14187 (Разведение свиней), страница 4

Производство говядины приносит хозяйству убытки, хотя уровень убыточности в 2008 году снизился до 22,8%.

В целом за последние 2 года хозяйство было убыточны – в 2008 году уровень убыточности составил -7,9%, т.е. это ниже, чем по отрасли скотоводства. Следовательно, прибыль хозяйство получает от реализации зерна на продажу.

2. Современное состояние и зоотехническая оценка отраслей животноводства

Животноводство - ведущая отрасль сельского хозяйства, обеспечивающая производство высокоценных продуктов питания, а также сырья для промышленности.

Перевод животноводства на промышленную основу, осуществление концентрации и специализации производства, внедрение на животноводческих фермах средств механизации трудоемких процессов и прогрессивных форм организации труда рабочих позволяют значительно снизить затраты труда на производство животноводческой продукции.

В животноводстве главная задача на ближайшие годы — увеличение удоев молока на каждую корову и средней массы сдаваемого скота. Для этого необходимо качественное улучшение и совершенствование разводимых пород сельскохозяйственных животных, развитие отрасли кормопроизводства.

СПК «Бабынинское» занимается разведением швицкой породы крупного рогатого скота, имеющей молочно-мясное направление продуктивности. Это одна из древнейших пород аборигенного происхождения. Она создана в середине XIX века путем длительного улучшения «в себе» короткорогого скота, завезенного в Швейцарию. Порода выводилась в кантоне Швиц, расположенном в северо-восточной, наиболее высокогорной части страны с прекрасными альпийскими лугами, пастбищами и плодородными долинами.

Швицкий скот обладает высокой молочностью и очень хорошей биологической пластичностью, вследствие чего он хорошо акклиматизируется в самых разнообразных условиях земного шара.

Скот швицкой породы молочно-мясного направления имеет крепкую конституцию и пропорциональное телосложение, отличается удовлетворительной обмускуленностью и довольно высокой молочной продуктивностью. По данным ГПК, удои коров колеблются от 3100 до 4200 кг при жирности молока 3,7-3,9% и содержанием белка 3,2-3,6%. В среднем коровы имеют живую массу 500-550 кг, быки-производители – 800-950 кг. Масса телят при рождении 35-38 кг.

На территории Калужской области первые швицкие животные появились во второй половине XIX века из Швейцарии и Германии. В 1945 году имелось 7042 голов, что составляло 42,3% от всего поголовья области.

Швицкое поголовье скота Калужской области формировалось под влиянием завозимых животных не только собственно швицкой породы, но и всех ее производных: Лебединской, костромской. Завоз производился из Сумской, Тульской, Смоленской, Горьковской областей.

Специалистами Калужского племобъединения в настоящее время проведена большая работа по значительному улучшению организации племенного дела в области.

В хозяйстве проводится оценка животных по молочной продуктивности, на которую влияют: наследственность, порода физиологическое состояние, условия кормления и содержания, сроки использования. К физиологическим факторам относятся: возраст, продолжительность лактации, стельность и т.д.

В нормальных условиях выращивания физиологическая зрелость телок, в зависимости от породных особенностей, наступает в 15 – 18 месяцев. В этом возрасте телок начинают использовать для воспроизводства стада. Продолжительность сухостойного периода у коров колеблется от 55 до 70 дней.

Оценку животных по экстерьеру и конституции, т.е. бонитировку животных, проводят в октябре-ноябре. При выращивании телок до 6 месяцев среднесуточный прирост живой массы составляет 400-450 г, а живая масса в конце периода – 140-145 кг. При выращивании от 6 месяцев до 1 года среднесуточный прирост 500 г, живая масса в конце периода – 200-210 кг. При выращивании телок старше 1 года прирост составляет до 400 г, живая масса к моменту осеменения – 300-320 кг.

Молодняк в хозяйстве выращивают раздельно по полу. Животных, не достигших 250 кг, не допускают в первую случку.

В настоящее время цель племенной работы с породой – получение за 305 дней лактации продуктивности до 8000 кг молока с содержанием жира – 4%, белка 3,5%.

Бонитировка – индивидуальная комплексная оценка животного по племенным и продуктивным качествам на основании непосредственного осмотра и анализа записей племенного учета с определением класса, имеющая своей целью установление племенной ценности и назначения животного в хозяйстве.

