14639 (Фуркатный ячмень К-Ц в условиях северной лесостепи Челябинской области), страница 6

3.9 Фракционный состав зерна ячменя

Фракционный состав зерна относится к элементам семеноводства, а также имеет большое значение для кормопроизводства в системе птицепрома, так как для этой цели более предпочтительно использовать зерно небольшого размера, которое не требует дробления и может скармливаться птице в целом виде. Фракционный состав мы определяли просеиванием зерна через решета с продолговатыми отверстиями формой 2; 2,5x20 мм. В качестве стандарта служил сорт омской селекции – Омский голозерный. Результаты сравнения представлены в таблице 10.

Линия К-Ц чаще всего не уступает стандартному сорту по содержанию крупной фракции (более 2,5мм). Содержание отхода у обоих ячменей невелико – не более 6,7 % у стандарта и не более 2,6% у новой линии. Содержание отхода у К-Ц меньше, чем у стандарта в сверхранний и ранний сроки (на 0,1 и 3,8 %).

Таблица 10 - Фракционный состав зерна, % (2004г.)

Представленные данные свидетельствуют о том, что линия К-Ц не представляет затруднений в смысле формирования семенных партий, так как на семена используется главным образом зерно величиной более 2мм.

4. Анализ экономической эффективности возделывания голозерной линии ячменя К-Ц

Использование новых сортов растений в сельскохозяйственном производстве является одним из самых выгодных мероприятий повышения эффективности растениеводства.

Согласно закону Российской Федерации «О селекционных достижениях», сорт - это группа растений, которая независимо от охраноспособности определяется по признакам, характеризующим данный генотип или комбинацию генотипов, и отличается от других групп растений того же ботанического таксона одним или несколькими признаками.

Определение экономической эффективности изобретения в виде сорта имеет свои особенности, отличающиеся от таковой, например, в области агротехники, защиты растений, применения удобрений, использования машин. При определении экономической эффективности используют разные подходы в зависимости от природы и назначения сортов. В производство часто поступают сорта, которые свой экономический эффект в виде повышения урожайности, качества продукции и других показателей формируют при условии обязательного изменения условий их выращивания и, в частности, обработок почвы, применения пестицидов и других приемов. Естественно, что в этом случае при расчете экономической эффективности необходим учет затрат на возделывание этих сортов. В других случаях новые сорта способны дать положительный эффект без изменения агротехники возделывания или без применения новой техники и тогда учет затрат при их использовании не обязателен.

Согласно Методикам (1980, 1987), представленным в списке использованной литературы, экономическую эффективность сорта от повышения качества продукции, если она не учтена в закупочных ценах, устанавливают по потребительским свойствам нового сорта, исходя из их производственного назначения. По сорту, предназначенному для переработки, лучшим качеством считается большее количество того же продукта с последующей оценкой в закупочных ценах.

Для расчетов было принято, что цена 1т ячменя составляет 2750 руб. В сущности, это цена зерна без учета его качественных показателей. Поэтому мы с полным основанием можем воспользоваться формулой Методик (1980, 1987), предусматривающей расчет сравнительной экономической эффективности линии К-Ц от повышения качества продукции, если она не учтена в закупочных ценах:

, (1)

где Вп2 - экономический эффект на 1га от повышения качества продукции в рублях;

Дн, Дб - показатели качества новой линии К-Ц (Дн) и ранее районированного сорта-стандарта Челябинский 99 (Дб) (содержание белка);

Аон - получено основной продукции (зерна) по новой линии на 1 га посева, ц;

Ц - закупочная цена продукции, руб. (без учета качества).

Расчет показателя Вп2 основан на данных таблицы 7 и рисунка 3.

Приводим пример расчета для линии К-Ц в мелкоделяночном опыте

(с. Миасское) посева 22 апреля:

13,8; 11,0 – процентное содержание белка в линии К-Ц и в стандартном сорте Челябинский 99.

Затраты на возделывание высококачественных сортов составляют 4040 руб/га ( по данным ООО "Примерное" Аргаяшского района).

Благодаря свойствам новой голозерной линии не требуется затрат на проведение мероприятий по обрушиванию и дроблению при подготовке зерна к скармливанию птице в отличие от традиционного пленчатого ячменя.

