180161 (Экономическая эффективность производства винограда и вина и пути её повышения в ГП "Малореченское" НПАО "Массандра" АР Крым), страница 8
Описание файла
Документ из архива "Экономическая эффективность производства винограда и вина и пути её повышения в ГП "Малореченское" НПАО "Массандра" АР Крым", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "экономика" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "остальное", в предмете "экономика" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "180161"
Текст 8 страницы из документа "180161"
Себестоимость - это денежное выражение издержек на производство продукции; часть стоимости, выражающая затраты предприятия на израсходованные средства производства и оплату труда.
Производственная себестоимость является окончательной, поскольку затраты по сбыту относятся на прибыль. Себестоимость подразделяют на плановую и фактическую. Плановая себестоимость определяется технико-экономическими расчетами затрат на производство, предусмотренной планом единицы продукции (работ, услуг). Себестоимость продукции складывается из нескольких видов затрат, имеющих разное производственное назначение. Соотношение их в общем сумме затрат представляет структуру себестоимости. Анализ ее позволяет вскрыть неиспользованные резервы, основных и накладных расходов, отставание отдельных участков в хозяйстве и наметить пути снижения издержек.
Чистый доход (денежное выражение стоимости прибавочного продукта) представляет разность между стоимостью валового продукта и издержками производства на него.
Валовой доход является источником фондов общественного и индивидуального потребления, а также чистого дохода. Величина валового дохода в сельском хозяйстве зависит от объема произведенной продукции, цен на нее и величины материальных затрат.
Рассмотрим изменение экономической эффективности производства винограда на предприятии на примере таблицы 2.9
Таблица 2.9
Экономическая эффективность производства винограда в
ГП "Малореченское" г. Алушта в 2005 - 2007 гг.
Показатели | 2005 г | 2006 г | 2007 г | 2006-2005 гг. в среднем | 2007 г. по сравнению с 2005-2006 гг. |
Факторные | |||||
Валовой сбор винограда, ц | 19135 | 29771 | 23696 | 24453,0 | 96,9 |
Реализовано винограда ц | 6237 | 7880 | 6695 | 7058,5 | 94,9 |
Площадь виноградников, га | 391 | 398 | 409 | 394,5 | 103,7 |
Производственные затраты, тыс. грн | 3757 | 4741 | 5291 | 4249,0 | 124,5 |
Себестоимость реализованной продукции, тыс. грн | 1534 | 1565,0 | 1486 | 1549,5 | 95,9 |
Выручка от реализации винограда, тыс. грн. | 2134 | 3485 | 2973 | 2809,5 | 105,8 |
Затраты труда, тыс. чел. - час | 417 | 408,0 | х | 412,5 | - |
Результативные | |||||
Уровень товарности,% | 32,6 | 26,5 | 28,3 | 29,5 | 95,7 |
Средняя цена реализации, грн/ц | 342,15 | 442,26 | 444,06 | 392,2 | 113,2 |
Урожайность, ц/га | 48,9 | 74,8 | 57,9 | 61,9 | 93,6 |
Затраты труда на 1 ц, чел. - час | 21,8 | 13,7 | - | 17,7 | - |
Производственная себестоимость, грн/ц | 196,34 | 159,25 | 223,3 | 177,8 | 125,6 |
Полная себестоимость, грн/ц | 246,0 | 198,6 | 222,0 | 222,3 | 99,9 |
Прибыль, грн | |||||
на 1 ц | 96,2 | 243,7 | 222,1 | 169,9 | 130,7 |
на 1 га | 4707,9 | 18225,7 | 12868,0 | 11466,8 | 112,2 |
на 1 чел-час | 4,4 | 17,8 | - | 11,1 | - |
Урожайность винограда в 2007 году сократилась на 6,4% по сравнению с 2005-2006 гг до 57,9 ц/га, соответственно возросла производственная себестоимость на 25% до 223,3 грн/ц. При этом полная себестоимость реализованной продукции в 2007 году составила меньше чем производственная, что связано с реализацией винограда урожая 2006 года, сохраненного в холодильниках.
