153545 (Комплексная страноведческая характеристика Венесуэлы), страница 4

Паромное сообщение осуществляется между городом Пуэрто-ла-Крус и островом Маргарита (в пути 2,5-3 часа в зависимости от типа судна), а также между Коро и Голландскими Антильскими островами.

Офисы крупнейших компаний по прокату автомобилей есть как в аэропорту Каракаса, так и во всех крупных городах. Прокат весьма дорог - автомобиль класса "А" обойдется не дешевле $70 в день, плюс отдельно оплачивается километраж.

Гораздо практичнее воспользоваться услугами такси на весь день, что обойдется почти вдвое дешевле. Национальные водительские права действительны в течение одного года. Вместе с тем, рекомендуется иметь при себе и международные права.

Во всех крупных городах есть разветвленная система общественного пассажирского транспорта, представленная, в основном, автобусами и маршрутными такси. Все большую роль играют в последнее время минибусы ("por puestos") и маршрутные такси, отправляющиеся по мере заполнения. Плата за проезд в них сравнима с городскими автобусами, хотя вечерами и в уикенд она повышается на 10-20%.

В Каракасе существуют два основных вида общественного транспорта: метро и автобусы.

Метро Каракаса является наиболее важным видом общественного транспорта. Сеть метрополитена включает в себя четыре основных подземных линии и ряд вторичных автобусных маршрутов.

Билеты на метро можно купить на любой из подземных станций, в газетном киоске или на стендах с логотипом метро. Большинство билетов стоит около $0,50.

Большинство станций чистые и безопасные, однако, туристу всегда следует быть начеку. В метро Каракаса орудует много карманников, особенно на наиболее переполненных станциях, таких как Plaza Venezuela, Chacao, Sabana Grande, La Hoyada и Capitolio - El Silencio.

Автобусные маршруты в Каракасе не принадлежат одной компании, поэтому многие маршруты дублируются. Тем не менее, на автобусе можно добраться до большинства мест Каракаса. Но для того чтобы передвигаться на автобусах, надо хорошо знать испанский язык (многие водители не говорят на английском), и неплохо ориентироваться в местности [8].

Безопасность в автобусах, зависит в основном от района, в котором едете турист. Если на туристе дорогая одежда и украшения, ему следует быть очень внимательным, в автобусах, как и в метро очень много карманников. Очень небезопасно ездить в автобусе в ночное время.

Стоимость проезда в автобусах разных транспортных компаний отличается. Однако все равно это очень дешевый вид транспорта, не намного дороже, чем метро.

В Каракасе есть очень много служб такси. В целях обеспечения своей безопасности турист должен следовать следующим советам при вызове такси:

При поездке из аэропорта в город, следует всегда пользоваться службой такси аэропорта (автомобили Ford с черно-желтым логотипом на двери).

Туристу лучше заказывать такси в отеле, где он остановился. Это будет гарантией правильной цены.

Не следует ловить такси на улице, особенно если они не имеют номерных знаков такси (желтого цвета). Такси в Венесуэле не имеют счетчика, так что турист будет договариваться о цене каждой поездки заранее. Кроме того, в большинстве такси есть прайс-лист общего назначения, который они используют для расчета тарифа. Также таксисты взимают плату за время ожидания. Важно понимать, что движение в этом городе очень насыщенное, постоянные пробки, туристу следует иметь это в виду, и всегда вызывать такси заранее, чтобы не опоздать [1].

В таблице 2 указаны 10 самых популярных служб такси и телефоны для вызова машины.

Таблица 2. Самые популярные службы такси Каракаса

В Венесуэле возможно проживание на любой вкус. Страна предлагает широкий выбор места проживания от роскошных отелей в крупных городах страны и туристических центрах до скромных небольших отелей и лагерей, расположенных рядом с наиболее привлекательными с точки зрения экологического туризма достопримечательностями. Помимо отелей в небольших городах и особенно прибрежной местности туристы проживают в Посадах. Посада - это, по сути, обычный дом, построенный под сдачу в аренду группам туристов. Уровень комфорта на уровне 2-3 звезд.

Особенностью страны являются многочисленные ресторанчики и кафе, которых великое множество. Здесь обсуждаются спортивные и политические события, заключаются сделки или просто ведется неспешный разговор обо всем, что представляет хоть какой-то интерес. Венесуэльцы любят питаться вне дома (зачастую - всей семьей) и встречаться с друзьями в ресторанах. Вполне возможно, что именно эта причина привела к тому, что в Каракасе больше ресторанов на душу населения, чем в любом другом латиноамериканском городе [4].