Анализ показал, что посев линии К-Ц в разные сроки обеспечивает разный уровень экономической эффективности (таблица 11).

Таблица 11 - Экономический эффект голозерной линии К-Ц по отношению к пленчатому сорту Челябинский 99 в зависимости от сроков посева, руб/га (2004 г.)

На основании данных таблицы 11 можно сделать вывод о значительном преимуществе новой голозерной линии К-Ц по сравнению с пленчатым стандартом. Так, при посеве 22 апреля прирост экономического эффекта достигает 6755руб/га, уровень рентабельности при этом составляет 167%. В более поздние сроки наблюдается некоторое снижение данных показателей.

Таким образом, для достижения высокого экономического эффекта можно рекомендовать проводить посев в самые ранние сроки.

5. Безопасность жизнедеятельности

5.1 Охрана труда

5.1.1 Задачи охраны труда в сельском хозяйстве

Обще известно, что состояние охраны труда неразрывно связано с развитием производственно-трудовой деятельности человека. Положение в ней остается весьма сложным, многие острые проблемы производства не находят своего решения. Достаточно большой уровень травматизма на производстве. В системе агропромышленного комплекса самой травмоопасной отраслью остается растениеводство. Несомненно, что здесь имеются и объективные причины. Например, из-за большой разбросанности производственных участков очень трудно осуществить контроль состояния труда. Сезонность и разбросанность работ требуют привлечения сельскохозяйственной техники, что значительно осложняет сам процесс безопасности труда. Еще одной негативной проблемой в сельскохозяйственном производстве, к нашему стыду и сожалению, является злоупотребление алкоголем на рабочем месте. Это в свою очередь увеличивает количество несчастных случаев на производстве. (Г.И. Беляков,1990).

Система охраны труда призвана решать следующие основные задачи:

1.Обеспечение безопасности труда работающих и пропаганда вопросов охраны труда;

2.Обеспечение безопасности производственного оборудования, производственных процессов, зданий и сооружений, нормализация санитарно-гигиенических условий труда;

3.Обеспечение работающих средствами индивидуальной защиты;

4.Создание оптимальных режимов труда и отдыха;

5.Организация лечебно-профилактического и санитарно-бытового обслуживания работающих, а так же организация обучения и инструктажа, работающих по безопасности труда (М.Е. Белов, Л.П. Девисилов, А.Д. Козьяков и др., 2003).

5.1.2 Характеристика условий труда в сельском хозяйстве

Условия труда в сельскохозяйственном производстве резко отличаются от условий работы в промышленности и в строительстве. Сельскохозяйственное производство осуществляется на большой территории, что связано с перемещением на значительные расстояния людей, машин, материалов и т.д. Одни и те же люди выполняют большое число различных работ и в разнообразных условиях под открытым небом. Нередко погодные условия резко и неожиданно изменяются. Изменяются и дорожные условия (В.Е. Калошин, 1981).

Из-за этого возникает необходимость защиты работников от влияния неблагоприятных метеоусловий.

Влияние неблагоприятных метеорологических условий во многих случаях можно устранить довольно просто.

Например, в полевых условиях для предотвращения перегрева необходимо использовать заранее построенные навесы, тенты, изменить режим рабочего дня, в кабинах машин установить устройства для поддерживания температуры воздуха в нужных пределах (М.Е. Белов, А.К. Ильницкая, А.Д. Козьяков, 1999).

Для предотвращения вредного влияния холода и дождя устраивают перерывы в работе для обогрева, ограничивают время нахождения людей в данных условиях, кабины машин оборудуют обогревателями.

Правильное поведение во время грозы работников сельского хозяйства также имеет огромное значение. Человек, застигнутый грозой в холмистой местности, не должен находиться на вершине холма или в лощине. Лучше переждать грозу на склоне, особенно у больших камней или песчаных откосов, т.к. там электрическое сопротивление грунта больше, а вероятность удара молнии меньше. Если же гроза застала на равнине, то лучше не стоять или идти, а сесть на какой-нибудь камень. Опасно прятаться от дождя под одиночными деревьями в поле или на опушке, а также находиться во время грозы вблизи воздушных линий электропередач (ЛЭП).