Анализируя динамику изменения цены реализации винограда, можно сделать вывод, что за анализируемый период цена на виноград ежегодно возрастает и в 2007 г. была на 13,2% больше, чем в 2004-2005 гг. Учитывая динамику рассмотренных показателей можно предполагать о повышении показателя прибыли с одного центнера винограда. Так в 2005-2006 гг. предприятие получило 169,9 грн. прибыли на каждый произведенный центнер, что на 30,7% ниже, чем в 2007 г. Улучшение показателей привело к росту эффективности использования земли под виноградниками. В 2007 г. на 1 га винограда предприятие получило 12868 грн прибыли, в то время как в 2005 г. и 2006 г. - 11466,8 грн/га.
Данные таблицы 2.10 свидетельствуют, что производство винограда является высокорентабельным, однако отличается по сортам. Самым рентабельными является виноград сорта Мускат белый, средний уровень рентабельности которого составляет 150,6% и дает свыше 25,9 тыс. грн. на 1 га. Главным фактором высокой рентабельности является высокая урожайность этого сорта - 103,6 ц/га.
Таблица 2.10
Экономическая эффективность сортов винограда в ГП "Малореченское" г. Алушта в 2005 - 2007 гг.
Сорта | Урожайность, ц/га | Прямые затраты труда на 1 ц, чел. - ч. | Себестоимость 1 ц, грн. | Прибыль, грн. на: | Уровень рентабельности,% | |
1 га | 1ц | |||||
Бастардо Магараченский | 87,4 | 14,1 | 196,7 | 3368,6 | 38,5 | 19,6 |
Каберне | 65,7 | 16,3 | 261,6 | 6359,0 | 96,8 | 37,0 |
Алеатика | 89,3 | 14,2 | 192,5 | 3815,4 | 42,7 | 22,2 |
Мускат белый | 103,6 | 10,2 | 165,9 | 25889,0 | 249,9 | 150,6 |
Менее эффективными являются сорта Каберне и Алеатико - 37,0% и 22,2% соответственно. При этом даже возделывание таких сортов позволяет высокоэффективно использовать землю. Так сорт Каберне в среднем за последних три года дал предприятию 6359 грн/га прибыли, а сорт Каберне - 3815,4 грн/га. Данные показатели выше, чем в среднем по другим отраслям Крыма. Основная причина различий показателей уровня рентабельности по сортам и прибыли на 1 га является разный уровень урожайности сортов (так урожайность Муската белого составила 103,6 ц/га, а Каберне - 65,7ц/га) и закупочных цен на предприятии.
На предприятии насчитывается 4 бригады, при этом каждая из них работает неодинаково эффективно (табл.2.11). Так наиболее эффективной бригадой считается первая, в которой высокий удельный вес в сортовой структуре винограда занимает Мускат белый (90%). Эта бригада принесла предприятию 27,9 тыс. грн прибыли на 1 га, уровень рентабельности составил 162%.
Таблица 2.11
Экономическая эффективность производства винограда по
подразделениям ГП "Малореченское" г. Алушта в 2007 гг.
Показатели | В том числе по подразделениям | |||
1 | 2 | 3 | 4 | |
Урожайность, ц/га | 102,2 | 80,4 | 84,0 | 79,3 |
Прямые затраты труда на 1 ц, чел. - ч. | 12,1 | 14,3 | 14,8 | 13,5 |
Себестоимость 1 ц, грн.: | 168,2 | 213,7 | 204,7 | 216,6 |
Прибыль, грн. на: | ||||
а) 1 ц | 273,8 | 228,3 | 237,3 | 225,4 |
б) 1 га | 27967,1 | 18354,1 | 19933,1 | 17880,1 |
Уровень рентабельности,% | 162,7 | 106,7 | 115,9 | 104,0 |
Наименее рентабельно работают 2 и 3 подразделение. Каждое из них принесло предприятию 18,3 тыс. грн. /га и 17,8 тыс. грн/га соответственно. Уровень рентабельности производства винограда каждого из них превысил 100%. Основной причиной низкой эффективности этих бригад по сравнению с первой является соответствующей каждой из них сортовой состав виноградников, низкая урожайность и цена реализации винограда.
Себестоимость продукции выступает одним из важнейших показателей эффективности функционирования аграрного предприятия, которая отображает уровень хозяйствования: организацию и технологию производства, эффективность использования земельных угодий, трудовых ресурсов, основных и оборотных средств, осуществление режима экономии. Так как одной из главных причин успехов или неудач бизнеса являются его издержки, то при высоких накладных расходах бизнес вряд ли будет процветать, в то время как их снижение повышает эффективность деятельности компании. В контексте этого, проследим структуру себестоимости производства винограда (табл.2.12).