подсластитель	66	*	286,23	=	18891,18
	бензонат натрия	7,57	*	107,16	=	811,20
	углекислота	0,58	*	6133,50	=	3557,43
	ароматизатор "Буратино"	1/22	*	3066,75	=	139,39
	бутылка ПЭТ	0,207	*	484100	=	100208,70
	пробка ПЭТ	0,037	*	455900	=	16868,30
	этикетка	0,027	*	485040	=	13096,08
	полиэтилен	2,57	*	33683,33	=	86566,16

5. Расход материалов на производство двух видов напитка (количество в кг) определяется как сумма пунктов 1 и 3 соответственно.

	подсластитель	359,18	+	286,23	=	645,41
	лимонная кислота	1769,55	+	0	=	1769,55
	бензонат натрия	37,65	+	107,16	=	144,81
	углекислота	6287,55	+	6133,50	=	12421,05
	ароматизатор	1069,26	+	3066,75	=	4136,01
	бутылка ПЭТ	517060	+	484100	=	1001160
	пробка ПЭТ	486940	+	455900	=	942840
	этикетка	518064	+	485040	=	1003104
	полиэтилен	35976,67	+	33683,33	=	69660,00

6. Стоимость материалов на производство двух видов напитка (сумма в гривнах) определяется как сумма пунктов 2 и 4 соответственно.

	подсластитель	23705,95	+	18891,18	=	42597,13
	лимонная кислота	3857,62	+	0	=	385,62
	бензонат натрия	285,01	+	811,20	=	1096,21
	углекислота	3646,78	+	3557,43	=	7204,21
	ароматизатор	31,45	+	139,39	=	170,85
	бутылка ПЭТ	107031,42	+	100208,70	=	207240,12
	пробка ПЭТ	18016,78	+	16868,30	=	34885,08
	этикетка	13987,73	+	13096,08	=	27083,81
	полиэтилен	92460,03	+	86566,17	=	179026,20

Результаты расчета материальных затрат в основном производстве сведены и представлены в таблице 1.