Венесуэльская кухня сформировалась на основе традиций народов американского континента, выходцев из Европы и некоторых элементов африканской и азиатской кулинарии. Как и во многих других странах Латинской Америки, основу кухни составляют мясо, бобовые и маис (кукуруза), рис ("аррос"), картофель, особые бананы и множество других овощей и специй, часто используемых в самых невообразимых комбинациях. Венесуэльские закуски и блюда (известные как comida criolla) состоят в основном из блинчиков, курицы, свинины, говядины, супов и тушеных овощей. Туристам следует обратить внимание на рестораны, в которых есть "меню дня" (menu del dia) с очень дешевыми обедами, состоящими из супа и других основных блюд. Сельские особые блюда включают "эмпанадас" (empanadas - жаренные на очень горячем огне кукурузные лепешки с начинкой из мяса, сыра, бобов или мяса детенышей акулы) и "пабелльон криолло" (pabellon criollo - венесуэльское национальное блюдо, которое состоит из рубленной говядины, риса, черных бобов, сыра, бананов и жареного подорожника). Заслуживает также внимания вездесущее "севиче" или "себиче"; говядина с рисом и овощами "карне-мечада"; густой суп из мяса птицы "санкочо" (обычно подается с лепешками и жареной маниокой); цыпленок по-каракасски; тушеное с овощами и специями мясо "карне-эсмечада"; густой суп из рубца и овощей "мондого"; перико" - яичница-болтунья с помидорами и луком. Длинное Карибское побережье Венесуэлы и множество пресноводных водоемов обеспечивают местному столу широкое разнообразие рыбы. Форель ("труча"), морской окунь ("корвина"), группер ("меро"), акула-нянька ("корасон"), луциан ("парго"), дорадо и даже пиранья - нередкие "гости" в местных меню. Также в изобилии встречаются моллюски и другие морепродукты. Специи используются во многих блюдах, однако отличительный вкус им придают местные корнеплоды и овощи. Традиционные блюда: - "текенос" (tequenos) - особое, очень популярное лакомство. Это тонкое тесто, скрученное вручную из местного сыра и поджаренное до хрустящей корочки; - "арепас" (arepas) - традиционный хлеб. Он делается очень примитивно из зерна, воды и соли; - "тостадас" (tostadas), используемые в сандвичах. Мясо мидии удаляется и ракушка заполняется любой начинкой, от ветчины и сыра до острого мяса и салата из курицы; - "гуасакака" (guasacaca) - приправа средней остроты, используемая при приготовлении блюд из печеного мяса; - "пабелльон криолло" (рabellon criollo) - рагу, приготовленное из рубленого мяса. Подается с жареным подорожником, бананами, черными бобами и рисом; - "халлака" (hallaca) - традиционный деликатес, который готовят к Рождеству и Новому Году. Кукуруза смешивается с говядиной, свининой, ветчиной и зеленым перцем, заворачивается в банановые листья и варится в воде; - "париллья криолла" (рarrilla criolla) - маринованное мясо, жаренное на углях; - "хервидо" (hervido) - суп, приготавливаемый из кусочков мяса, курицы или рыбы, местных корений и овощей; - "пюре де апио" (рuree de apio) - экзотическое блюдо из местных корнеплодов, вареных и размятых в пюре с добавлением соли и масла. На вкус напоминает каштаны; - "эмпанадас" (empanadas) - мясные лепешки; - "чипи чипи" (chipi chipi) - суп из крошечных моллюсков. На десерт обычно подают свежую землянику или гуаяву со сливками, своеобразный салат из овощей и зеленого авокадо "гуасакача", "куэсильо" (пирог с фруктами), карамель ("дульче-де-лече"), различную выпечку с "махорете" (заварной крем) и всевозможные конфеты (наиболее хороши леденцы, сделанные из гуаявы или бананов). Венесуэльское какао считается одним из лучших в мире, но, поскольку почти все оно экспортируется в Европу, найти его здесь непросто, как и местный шоколад. В огромном количестве выращиваются всевозможные фрукты: папайя, арбузы, манго, бананы, ананасы, гуаява, апельсины и земляника, а также десятки видов местных экзотических плодов. Из них же готовят и "угос" - недорогие фруктовые соки отменного качества. В Венесуэле нет хорошего местного вина, однако здесь разливаются иностранные вина. Есть несколько сортов пива, минеральной воды, джина и превосходный ром. Очень хорош кофе, а также "меренгада" (merengada) - коктейль из фруктов, льда, молока и сахара. "Батидо" (batido) очень похож на "меренгада", но с водой, а не с молоком. "Пуссе-кафе" (pousse-cafe) - послеобеденный ликер. Бары обслуживают посетителей как за стойкой, так и за столиками. "Лиса" (lisa) - бокал пива и "терцио" (tercio) - бутилированное пиво. Большинство баров открыто допоздна и нет никаких законов о запрещении продажи спиртных напитков. Лучшим венесуэльским ромом считается сорт "Санта Тереза", на вкус очень приятный напиток - что-то среднее по вкусу между хорошим коньяком и хорошим виски [5].