Во время грозы все полевые работы прекращаются, машины останавливают, т. к. оглушенный разрядом водитель может временно потерять способность управлять машиной. Кабина с брезентовой крышей, в отличие от металлической, не защищает от молнии. Во время грозы безопаснее отойти от такой машины на 15 метров.

Одним из способов защиты от неблагоприятных погодных факторов является правильный выбор спецодежды с учетом времени года. К ним относятся головные уборы, рукавицы, куртки, комбинезоны и т. д. (Л.Д. Зотов, С.М. Курдюмов, 2003).

5.1.3 Безопасность труда при выполнении механизированных работ

Современные принципы проектирования и изготовления тракторов и сельскохозяйственных машин учитывают все основные требования производственной санитарии, эргономики, техники безопасности. Для защиты операторов от неблагоприятных факторов производственной среды все тракторы и самоходные сельскохозяйственные машины оборудуются кабинами. Кабины должны быть обеспечены кондиционерами, для поддержания постоянного температурного микроклимата, и баром - холодильником для охлаждения напитков. Вне кабины для обеспечения требуемой чистоты воздуха размещают аккумуляторы, топливные баки, заправочные горловины, указатели уровня давления пестицидов и минеральных удобрений. Кабины оборудуют стеклоочистителями, омывателями стекол, устройствами против их обледенения, а также плафонами внутреннего освещения, зеркалами заднего вида, солнцезащитными козырьками. Двигатели снабжают глушителями шума, выхлопа, искрогасителями и искроуловителями.

Прицепные и навесные машины, имеющие рабочее место оператора, оборудуют сидениями, тентами, ограждениями от обрызгивания грязью, землей. Сеялки, культиваторы, сажалки и другие машины, на которых обслуживающий персонал должен перемещаться, оборудуют площадками не менее 350мм с бортиками на передней кромке высотой не менее 70мм и спинкой высотой 800-1200мм.

Все движущиеся и вращающиеся детали защищают, ограждают. Не допускается подтекание топлива, смазки, воды, пропуск отработавших газов, искрение электрической проводки.

Регулировки, ремонт, обслуживание рабочих органов проводится только при полной остановке, с неработающим двигателем.

Перед началом работы поле осматривают и соответствующим образом готовят, убирают камни, солому, засыпают ямы, подготавливают полосы для разворота машинно-тракторных агрегатов, производят противопожарные обкосы. На расстоянии 10м от склонов и оврагов производят контрольные борозды, въезд на которые запрещен.

При обслуживании почвообрабатывающих машин наибольшую опасность представляют острые кромки рабочих органов. Для исключения порезов рук их очищают специальными чистиками, бороны поднимают крючками, а заточку проводят в рукавицах.

Посевной агрегат, в соответствии с требованиями ОСТ 46.3.1.108-81, поворачивают на скорости 3-4км/ч, а на склонах 2-3км/ч, при этом сеяльщик должен отойти на безопасное расстояние. Запрещается движение сеялок задним ходом с опущенными сошниками, перегон агрегатов с загруженными семенными или туковыми ящиками. В них нельзя класть посторонние предметы, нельзя разравнивать зерно руками во избежание захвата пальцев высевающими аппаратами.

При проведении уборочных работ скорость движения машин на поворотах не должна превышать 3-4км/ч. Запасные ножи режущих аппаратов хранят в специальных чехлах из дерева на полевом стане. Замену их производят вдвоем в рукавицах. Из-за особой опасности запрещено проводить какие-либо работы под комбайном на уклонах (А.Н Вовк, В.С Шкрабак 1996).

Применение минеральных удобрений должно сопровождаться мероприятиями, предотвращающими отрицательное воздействие на работающий персонал.

Для этого необходимо:

-четкое соблюдение научно-обоснованных рекомендаций по использованию удобрений;

-работать с удобрениями с использованием специальных средств защиты: перчаток, очков, респираторов.

При погрузочных работах, сопряженных с минеральными удобрениями, необходимо обращать внимание на целостность тары и упаковок, в которых хранятся и перевозятся удобрения.

Не допускается использование просроченных химических препаратов. Помещения, где хранятся или приготовляются химические препараты, оборудуют душевыми кабинами.

