154890 (Розробка культурно-пізнавальних туристичних маршрутів по Греції), страница 3

Типи харчування: буфет з континентальним сніданком. Ресторани, бари: ресторан, бар.

Адреса: 36, G. Lekka Ave Loutraki 20300, Greece

Телефон: 30 2744 0668 00

Факс: 30 2744 0636 89

E-mail: info@marion.gr

WWW: http://www.marion.gr

Mitzithras 2 *

Готель Mitzithras був побудований на початку 30-х років і реконструйований у 2004 році. Цей готель належить родині Mytzithras і пропонує комфортні номери і професійний сервіс високої якості. Готель розташований в центрі міста, тому відмінно підійде, як бажаючих ознайомитися з визначними пам'ятками, так і для ділових людей.

Місцерозташування: Готель розташований в центрі міста Loutraki. Міжнародний аеропорт знаходиться в 1 годині їзди від готелю.

Кількість номерів: 48 номеров.Тіпи номерів: Стандартні одномісні, двомісні та тримісні номери. Опис номерів: Всі номери укомплектовані сучасними і зручними меблями. У кожному номері є балкон з видом на море; ТБ з супутниковими каналами; швидкісний Інтернет; міні-бар з холодильником; кондиціонер, телефон з прямим набором; радіо; ванна кімната з душовою кабіною, феном і туалетним приладдям.

Інфраструктура готелю: просторий хол. Безкоштовний сервіс: цілодобове обслуговування. Платний сервіс: сейф у адміністратора; обслуговування номерів; хімчистка; пральня; доступ в Інтернет; виклик фахівця. Розваги і спорт: водні види спорту. Пляж: піщаний, в 50 м від готелю.

Типи харчування: буфет з континентальним сніданком. Ресторани, бари: Бар, пропонує великий вибір різних напоїв і закусок, має стильний дизайн і зручні меблі; кафе AITHRION з відкритою терасою.

Адреса: 25, El. Venizelou Str. 203 00 Loutraki KORINTHIA PELOPONNESE

Телефон: 30-744 2679 5

Факс: 30-744 2626 0

E-mail: mitzi@compulink.gr

WWW: http://www.mitzithras.gr/

Готелі в Каламбакі

"KAIKISI" 3 *

Готель Kaikis розташований в 11 км від містечка Метеора, в селищі Каламбака. Готель в традиційному грецькому стилі. З готелю відкривається прекрасний вигляд на Метеори. Номери з усіма зручностями, ванною, телефоном. В готелі: ресторан, кафетерій.

У готелі є: автомобільна стоянка, камінний зал, ліфт, телевізійний зал.

У номері: балкон або тераса, ванна або душова, кондиціонер, опалення, ТБ, телефон, туалетна кімната, електричний фен.

Таблиця 4.1

Порівняльна характеристика засобів розміщення

Розділ 5. Організація харчування туристів

5.1 Особливості національної кухні Греції

Грецька кухня віддає перевагу жирним, щедро приправленим спеціями страв. Баранина або телятина є основою більшості національних страв. Свинина і птиця значно поступаються їм. Для смаження використовується майже виключно оливкова олія.

З великої кількості блюд грецької кухні найбільш популярні: Авголемоно - рисовий суп з яйцем і лимоном; Барбун - річковий вусань (риба); хоріатікі салату - овочевий салат з шматочками сиру; доматес гемістес - печені томати, фаршировані рисом і м'ясом, гарідес - креветки, омари, каламаракіа - кальмари; мелітсанес -- баклажани; пастис - пудинг або суфле з макаронів; Сувлакі - рід шашлику, Шматочки м'яса на рожнах; тарамосалата - салат з риб'ячої ікри. З солодощів можна замовити баклави - мигдальне тістечко з сиропом і медом.

Найпоширеніший в Греції напій - вино. Відомі білі вина: "Деместіка", "Камбас", "Палліні" і "Санта-Елена"; червоні: "Мавродафна" і "Деместіка". Наібопее відомі міцні напої - "Узо" з анісовим присмаком, міцна "Рака" і оброблена смолою мастичного дерева "Мастика". З численних марок коньяків - найвідоміший це "Метакса".