Для проведения бонитировка:

1.Определяют породность скота (чистопородный или помесный).

2.Оценивают молочную продуктивность (удой, кг), содержание жира в молоке (%) и количество жира за 305 дней лактации (кг).

3.Оценивают животных по экстерьеру и конституции.

4.Проводят взвешивание животных (через 2-5 месяцев после отела).

По результатам бонитировки выводят итоговую оценку, на основании которой животных относят к следующим классам:: -элита-рекорд – 80 и выше; - элита – 70-79; 1 класс – 60-69 и 2 класс – 50-59. Животные ниже второго класса признаются внеклассными.

Данные по бонитировке заносятся в отчет о результатах бонитировки крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. На основании бонитировочных данных разрабатываются следующие мероприятия:

1.Составляется план спариваний, направленных на повышение качества племенного стада. При подборе пар учитываются особенности животных, родство между ними.

2.Разрабатывается план комплектования стада, выращивания ремонтного молодняка, мероприятий по повышению продуктивности животных.

Запись животных в ГПК не производится, т.к. хозяйство является товарным

Подбор животных осуществляется на основании бонитировочных данных коровы и данных быка. Подбор ведет по экстерьеру и продуктивности (в настоящее время это количество белка в молоке).

Применяется индивидуальное закрепление быка за коровой, что регистрируется в формах №2-мол. и №3.недостаток основного метода разведения в хозяйстве – линейного – состоит в том, что при отсутствии большого выбора высококачественных быков велика вероятность тесного имбридинга, в результате чего хозяйство вынуждено идти на использование менее высококачественных производителей.

В хозяйстве используются:

1.Селекционный план на год.

2.Перспективный план племенной работы со стадом.

Структура плана селекционно-племенной работы:

а).Современное состояние племенной работы со скотом в России и за рубежом.

б).Общие сведения о хозяйстве:

1.Основные производственные показатели.

2.Сеоекционно-генетические параметры признаков молочной продуктивности.

3.Потенциал современного стада по молочной продуктивности и степень его реализации.

4.Генеалогическая структура стада (линии).

5.Результаты подбора быков к коровам разного происхождения.

6.Экстерьерная характеристика стада.

в).Принципы и формы отбора:

-линейная специализация стада и методы отбора.

-организация полноценного кормления племенных коров.

Данные по породному и классному составу стада отражены в таблице 12.

Данные таблицы показывают, что все животные стада относятся к чистопородным - порода скота швицкая.

Быки-производители имеют классность элита-рекорд и элита. Большинство коров относятся к 1 и 2 классам, от общего поголовья это составляет соответственно – 40,9% и 36,6%.

Бычки в возрасте от 10 до 18 мес. в основном относятся к классам - элита и первому. Телочки также в возрасте от 10 до 18 месяцев в основном первого класса – 66,3%.

Таким образом, классный состав стада свидетельствует о его невысоком уровне, особенно у коров.

Таблица 12 - Породный и классный состав крупного рогатого скота

Распределение коров по числу отелов (табл. 13), что больше всего коров в стаде по второму, третьему и четвертому отелам. Средний возраст в отелах за последние 3 года составил 3,14, возраст первого отела – 1010 дней.

Таблица 13 - Распределение коров по числу лактаций

Молочная продуктивность коров за 305 дней лактации постепенно увеличивается к третьей лактации (табл.14) и достигает в среднем по стаду 2831 кг молока. Среднее содержание жира в молоке 3,63%, средняя живая масса коров стада – 445 кг.

Таблица 14 - Молочная продуктивность коров по лактациям

В хозяйстве организовано направленное выращивание ремонтного молодняка. Телята до 3-месячного возраста находятся в профилактории. Затем содержатся группой в возрасте от 3 до 7 месяцев. Телки с живой массой 300 кг и выше находятся на предслучном дворе и телки с живой массой более 330 кг – на случном дворе.

Таблица 15 - Результаты выборочного взвешивания ремонтного молодняка

Возраст первой случки телок – не менее 17 месяцев при условии достижения живой массы 350 кг. В случае меньшей живой массы телка не осеменяется, а остается в предслучном дворе. Решающим фактором для осеменения является развитие телки, а не возраст.

В хозяйстве ведутся формы первичного зоотехнического и племенного учета:

1.Копия карточки племенного быка.