153390 (Діагностика діяльності підприємств готельного господарства (на прикладі ГК "Русь")), страница 4

Ціни на номери в ГК "Русь" наведено у таблиці 2.2.

Таблиця 2.2. Ціни на номери в ГК "Русь" на 2009 рік у низький сезон

У вартість номера включений сніданок (шведський стіл) і ПДВ. Адміністрація готелю залишає за собою право змінювати ціни без попередження. При бронюванні номерів через сайт надається 5% знижка.

Організація надання додаткових послуг.

Готельний комплекс "Русь" безкоштовно надає проживаючим у готелі наступні послуги:

Піднос багажу при заїзді, виїзді;

Доставка в номер факсів та іншої кореспонденції, повідомлень, що надійшли для проживаючого;

Доставка свіжої кореспонденції в кожен номер;

Телепередачі на 3 мовах світу та 30 телевізійних канали;

Телефоні переговори межах міста Києва;

Виклик швидкої допомоги;

Відкрита автостоянка;

Мінеральна вода та конфетки в кожному номері;

Картографічна довідка на двох мовах.

Готельний комплекс "Русь" надає проживаючим у готелі наступні платні послуги: бізнес-центр, служба консьєржів, пральня і хімчистка, цілодобове обслуговування номерів, сейфи в службі прийому і розміщення, салон краси, галерея магазинів, відділення банку, оренда автомобілів, безкоштовна парковка, що охороняється, замовлення авіа - та залізничних квитків, замовлення екскурсій, салон тайського масажу.

Вартість трансферу наведено у таблиці 2.3.

Таблиця 2.3. Вартість трансферу ГК "Русь"

Оренда автомобіля. Партнер готелю, компанія Hertz, що вже завоювала міжнародний ринок своєю надійністю і якістю послуг, що надаються, пропонує гостям готелю модельний ряд від розкішного транспорту представницького класу до економічних, але вельми презентабельних автомобілів.

Послуги харчування. ГК "Русь" пропонує сучасну українську і європейську кухню, страви якої доставлять гастрономічне задоволення і естетичну насолоду, задовольнять найвимогливіших гурманів. Вранці в ресторані "Русь" гостей чекає сніданок за типом "шведський стіл", а вдень і увечері ресторан обслуговує по меню à la carte. У готелі функціонує 1 ресторан та 3 бари:

1) Ресторан "Русь", час роботи - з 7: 00 до 23: 00.

2) Бар "Тераса", час роботи - цілодобово.

3) Лобі бар, час роботи - цілодобово.

4) Суші бар, час роботи - з 11: 00 до 23: 00.

Маркетинговим відділом була розроблена спеціальна Програма Постійного гостя готелю "Русь". Провівши певну кількість ночей у готелі протягом року, клієнт отримує спеціальну картку, яка гарантує різноманітні привілеї (Додаток Б):

Картка "Privilege" (від 30 ночей):

 10% знижка на проживання

 10% знижка в ресторанах і барах готелю

 подарунок від готелю на день народження

 перевага при бронюванні

 безкоштовний ранній заїзд (за наявності номерів)

 безкоштовний пізній виїзд (за наявності номерів)

 щомісячне інформаційне повідомлення (розсилка новин готелю)

 безкоштовний доступ Wi-fi в Інтернет

 корзина фруктів і шампанське в номер.

Картка "Vip" (від 50 ночей):

 15% знижка на проживання

 10% знижка в ресторанах і барах готелю

 подарунок від готелю на день народження

 перевага при бронюванні

 безкоштовний ранній заїзд (за наявності номерів)

 безкоштовний пізній виїзд (за наявності номерів)

 щомісячне інформаційне повідомлення (розсилка новин готелю)

 безкоштовний доступ Wi-fi в Інтернет

 корзина фруктів і шампанське в номер.

Картка "Exclusive" (від 70 ночей):

 20% знижка на проживання

 20% знижка в ресторанах і барах готелю

 подарунок від готелю на день народження

 перевага при бронюванні

 безкоштовне додаткове місце у Вашому номері;

 безкоштовний ранній заїзд (за наявності номерів)

 безкоштовний пізній виїзд (за наявності номерів)

 щомісячне інформаційне повідомлення (розсилка новин готелю)

 безкоштовний доступ Wi-fi в Інтернет

Контактна інформація (Додаток В).

2.2 Економічна діагностика діяльності готельного комплексу "Русь"

Для проведення економічної діагностики ГК "Русь"використовуємо дані за 2004-2002 рр. Для початку продіагностуємо показники управління обсягами діяльності. Проаналізуємо показники виробничої потужності ГК "Русь" (таблиця 2.4).

Таблиця 2.4. Динаміка показників виробничої потужності готелю "Русь"

За проведеними розрахунками місткість готелю у 2003 році в порівнянні з 2002 р. зменшилась на 87 місць, а у 2004 р. у порівняні з 2003 р. зросла на 36 місць. А темп росту склав 86% і 107% відповідно. Що стосується загальної площі, то вона залишилась без змін. Проте житлова площа всіх номерів у 2003 р. в порівняні з 2002 р. зменшилась на 407,9 кв. м.; а у 2004 р. в порівняні з 2003 р. зросла на 393,3 кв. м. а темп росту склав 94% і 106% відповідно. Не житлова площа у 2003 р. в порівняні з 2002 р. зросла на 407,9 кв. м.; а у 2004 р. в порівняні з 2003 р. зменшилась на 393,3 кв. м. (рисунок 2.3).

Для економічної діагностики ГК "Русь" також потрібно проаналізувати показники виробничо-експлуатаційної програми готелю (табл.2.5).

Таблиця 2.5. Динаміка оперативних показників виробничо-експлуатаційної програми готелю "Русь"

За проведеними даними максимальна пропускна спроможність у 2003 р. в порівняні з 2002 р. зменшилась на 31755 людино-діб, а у 2004 р. в порівняні з 2003 р. збільшилась на 13140. Темп росту склав 86% і 107% відповідно. Середня кількість гостей на номер у 2003 р. в порівняні з 2002 р. зменшилась на 11 осіб, а у 2004 р. в порівняні з 2003 р. зросла на 38 осіб. Темп росту склав 75% і 217% відповідно. Середній час перебування у всіх трьох періодах складає 2 доби.