Лучший сувенир из Венесуэлы - это, конечно, ром. Также популярны оригинальные местные изделия, например, глиняные расписанные куклы, а также гамаки, корзины, разноцветные накидки и ажурные корзины в исполнении местных индейцев. Обязательны к приобретению ароматный местный кофе и шоколад.

Большинство магазинов в стране открыто с 8: 00 до 18: 00 по будням, однако вне Каракаса многие магазины закрываются к полудню и открываются не раньше 14: 00-15: 00. Многие торговые центры открыты до 21: 00-22: 00 [1].

Венесуэла предлагает средний уровень цен. Трудно провести здесь очень дешевый отпуск, но за разумные цены турист может получить разумное качество. В силу развитой транспортной инфраструктуры, средств размещения, службы общественного питания и индустрии развлечений повышение уровня приема иностранных туристов в Венесуэле очень перспективно. Основными негативными факторами, влияющими на развитие туристической отрасли страны:

Высокая криминальность местного населения в крупных городах

Неразвитость железнодорожного сообщения

3. Экскурсионные условия развития туризма

Столица Венесуэлы - Каракас. Город был основан в 1567 году Диего де Лосада. Он находится недалеко от побережья в горной долине на высоте 835 м над уровнем моря. В архитектуре города прекрасно сочетаются современные высотные здания и постройки колониального периода.

Из исторических достопримечательностей в Каракасе туристу стоит посмотреть площадь Боливара со старым кафедральным собором 17 века, здание национального Конгресса, построенного в 1873 году, Национальный пантеон, где хранятся останки Симона Боливара, часовню Святой Розы, где в 1811 году была провозглашена независимость республики, а также разнообразные музи - Музей Изящных Искусств, Музей Колониального искусства, Музей Боливара, Галерею национального искусства, в которой выставлены 400 работ авторов испанского периода, а также найденные во время археологических раскопок предметы индейских народов доколониального периода, Музей транспорта.

Вокруг Каракаса также немало интересных мест. В первую очередь, это знаменитый Национальный парк Авила, раскинувшийся по отрогам одноименного хребта чуть севернее города. Необитаемые изумрудные склоны Авила возвышаются над городом, а всего в 15 км севернее, за хребтом, тянется роскошное карибское побережье - средоточие пляжей и курортных районов. Здесь же расположен город Ла-Гуайре - морские ворота Каракаса. Южнее города простирается предместье Эль-Атильо, славящееся своей колониальной архитектурой, а в 60 км западнее Каракаса, среди лесов Кордильера-де-Ла-Коста, находится одна из главных достопримечательностей района - горная деревня Колониа-Товар, на протяжении вот уже почти двухсот лет населенная потомками немецких колонистов. Здесь сохранилась большая часть оригинальной немецкой архитектуры, а жители до сих пор пользуются теми продуктами и рецептами, которые так популярны на прародине. Здесь есть даже свой небольшой музей - Мусео-де-Историа-и-Артесания, в чьей коллекции немало документов, предметов одежды, инструментов, оружия и других реликвий периода основания деревни. Из Каракаса можно беспроблемно добраться до озера Валенсия, загородного дома Гомеза - Ранчо-Гранде, а также "колыбели венесуэльской авиации" - города Маракай, с его Домом оперы, Триумфальной аркой, Мавзолеем Гомеса (президент страны, 1908-1935 гг.), прекрасными садами отеля Жардин и Национальным парком Энри Питье [8].

Еще один город Венесуэлы - Мерида - был основан 9 октября 1558 года на горном плато на высоте 1640 м. Основная достопримечательность расположена недалеко от него - это пик Боливара. На вершине пика установлен памятник Симону Боливару. Сейчас это университетский город (здесь учится около 40 000 студентов), широко известный вошедшей в поговорки вежливостью своих жителей и своими парками (здесь насчитывают 28 городских парков - больше, чем в любом другом городе Венесуэлы). К его достопримечательностям относятся старый район Ла-Пароккиа, колоритное здание аэропорта в колониальном стиле, парк Жардин-Акуарио, Музей науки и технологии, памятник Хуану Родригесу Суаресу, площадь Пласа-де-Лос-Херонас, колоритная церковь на площади Рангель-дель-Льяно, Университет (самый большой в стране), площадь Пласа-де-Торос, Цветочные часы, парк Альбаррегас с Музеем скульптора Мариано Писин Саласа, виадук Миранда (в городе, стоящем на пересечении нескольких рек, виадуков и мостов немало), колоритный уличный рынок Меркада-Принсипаль-де-Мерида, кустарный рынок Меркадо-Артесанал-Мануэль-Рохас-Гуильен и рынок Меркадо-Мураче, лагуна Мукубахи, широко известная "Черная Лагуна", а также многочисленные церкви и часовни, в изобилии разбросанные по всей окрестности.