І, звичайно, грецька кави. Це міцний чорний кави, яка подається в маленьких чашках разом зі склянкою чистої води. Він називається: Глікос (дуже солодкий), метріос (середній), скетос (без цукру).

Так як за завданням мій клас обслуговування «Економічний», то він має на увазі такий спосіб обслуговування, як Шведський стіл.

Шведський стіл - вид самообслуговування в ресторані, кафе, а також на офіційних прийомах. У рамках комерційного варіанту шведського столу відвідувач пункту харчування за єдину усереднену плату отримує будь-яку кількість страв і в будь-якому асортименті на свій вибір з числа пропонованих і виставлених заздалегідь у залі.

5.2 Характеристика підприємств харчування в Греції

Кафе швидкого обслуговування SPACE

Кафе швидкого обслуговування SPACE розташоване в центрі міста Афіни, досконале місце, щоб випити гарну каву після довгої прогулянки по місту.

У ранковий час можна насолоджуватися свіжим шоколадним напоєм, свіжовичавлені соками, тостами і закусками.

Дружні манери кваліфікованого штату - один з аспектів Кафе швидкого обслуговування SPACE. Це - головна причина, чому в Кафе швидкого обслуговування SPACE постійно повний зал відвідувачів. Кафе SPACE - це дуже смачні страви, другі досить прийнятні ціни.

У меню пропонуються традиційні грецькі страви зі спеціальним соусом, який зроблений власником магазину. Також пропонуються різні бутерброди, тости, пироги, піца і т.д.

Контакти

Address: AEGINA TOWN

City: ATHENS

Phone: 30 22970 23195

Кафе - Бар TANGO

Кафе - Бар TANGO, розташований в Псірі, Афіни. Для відвідувачів створена ідеальна приємна атмосфера. Відмінний інтер'єр, дорогі меблі і посуд, доброзичливе обслуговування, все це є тільки в TANGO.

В кафе TANGO можна насолоджуватися різноманітністю різних сортів кави, бутербродів, різноманітних тістечок, тортів, пирогів і асортиментом скандинавських і міжнародних холодних закусок.

Усі страви зроблені шеф - кухарем кафе, що використовують чисті і свіжі компоненти, для приготування незвичайних для цього регіону страв.

Багато відвідувачів приїжджають в кафе з різних місць, тільки для того, щоб спробувати ці чудові страви. У Барі, величезний вибір коктейлів, вина, більш міцних спиртних наптков.

Вартість меню: 15-30 євро.

Кафе працює з 10.00 до 22.00. Бар працює до пізньої ночі.

Контакти

Contact: PAPADOPOULOS GEORGE

Address: 21, AG. ANARGIRON STR.

City: PSIRI, ATHENS

Phone: 30 2103211992

PRESTIGE

Кафе Престиж, повністю відповідає своїй назві, користується популярністю у молодих людей, використовує тільки грецькі традиційні рецепти для приготування страв незрівнянних.

На березі морського узбережжя, можна отримати справжнє задоволення, скуштувати різноманітні страви, випити прохолодне і дуже смачне вино, сік із свіжих фруктів, коктейль і послухати грецьку музику.

У Кафе Престиж відмінна тераса, де можна розміститися і отримати задоволення від смачного місцевого вина, переливається в бокалі при сонячному світлі. Кафе Престиж пропонує кращі дари моря: омари, смажена риба, лангуста, мідії.

Грецькі пісні, жива музика, незрівнянний морський пейзаж, дружня атмосфера, відмінне обслуговування, чудові аромати, смачна їжа, всім цим можна насолодитися в Кафе Престиж.

Вартість меню: 15 - 25 євро.

Кафе Престиж працює щоденно, без вихідних.

Контакти

Address: Akti Kanari str.

Zipcode: 85100

City: ATHENS

Phone: 30 22410 77669

Ресторан - Кафе - Бар METEORA

METEORA, називають рестораном між небом і землею.

