160802 (Инвестиции в предприятия малого бизнеса на примере франчайзинга фирмы "Шоколадница"), страница 11
Описание файла
Документ из архива "Инвестиции в предприятия малого бизнеса на примере франчайзинга фирмы "Шоколадница"", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "финансовые науки" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "остальное", в предмете "финансовые науки" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "160802"
Текст 11 страницы из документа "160802"
Ежемесячные затраты на рекламу согласно договору коммерческой концессии должны составлять не менее 1% от доходов кофейни. Говоря о налогах, важно отметить, что одним из их видов для нас, как для франчайзи, будет роялти в размере 7% от продаж. В качестве системы налогообложения наилучшим вариантом для данного бизнеса, на наш взгляд, является вмененная система. Соответственно, расходы на налоги составят примерно 68 796 рублей в месяц (9 738 – ЕНВД, 20 860 – страховые взносы, 37 660 – ПФР страховая и накопительная, 538 рублей – ФСС_НС.).
3.3 Оценка эффективности проекта
Для принятия итогового решения об открытии кофейни, мы решили детально проанализировать данный проект на предмет окупаемости в текущих условиях. Мы определили, что для открытия кофейни необходимо единовременно затратить 4 983 000 рублей. В эту цифру входят:
-
внесение паушального взноса по курсу 33,4 рубля за 1 доллар – 1 980 000 рублей;
-
регистрация и получение необходимых разрешительных документов – 20 000 рублей;
-
ремонт помещения в 120 м2 – 912 000 рублей;
-
покупка необходимого оборудования – 960 000 рублей;
-
покупка мебели – 220 000 рублей;
-
покупка аксессуаров, необходимых для декора – 45 000 рублей;
-
покупка посуды – 96 000 рублей;
-
расходы на обучение персонала – 200 000 рублей;
-
расходы на рекламу – 250 000 рублей;
-
непредвиденные расходы – 300 000 рублей.
Важно отметить, что в условиях кризиса единовременные расходы увеличились на 25% по сравнению с докризисным периодом. При учете расходов на открытие необходимо также учитывать, что ремонт помещения перед открытием займет около трех месяцев, соответственно необходимо учесть затраты на аренду в этом период, а они составят 1 080 000 рублей. Таким образом, получается, что для запуска кофейни нам понадобится 6 063 000 рублей.
Ежемесячные расходы будут рассчитываться следующим образом:
-
аренда – 360 000 рублей;
-
заработная плата персоналу – 269 000 рублей;
-
налоги – 68 796 рублей;
-
роялти – 7% от дохода;
-
расходы на рекламу – 1% от дохода
-
расходы на продукты – по данным, предоставленным Ириной Зайцевой, директором по маркетингу компании «Галерея-Алекс», накрутка в «Шоколаднице» в среднем составляет 600%, таким образом, расходы на продукты составят примерно 16,5% от стоимости, указанной в меню.
Для дальнейшей оценки срока окупаемости кофейни, нам необходимо определить количество возможных клиентов. Как уже отмечалось в сложившейся экономической обстановке количество возможных клиентов нашей кофейни составит примерно 158 человек в день. При планировании возможной посещаемости, важно так же учитывать период «раскрутки» кофейни в течение четырех месяцев и сезонность – летний спад в 25 %. [13]
Учитывая, составленный нами, прогноз посещаемости нашей кофейни, расходы на открытие и ежемесячные расходы, мы составили прогноз денежных потоков по данному проекту на два года вперед, который представили в виде таблицы (при данных расчетах чек на одного посетителя составляет 300 рублей):
Таблица 3 Денежные потоки
Ежемес. расходы | Кол-во посет-й (в день) | Выручка (в рублях) | Прибыль (в рублях) | PV (в рублях) | NPV (в рублях) | |
1 месяц | 877 600 | 80 | 720 000 | - 157 600 | -160 571 | -6 223 571 |
2 месяц | 922 000 | 100 | 900 000 | - 22 000 | -22 792 | -6 246 363 |
3 месяц | 966 400 | 120 | 1 080 000 | 113 600 | 107 521 | -6 138 842 |
4 месяц | 1 033 000 | 150 | 1 350 000 | 317 000 | 294 588 | -5 844 253 |
5 месяц | 1 050 760 | 158 | 1 422 000 | 371 240 | 338 727 | -5 505 527 |
6 месяц | 944 200 | 110 | 990 000 | 45 800 | 41 030 | -5 464 497 |
7 месяц | 966 400 | 120 | 1 080 000 | 113 600 | 99 920 | -5 364 577 |
8 месяц | 966 400 | 120 | 1 080 000 | 113 600 | 98 105 | -5 266 472 |
9 месяц | 1 055 200 | 160 | 1 440 000 | 384 800 | 326 276 | -4 940 196 |
10 месяц | 1 055 200 | 160 | 1 440 000 | 384 800 | 320 350 | -4 619 846 |
11 месяц | 1 055 200 | 160 | 1 440 000 | 384 800 | 314 531 | -4 305 315 |
12 месяц | 1 055 200 | 160 | 1 440 000 | 384 800 | 308 818 | -3 996 497 |
13 месяц | 1 144 000 | 200 | 1 800 000 | 656 000 | 516 905 | -3 479 592 |
14 месяц | 1 144 000 | 200 | 1 800 000 | 656 000 | 507 516 | -2 972 077 |