6. Охрана окружающей среды

Все виды сельскохозяйственных работ, так или иначе, взаимосвязаны с окружающей средой. Эрозия почв, истощение и загрязнение водных источников, засоление земель, образование подвижных песков и оврагов, снижение содержания гумуса и основных элементов минерального питания растений в почвах сельскохозяйственных угодий, повышение кислотности почв, ухудшение состояния сельскохозяйственных земель - все это представляет важные проблемы, связанные с невосполнимым ущербом, наносимым ресурсам и окружающей среде.

Значительный ущерб водным ресурсам, как поверхностным, так и надземным и подземным, наносят значительные склады минеральных и органических элементов в виде удобрений, ядохимикатов и пестицидов, а также горюче-смазочных материалов, на которых нарушаются регламенты их хранения и транспортировки. Для окружающей среды большую опасность представляют продукты сгорания топлива сельскохозяйственной техники, эксплуатационные и технологические разливы топливно-смазочных материалов.

Охрана земель включает систему организационных, экономических, правовых, инженерных и других мероприятий, направленных на защиту земель от необоснованных изъятий из сельскохозяйственного оборота, вредных антропогенных и природных воздействий в целях повышения эффективности природопользования и создания благоприятной экологической обстановки.

Охрана земель и их рациональное использование осуществляется на основе комплексного подхода к угодьям, как и к сложным природным образованиям, с учетом их зональных и региональных особенностей. Система рационального использования земель носит природоохранительный ресурсосберегающий характер и предусматривает сохранение почв, ограничение воздействия на растительный и животный мир, геологические породы и другие компоненты окружающей среды.

6.1 Экологические проблемы, возникающие при возделывании ячменя

Возделывание ячменя сопряжено с использованием большого количества сельскохозяйственной техники, различных сельскохозяйственных орудий, многократно воздействующих на почву. Применяются различные минеральные и органические удобрения. Все это, в конечном итоге, не может не сказаться на состоянии окружающей среды.

В результате уничтожения на больших площадях естественного растительного покрова произошли глубокие нарушения единства природных условий и их взаимосвязей, что усилило развитие эрозионных процессов, их уже трудно приостановить простыми механическими приемами боронование, лункование зяби и др. имеющими микрорельеф пашни. Требуются радикальные меры, направленные на коренное улучшение физических свойств почвы и состояния ее поверхности. Основные источники загрязнения окружающей среды в процессе выращивания ячменя - остатки пестицидов, минеральных удобрений, а также эрозия почв.

Проблема загрязнения окружающей среды в связи с интенсификацией сельского хозяйства имеет глубоко диалектический характер, восходящий к философской дилемме. С одной стороны, неупорядоченное применение пестицидов и минеральных удобрений приводит к загрязнению окружающей среды. С другой стороны, грамотное их применение обеспечивает получение высоких урожаев и тем самым позволяет сберечь большие площади от распашки, сохраняя естественные ландшафты.

Целью мероприятий по защите окружающей среды является снижение до минимума антропогенной нагрузки на природные экосистемы при сохранении максимальной продуктивности агрофитоценозов (А.А. Грязнов,1996).

6.2 Пути снижения неблагоприятных воздействий при возделывании ячменя

Для ограничения отрицательного влияния ячменя на последующие культуры необходимо выполнять компенсирующие мероприятия.

Первый фактор, на который необходимо обращать внимание, - это улучшение состояния почвы органическим веществом, причем нужно использовать все доступные источники: пожнивные остатки, навоз, зеленое удобрение, компосты, запашку ненужной соломы и другие, в зависимости от местных условий.

Большое значение имеет возделывание многолетних трав, особенно бобовых. Они составляют в почве значительное количество качественной органической массы, благодаря клубеньковым бактериям обогащают почву азотом, их ризосфера повышает биологическую активность почвы, углубляет ее эффективный профиль. Бобовые травы ограничивают распространение некоторых болезней ячменя, особенно корневых гнилей. Поэтому желательно, чтобы при высокой концентрации ячменя на пашне доля бобовых культур превышала 15-16%.

Для питательного режима, физических свойств, биологической активности и фитосанитарного состояния почвы и повышения эффективности питательных веществ удобрений важное значение имеет систематическое, раз в 4-6 лет, внесение органических удобрений, особенно навоза (Г.И. Беранек и др., 1985).