Це - найбільш відвідуване місце з домашньою атмосферою. Зали завжди повні гостей. Усі приходять сюди повеселитися, подивитися красивий пейзаж і звичайно ж смачно поїсти. Ресторан гармонійно оформлений у грецькому стилі.

Комбінована Кухня складається з грецьких і середземноморських страв з ароматами гурмана. Команда відмінних кухарів, створює унікальні страви.

Меню: Фірмовий пиріг з сиром і в'яленими на сонце помідорами, баклажан в духовці із сиром, помідори та сиром пармезан, гриби з сиром пармезан, чудові салати, закуски, морські делікатеси, свіжа риба і смажене свіже м'ясо.

Вартість меню: 10 - 30 євро.

Ресторан - Кафе - Бар METEORA відкритий з 10.00 до останнього відвідувача.

Контакти

Contact: ROLAND SROUR

Address: PERIVOLOS

Zipcode: 84700

City: ATHENS

Phone: 0030 22860 82777

Fax: 0030 22860 82000

Кафе Mylos

З кафе можна спостерігати за морським прибоєм, заходом сонця, захоплюватися дивовижною природою Санторіні і діючої вітряка, розташованій на вершині кручі.

В кафе пропонуються як фірмових напоїв: Різні сорти унікальних вин Санторіні, коктейлі, приготовані за новим і старим грецьким рецептами, різні напої, кава, чай, соки фреш, смачні десерти, морозиво і багато іншого.

Всі ці принади супроводжуються розслаблюючій музикою.

У меню, пропонується широка різноманітність місцевих блюд з найкращих видів свіжої риби з Егейського моря.

Великий винний асортимент містить більше ніж 150 грецьких і європейських вин.

Фірмові страви: Запечена риба, Пиріг з грибами, Запечене м'ясо з сиром.

У Кафе Mylos бездоганне обслуговування, розумні ціни. Вартість меню: 15 - 25 євро.

Кафе Mylos працює з 10.00 до 1.00 ночі

Контакти

Contact: MR KARVOUNIDIS

Address: OIA

Zipcode: 84702

City: ATHENS

Phone: 30 22860 71001-2

Fax: 30 22860 71107

Меню «Шведський стіл»

Меню на перший день

- Канапе з сиром Рікотта і запеченими помідорами

- Канапе з авокадо і беконом

- Канапе з грушею та сиром

- Канапе з пісочного тіста з брокколі

- Салат з куркою і тато

- Салат з креветками та авокадо у грецькому стилі

- Закусочні булочки з оливками сиром Фета і тімьяном

- Грейпфрутівий мус з персиками

- Подвійне шоколадне печиво

Меню на другий день

Закуски

- Буженина запечена в прованських травах із зернами гірчиці.

- Мільфей з кальмарів, креветок, з ананасом і крабовим.

Салати

- Салат з відвареної телятини і селери з маслинами під соусом "Теріякі".

- Нетрадиційний салат "Цезар" з смаженою курячою грудкою і грінками.

- Салат з кальмарів, мідій та восьминогів з пекінської капустою, грибами під лаймовою заправкою.

Гарячі закуски

- Фетучіні і шпинат із соусом з мідій в панцирі, кальмарів, лангустів, копчених устриць і в'ялених помідорів, презентується сиром "Альметте" і розмарином.

Гарячі страви

- Каре ягняти з ніжним соусом з естрагону і запеченими овочами.

- Ескалоп-барбекю зі свинячої шийки, мариновані з гранатовим соком.

Десерт

- Фруктовий бум (композиція з з фруктів під пальмою).

- Колекція сирів, сервірованих виноградом і горіхами, з сільським хлібом.

- Кавове бінье з ромом.

Меню на третій день

Салати та закуски

- Замаринована бринза Моцарелла

- Сирні рулетики

- Тарталетки з квасолею і горіхами

- Чорнослив в беконі

- Шашликоподобние закуски

Супи і бульйони

- Холодний суп з цукіні і яблук

Другі страви

- Запечені під грилем маленькі цукіні

- Замаренована грудинка індички з солодким перцеме

- Телячий горіх у виноградних листках

Соуси

- Зелений соус

- Зелений соус з тунця

Випічка