15 месяц | 1 144 000 | 200 | 1 800 000 | 656 000 | 498 297 | -2 473 779 |
16 месяц | 1 144 000 | 200 | 1 800 000 | 656 000 | 489246 | -1 984 533 |
17 месяц | 1 144 000 | 200 | 1 800 000 | 656 000 | 480 359 | -1 504 174 |
18 месяц | 1 033 000 | 150 | 1 350 000 | 317 000 | 227 909 | -1 276 265 |
19 месяц | 1 033 000 | 150 | 1 350 000 | 317 000 | 223 769 | -1 052 497 |
20 месяц | 1 033 000 | 150 | 1 350 000 | 317 000 | 219 704 | -832 792 |
21 месяц | 1 144 000 | 200 | 1 800 000 | 656 000 | 446 398 | -386 394 |
22 месяц | 1 144 000 | 200 | 1 800 000 | 656 000 | 438 290 | 51 895 |
23 месяц | 1 144 000 | 200 | 1 800 000 | 656 000 | 430 328 | 430 328 |
24 месяц | 1 144 000 | 200 | 1 800 000 | 656 000 | 422 512 | 422 512 |
Для расчета дисконтированного денежного потока, была взята ставка дисконтирования, рекомендованная экспертами сети кофеен «Шоколадница» на 2009 год, которая составляет 22,2%. При расчете дисконтированного потока мы использовали среднюю (помесячную) ставку дисконтирования, которая равна 1,85%.
Приведенный компанией «Галерея Алекс» период окупаемости проектов кофеен составляет 24 месяца. Исходя из данных, полученных в Таблице 3, можно отметить, что дисконтированный период окупаемости нашего проекта составляет 22 месяца, дисконтированный денежный поток за 24 месяца – 6 967 736 рублей, а чистый денежный поток за 24 месяца составляет 904 736 рублей. Индекс прибыльности данного проекта составляет 1,45, так как 1,45 > 1 считается, что данное вложение капитала является эффективным. Учитывая полученные расчеты, мы считаем, открытие кофейни «Шоколадница» в Иркутске достаточно прибыльным, несмотря на влияние кризиса.
Заключение
В результате написания данной работы были проведены:
-
рассмотрение инвестиций как основы развития производства;
-
изучение инвестиционного проекта и оценка его эффективности;
-
рассмотрение теоретической основы франчайзинга, рассмотрение преимуществ и недостатков данной модели бизнеса;
-
изучение характеристики кофейни сети «Шоколадница», структуры управления и её позиций на рынке;
-
анализ конкурентной среды в г. Иркутске;
-
разработка прогнозных показателей продаж услуг и себестоимости услуг;
-
анализ возможных доходов и расходов на примере открытия кофейни.
-
анализ теоретических предпосылок открытия бизнеса по франчайзингу, рассмотрение преимуществ и недостатков данной модели бизнеса;
-
изучение возможных ограничений при выборе данной модели ведения бизнеса;
-
анализ влияния финансового кризиса на отрасль общественного питания в г. Иркутске;
-
описание структуры спроса в г. Иркутске, изучение изменений, связанных с экономической обстановкой;
-
оценка возможных ассортиментных предложений, на примере открытия по франчайзингу кофейни «Шоколадница» в г. Иркутске;
-
оценка эффективности проекта по франчайзингу кофейни «Шоколадница» в г. Иркутске.
Исходя из полученных расчетов и изученной информации о франчайзинге, можно сделать вывод, что данная бизнес схема является достаточно выгодной, не смотря на то, что требует больших финансовых вложений, чем открытие кофейни без использования схемы франчайзинга. Так как в данном случае, мы не имеем достаточного опыта ведения кофейного бизнеса, который, в свою очередь, нуждается в тщательном изучении и подготовке. В данном проекте нами детально описаны основные аспекты и особенности ведения данного бизнеса, соответственно можно рекомендовать данную схему для разработки и открытия кофейни как достаточно универсальную.
В целом, помимо негативных последствий любой кризис имеет и определенные положительные моменты. Практически во всех сферах бизнеса, в том числе и в сфере общественного питания, происходит так называемый «естественный отбор». На плаву остаются только наиболее жизнеспособные предприятия, проводящие эффективную политику управления ресурсами. Неконкурентоспособные же компании уходят с рынка. Но в борьбе за выживание, в условиях жесткой конкуренции может также произойти и снижение цен на некоторые товары и услуги, что, безусловно, тоже является положительным моментом. Пример тому – бензин, земля и недвижимость. Кризис приводит рынки к естественному ценообразованию. Помимо этого происходит общее оздоровление экономики и выход на первый план отечественных производителей.
Франчайзинг же в сложившейся экономической ситуации является эффективной системой, позволяющей малому бизнесу в кратчайшие сроки повысить свою репутацию и статус, а более крупным компаниям подтвердить свою значимость на рынке и приумножить капитал. Все это подчеркивает значимость франчайзинговой системы в условиях мирового финансового кризиса, которую можно рассматривать как один из инструментов выхода из кризиса и развития экономики России.