Тюльпанам отводится в Голландии особое место. С конца марта по конец мая в парке Кёненхоф (Keukenhof) проходит самая фантастическая выставка цветов. Плантации луковичных цветов простираются вдоль всего голландского побережья от Катвэйк до Ден Хелдер. Когда-то луковичные цветы завезли из Турции и Центральной Азии. В Европе первые тюльпаны появились при дворе императора Австрийского в 1554 г.. Его ботаник, Каролюс Клюсиюс, по религиозным причинам бежал в Нидерланды. Здесь оказалось, что тюльпаны превосходно растут на богатом песком грунте вдоль побережья. Очень быстро эти цветы стали популярными. Люди начали спекулировать цветочными луковицами. В 1636 г. за три луковицы платили 30 тыс. гульденов. Одна тюльпановая луковица стоила столько же, сколько особняк на канале в Амстердаме. Позже цветочный рынок пришел в упадок, но в конце XVIII в. Снова расцвел. На сегодняшний день Нидерланды являются крупнейшим экспортером цветочных луковиц в мире. ⁵

Нидерланды - крупнейший в мире экспортер сыра, и, прежде всего, славятся своим Гаудским и Эдамским сырами. Оба сорта приготавливаются из коровьего молока. Разница лишь в рецепте. Для Эдамского сыра молоко необходимо наполовину обезжирить. Для Гаудского же используют цельное молоко. Эдамский сыр можно узнает по его круглой форме, а Гаудский имеет более плоскую форму, и похож на колесо.

Кломпены изначально были в Нидерландах традиционной обувью простолюдинов. Только богатые могли позволить себе ботинки. До сегодняшнего дня в стране производится более 3,7 миллионов пар кломпенов в год. В городах их больше не носят, но люди, работающие на земле, ими еще пользуются. В кломпенах теплее и суше, чем в резиновых сапогах. Раньше кломпены были частью традиционного народного костюма. По ним можно было определить, откуда человек родом. Особенно красиво расписывали кломпены в местечке Хинделопен во Фрисландии. На острове Маркен жених вырезал кломпены для своей невесты, их носили только в день свадьбы и после этого больше не надевали.⁶

4.3. Специальные объекты для питания.

В Амстердаме, как и любой столице мира, богатое разнообразие ресторанов, представляющих все кухни мира: европейскую, японскую, китайскую, африканскую и др.

Национальные блюда:

• Rijsttafel - блюдо, состоящее из риса, мяса и овощей, приготовленных особым образом;

• Любимый суп - гороховый, приготовленный на ароматном мясном бульоне;

• Broodijes - шарики, обжаренные во фритюре, приготовленные из всевозможных продуктов от сыра до мяса крабов.

Традиционная нидерландская кухня, естественно, изобилует рыбными блюдами, включая, свежую сельдь, разделанную и очищенную от кожи и костей особым способом. Голландцы также очень любят блюда из новозеландских устриц. Неповторимы по вкусу копченый угорь с гарниром из яиц и лимона и особый суп "consomme pot au feu" (бульон с кусочками ветчины и моркови).⁷

Национальный напиток голландцев - можжевеловая водка, которую принято пить стоя в небольших заведениях с деревенским интерьером.
Нидерландская сеть ресторанов - "Neederlands Dis" - объединяет более ста заведений этого типа, в меню которых обязательно содержатся национальные блюда. Например, в Текселе - блюда из баранины, в Эйсселмере - угорь, в Лимбурге - спаржа, в Зеландии - устрицы. И конечно, в любое время дня Вам предложат чашечку ароматного кофе или какао.⁸

¹ Папирян Г. А. Международно-экономические отношения: Экономика туризма, М. 1998г.

² Там же

³ Иллюстрированный энциклопедический словарь 1997г.

⁴ Краткий географический справочник «Страны и народы»., М.: - 1992 г.

5 Справочник стран мира, Политиздат, Москва 2000г.

6 Иллюстрированный энциклопедический словарь 1997г.

7 Справочник стран мира, Политиздат, Москва 2000г.

8 Там же

5. Программные туристические ресурсы.

5.1. События (праздники).

Март. Амстердамские недели искусств. Мероприятия проводятся по всему городу: выставки, концерты, спектакли, танцы и т.д.

Демонстрация против расизма. Ежегодное шествие, привлекающее тысячи людей (до 100 тыс. чел.). Проводится 21 марта - День международной борьбы с расизмом.¹

Апрель. День Рождения Королевы. Отмечается ежегодно 30 апреля, независимо от даты рождения правящей королевы, но, как правило, торжество переносится на последнюю субботу месяца. Это настоящий народный праздник, который любят буквально все. С 9.00 прекращается движение в центре города. Весь Амстердам участвует в карнавале. Всевозможные концерты, народные балы и не в последнюю очередь "блошиные рынки", открытые для всех желающих и для всех товаров. Невероятно праздничная атмосфера, безграничное веселье, особенно в Вонделпарке (Vondelpark). Праздник начинается накануне дня рождения и продолжается целые сутки.²

4 мая - день поминовения в память о жертвах второй мировой войны.