Одно из главных требований – содержание поверхности почвы в защищенном состоянии с помощью растительного покрова или органических элементов в виде удобрений. Заслуживает внимание безотвальная обработка почвы с оставлением стерни, которая в значительной степени защищает почву от водной и ветровой эрозии и способствует накоплению на полях снега.

6.3 Значение селекции и сортоиспытания для охраны окружающей среды

Селекция — экологически и экономически наиболее оправданный метод, так как создаёт самовоспроизводящуюся систему защиты растений. При этом не нарушается среда обитания всего живого мира на земле и отсутствует токсическое воздействие. Значительную ценность представляют толерантные сорта, отличающиеся терпимостью, выносливостью в ответ на воздействие патогенна и не требующие для своей защиты интенсивных мер химической «терапии», а при отсутствии последней, незначительно снижающие урожайность.

Создание устойчивых сортов связано с длительной и трудной селекционно-логической, фитопатологической и энтомологической работой. При этом, как показала практика, не следует ожидать постоянного сохранения достигнутого высокого уровня иммунитета. Раньше или позже, сорт начинает терять свою устойчивость. В большинстве случаев это объясняется появлением в природе новых, более агрессивных видов паразитов, которые в своё время не попали под контроль исследователя (А.А Грязнов, 1996). Отсюда возникает необходимость сортоиспытания, которое проводят не только для получения наиболее продуктивных сортов, но и для повышения устойчивости сортов с той целью, чтобы нагрузка пестицидов, минеральных удобрений на окружающую среду была наименьшей.

Таким образом, при возделывании ячменя могут возникать кризисные ситуации экологического плана, которые могут быть устранимы в результате мероприятий, в том числе и выведением, испытанием новых сортов.

Выводы

1.В ходе исследований элементов продуктивности, структуры и качества зерна новой линии голозерного безостого многорядного ячменя К-Ц установлено, что большое влияние на урожайность и качество продукции оказывают специфические условия выращивания северной лесостепи.

2. Анализируя данные о продолжительности периода вегетации, можно сделать вывод о том, что голозерная линия К-Ц более позднеспелая по сравнению со стандартным сортом Челябинский 99. У изучаемой линии с оттягиванием срока посева период вегетации удлиняется на 5 … 8 дней.

3. По зерновой продуктивности и сбору белка с единицы площади новая линия превышает аналогичные показатели сорта – стандарта при посеве в самые ранние сроки: с конца апреля до первой декады мая. Анализ содержания белка в зерне показал значительное преимущество голозерной линии К-Ц перед стандартным сортом во все сроки посева.

4. Указанная линия по образу жизни, возможно, приближается к растениям двуручкам, занимающим промежуточное положение между озимыми и яровыми формами. Это предположение основано на том, что растения линии К-Ц наиболее эффективно проявляют себя при самых ранних сроках посева, характеризующихся пониженными температурами в период всходы - кущение (температура почвы от 6,20С до 10,2оС, температура воздуха от 4,0 0С до 15,0 0С). Подобное требование растений в свою очередь предопределяет достаточно узкую экологическую нишу К-Ц и эта ниша в условиях Южного Урала еще не занята никакими злаками.

5. Результаты расчетов экономической эффективности свидетельствуют о значительном преимуществе новой голозерной линии К-Ц по сравнению с пленчатым стандартом в ранние сроки сева. Так, при посеве 22 апреля экономический эффект от повышения качества зерна (повышенное содержание белка) достигает своего максимального значения 6755руб/га.

Предложения производству

На основании полученных данных, считаем возможным, сделать следующие предложения:

1. Исследовательскую работу с селекционной линией голозерного ячменя

К-Ц следует усилить с тем расчетом, чтобы уже в 2007 г. передать ее в Государственное испытание в виде нового сорта.

2. Урожай семян 2005-2006 годов, направить на всемерное размножение семенного материала.

Список литературы

1. Банников А.Г., Рустамов А.К., Вакулин А.А. Охрана природы. – М.: Агропромиздат, 1987. – 287 с.

2. Беляков Г.И. Охрана труда. – М.: Агропромиздат, 1990. – 320 с.