На протяжении уже нескольких столетий каждое лето во всей стране проводится кермес - ярмарка, народное гуляние.³

Большое распространение получил и другой праздник - масленица.

5 мая - годовщина освобождения Нидерландов от фашистской оккупации. Основные мероприятия: концерты, парады и т.д. вокруг площади Дам и проспекта Рокин.⁴

Август. Ежегодный парад. Проводится примерно 15 августа в Парке Мартина Лютера Кинга, находящемся в южной части Амстердама. Большой парад в духе старинных карнавалов, представления. ⁵

Август. Эйтмаркт. Праздник, посвященный началу нового культурного сезона, проводится в последний уик-энд месяца. Множество культурных мероприятий: концерты, представления, балетные спектакли и т.д. Все мероприятия проводятся на набережных каналов, а иногда прямо на воде.

Сентябрь. Праздник цветов. Амстердам и вся Голландия украшаются цветами всех расцветок и воспевают их красоту. Иорданский фестиваль. Иордан - один из самых популярных и очаровательных кварталов Амстердама. Фестиваль проводится ежегодно в середине сентября и продолжается 10 дней. В бесчисленных кафе проводятся различные культурные мероприятия. Не может быть и речи, чтобы пропустить этот фестиваль.

В Голландии также празднуются Рождество, Новый год и день святого Николая (19 декабря), когда каждый получает подарок.⁷

5.2. Тематические ресурсы (парки и т.д. и т.п.).

В стране имеется три национальных парка (Велювезом, Кеннемерские дюны, Хоге-Велюве).

Национальный парк "Де Кеннермердюнен" с естественной растительностью, небольшими прудами, сосновыми и листопадными лесами занимает более 1000 га дюн. В парке водится много дичи и различных птиц. Приятно гулять по специально проложенным дорожкам, можно покататься верхом.⁸

¹ Квартальнов В. А. Иностранный туризм: Учебник – М. Финансы и статистика, 2002г.

² Там же

³ Там же

⁴ Там же

⁵ Краткий географический справочник «Страны и народы»., М.: - 1992 г.

⁶ Там же

⁷ Квартальнов В. А. Иностранный туризм: Учебник – М. Финансы и статистика, 2002г.

⁸ Краткий географический справочник «Страны и народы»., М.: - 1992 г.

6. Туристические формальности.

6.1. Виза.

Необходима Шенгенская виза, консульский сбор 35 EUR. Особых проблем для туристов нет, однако сроки иногда затягиваются. Необходимые документы: общегражданский заграничный паспорт действующего образца (срок действия должен быть не менее 3,5 месяцев после окончания предполагаемой поездки; наличие подписи владельца в загранпаспорте обязательно), ксерокопия внутреннего паспорта (всех страниц), 1 фотография 3×4 (на каждого выезжающего человека), анкетные данные, справка с работы на фирменном бланке предприятия (с указанием должности, стажа и размера заработной платы), справка о покупке валютных средств из расчета 50 у. е. на 1 день проживания каждого выезжающего. Желательно предоставить копии документов, подтверждающие владение недвижимостью (квартира, машина, дача), а также выписки из банковских счетов.¹

Для выезжающих детей необходимо предоставить ксерокопию свидетельства о рождении. Если ребенок до 18 лет выезжает с одним из родителей, другими родственниками, сопровождающими лицами, необходимо нотариально заверенное разрешение на выезд ребенка в Нидерланды и другие страны Шенгенского соглашения от остающегося родителя (родителей).²

6.2. Валюта.

Денежной единицей страны является флорин или гульден Голландских Антильских островов, однако в широком обращении находится и доллар США. 1,8 флорина примерно равны 1 доллару США.

Евро (EURO), 1 EURO = 100 EURO cent. Банкноты: 500, 200, 100, 50, 20, 10 и 5 евро. Монеты: 2 и 1 евро; 50, 20, 10, 5, 2 и 1 центов.

EURO

Банки работают по будним дням с 9:00 до 16:00. Часть банков по пятницам закрывается на один час раньше. Обменять валюту можно в любом банке, гостинице, аэропорту или на вокзале (взимается дополнительный процент, ночью курс менее выгодный), а также в частных обменных пунктах (курс менее выгодный и комиссионные выше). Наиболее выгодный курс обмена - в отделениях банков и на почте (обмен производится по официальному курсу, взимаются самые низкие комиссионные). Обмен валюты, а также обналичивание дорожных чеков и кредитных карт, можно произвести в офисах GWK ("Центральная система обменных контор"). Большинство пунктов обмена GWK находится около железнодорожных станций. Они работают с 8:00 до 20:00 (в воскресенье с 10:00 до 16:00). Кредитные карточки основных мировых систем принимаются практически повсеместно.³

По студенческим картам ISIC или молодежным FIYTO обмен валюты производится без вычета комиссионных.

6.3. Таможня.