3. Берестнев М.Н. Актиномикоз и его возбудители. – М.: 1887. – С.23-95.

4. Бледных В.В. Очерки развития сельского хозяйства России // Вестник Челябинского агроинженерного университета. – 1996. - №18. С 53.

5. Борисоник З.Б. Урожайность ярового ячменя в зависимости от метеорологических и агротехнических факторов // Доклады ВАСХНИЛ. – 1989. - №1. С. 9-11.

6. Вовк А.Н., Шкрабак В.С. Охрана труда в растениеводстве. – М.: Агропромиздат, 1996. – 176 с.

7. Глуховцев В.В. Основные элементы продуктивности ячменя: селекционная ценность и корреляция // Селекция и семеноводство. – 1982. - №6. С. 21-22.

8. Грязнов А.А. Изменение климата и возможные коррективы с.х. мероприятий в умеренно-засушливой степи // Вестник с.х. науки Казахстана. - 2002. - №2. - С. 29.

9. Грязнов А.А. Ячмень Карабалыкский (корм, крупа, пиво). – Кустанай: Кустанайский печатный двор, 1996. – 446 с.

10. Дмитриев В.Е., Ведров Н.К. Истоки и современность земледельческой культуры. - Красноярск: Красноярский государственный аграрный университет, 2003. - 153 с.

11. Коновалов Ю.Б., Михкельман В.А., Осипова Е.Ф. и др. Яровой ячмень Михайловский // Селекция и семеноводство. 1998. №1. С. 22-24.

12. Коренев Г.В., Подгорный П.И., Щербак С.Н. Растениеводство с основами селекции и семеноводства. – М.: Агропромиздат, 1990. – 575 с.

13. Куперман Ф.М. Этапы формирования органов плодоношения злаков. - М.: Издательство Московского университета, 1955. - 320 с.

14. Лебедев В.Б. Повысить эффективность зернопроизводства – главная задача сельскохозяйственного сектора экономики // Зерновое хозяйство. - 2004. - №6. - С. 24-26.

15. Линевич А., Красников А. Резервы снижения себестоимости продукции на птицефабриках яичного направления // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2004. - №1. С. 35-38.

16. Лукьянова М.В., Трофимовская А.Я., Гудкова Г.Н. и др. Культурная флора СССР. Ячмень. – Л.: Агропромиздат, 1990. – 421 с.

17. Мальцев В.Ф. Ячмень и овес в Сибири. – М.: Колос, 1984. - 128 с.

18. Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Выпуск 1. - М.: Сельхозиздат, 1985.- 267 с.

19. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рацпредложений. - М.: Колос, 1980. - 111 с.

20. Методика. Основные положения определения экономического эффекта от использования результатов НИР. - М.: Колос, 1987. - 15 с.

21. Орманджи К.С. Уборка колосовых культур в сложных условиях. – М.: Россельхозиздат, 1985. – 156 с.

22. Отчет ФГУ "Челябинская областная станция защиты растений". – Челябинск, 2004. – 97 с.

23. Полимбетова Ф.А., Мамонов Л.К. Физиология яровой пшеницы в Казахстане. - Алма-Ата: Наука,- 1980. - 286 с.

24. Складал В. Посев. – В кн.: Пивоваренный ячмень (пер. с чешск.), М., 1961. – 480 с.

25. Степановских А.С. Охрана окружающей среды. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 559 с.

26. Фабрики птиц. Отрасль в цифрах // ж. Челябинск. – 2004. - №3. – С. 40.

27. Ходьков Л.Е. Голозерные и безостые ячмени. - Л.: Издательство Ленинградского университета, 1985. - 135 с.

28. Цандекова О.Л., Неверова О.А. Сравнительная характеристика некоторых показателей питательной ценности зерна скороспелых ячменей // Зерновое хозяйство. – 2002. - № 7. - С. 18-20.

29. Шкрабак В.С., Луковников А.В., Тургиев А.К. Безопасность жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве. – М.: Колос, 2002. – 512 с.

30. Шпаар Д, Эллмер Ф., Постников А, Протасов Н. и др. Зерновые культуры. – Минск: "ФУАинформ", 2000. - 421 с.