Запрещен ввоз в страну животных и растений, а также ввоз и вывоз неконсервированных мясопродуктов (другие неконсервированные продукты декларируются). Ввоз-вывоз иностранной валюты не ограничен.
Несмотря на то, что Нидерланды - одна из немногих стран, где разрешено употребление слабых наркотиков, за попытку ввоза или вывоза наркотиков здесь предусмотрено тюремное наказание сроком до 12 лет.⁴

¹ Папирян Г. А. Международно-экономические отношения: Экономика туризма, М. 1998г.

² Добрец А. Экспорт услуг и международный туризм журнал Экономика и жизнь №46 2000г.

³ Папирян Г. А. Международно-экономические отношения: Экономика туризма, М. 1998г.

⁴ Там же

7. Города - туристические центры.

Амстердам. Столица Нидерландов, один из крупнейших центров Западно-Европейской цивилизации, ежегодно привлекает миллионы туристов со всего мира. Исторический центр города практически без изменений сохранил свой неповторимый облик. Амстердам небольшой город, его узенькие улицы не приспособлены для современных туристических автобусов. Именно поэтому по городу путешествуют пешком, заглядывают туда, куда не в состоянии проникнуть автобусные экскурсии.

Во время экскурсии туристы увидят практически все архитектурные и исторические жемчужины города. Маршрут прогулки пересекает паутину каналов в живописном Зеркальном квартале, проходит вдоль набережной реки Амстель, давшей название городу, мимо уникальных зданий XVII века, через центральную площадь Дам, которую украшает Королевский Дворец.¹
     Для того чтобы впечатление о городе получилось полным, экскурсию продолжают, пересев на теплоход для прогулки по каналам. Теплоходная прогулка заканчивается на причале, который находится на территории старейшей в Европе фабрики по обработке алмазов. Здесь можно ознакомиться с экспозицией, посвященной мастерству Амстердамских ювелиров или просто немного расслабиться и выпить чашку кофе.

Дельфт и Гаага

Великий голландский художник XVII века часто изображал дельфтские пейзажи на своих полотнах. Многое из того, что привлекало Вермеера, можно и сегодня увидеть в старинном и прекрасно сохранившемся городе. Рыночная площадь с изящным зданием ратуши, дворцовые комплексы герцогов Оранских – основателей королевской династии, богатые особняки, нарядные фасады которых отражаются в зеркалах каналов, все это привлекает в Дельфт множество гостей из разных стран. Много столетий назад Дельфтские мастера первыми в Европе освоили технику росписи на фарфоре, завезенную в Голландию из Китая. И по сей день, нежно-голубые изделия из дельфтского фарфора популярны среди многочисленных туристов. ²

Город Гаага называют второй столицей Нидерландов. Здесь находится резиденция королевской семьи, заседает парламент и работает правительство. Гаага уникально соединяет в себе историю и сегодняшний день страны. Рядом с аристократическими особняками, многим из которых более 2 столетий, выстроены суперсовременные здания министерств и банков. Яркие архитектурные контрасты придают городу особый характер. В центре Гааги доминирует средневековый замок Биненхоф, в котором сейчас работает правительство. Вход в замок свободный, здесь можно встретиться во внутреннем дворике с премьером Нидерландов или с членами кабинета министров. Кроме Биненхофа туристы увидят величественный Дворец Наций, Королевский Дворец, дипломатический квартал, где распложены многочисленные посольства и представительства международных организаций, в том числе Суд ООН.³

В музее Мадуродам, где под открытым небом представлены в миниатюре все достопримечательности Голландии. Здесь есть мини - железная дорога, по которой бегут поезда, аэропорт и морские причалы, у которых разгружаются мини-контейнеры, мельницы и дворцы высотой ниже человеческого роста.

Заансе Сханс и Волендам. Заансе Сханс, основанный в XIII веке, сейчас представляет из себя музей под открытым небом. Здесь туристы увидят, как жили голландцы много столетий тому назад, как они отвоевывали у моря землю и защищались от наводнений, как строили мельницы, варили сыр и делали деревянные башмаки. Во время экскурсии можно будет купить сувениры, в том числе и самый вкусный сувенир – традиционный голландский сыр. ⁴

 Въезжая в Волендам, туристы поднимаются на дамбу, уже столетия защищающую Волендам от морской стихии. Перед туристами откроется удивительной красоты вид на волендамскую бухту с десятками белоснежных и алых парусов. Здесь даже у людей, объехавших пол - мира и много повидавших, на мгновение захватывает дух. Волендам – в прошлом главный рыбацкий город страны. Рыба была и, в общем-то, осталась главным блюдом на столе у голландца. А самая лучшая рыба – это, конечно, знаменитая голландская селедка. Во время осмотра старинной рыбной гавани туристы обязательно должны попробовать селедку, приготовленную по старинному рецепту.⁵

¹ Добрец А. Экспорт услуг и международный туризм журнал Экономика и жизнь №46 2000г.

² Справочник стран мира, Политиздат, Москва 2000г.