13644 (Економічна ефективність птахівництва), страница 5

Для підвищення продуктивності птиці і покращення окупності кормів важливе значення має, як вже було зазначено в розділі 3.1., перехід на повно раціонні комбікорми заводського виробництва, які надходять в господарства за принципом завод—годівниця. Широко повинні застосовуватись такі джерела кормів і добавок, як вітаміни, амінокислоти, мікроелементи, антибіотики, антиоксиданти і інші речовини, покращуючи якість комбікормів, а також відходи молочної, м’ясо переробної і інших галузей промисловості. Повинно бути збільшено виробництво кормового борошна із відходів забійного, інкубаційного і інших цехів птахівництва шляхом приготування його в утилізаційних цехах підприємств і об'єднань.

Важливими складовими частинами птахівничого агропромислового комплексу являються переробка і збут виробленої продукції. Основну частину яєць птахофабрики реалізують по прямих каналах в торгівельну мережу. Біля 8-10 % яєць доводиться переробляти в яєчний порошок, для чого доцільна організація заводів і цехів на міжгосподарській основі.

Більше половини м'ясної птиці забивають безпосередньо в господарствах, тому необхідно реконструювати забійні цехи з урахуванням повного потрошіння птиці, розширення асортименту продукції, випуску наборів субпродуктів, копченостей, консерви і ін. Особливої уваги заслуговує розширення виробництва и створення нових видів тари і пакувальних засобів із полімерних матеріалів, що дозволить покращити товарний вигляд продукції і зберегти її якість.

Інтенсифікація птахівництва буде успішно здійснюватись на тих підприємствах і в об'єднаннях, де технічне переоснащення і прогресивна технологія доповнюються впровадженням нових форм організації праці і управління виробництвом, систем матеріального і морального стимулювання працівників, підвищенням кваліфікації спеціалістів і працівників.

Таблиця 10

Розрахунок результатів показників інтенсифікації.

Як бачимо з таблиці приріст ваги птиці в 2004 році була дещо більшим ніж в 2006 році! Хоча зміни були незначні ми все ж таки спостерігаємо тенденцію до зменшення приросту ваги птиці. В структурі приріст на 2006 рік становить 96% від 2004 року. Невтішним є те, що при цьому збільшується вартість валової продукції на 1 га с/г угідь, яка в 2006 році зросла на 13% в порівнянні з 2004 роком.

Таблиця 11

Показники економічної інтенсифікації виробництва.

Проаналізувавши таблицю 11 можна зробити наступні висновки: вартість валової продукції на 1 люд-год. Зменшилась на 12% в порівнянні з 2004 роком, що спричинило зменшення вартості валової продукції на 1-го середньорічного працюючого. Зменшення вартості валової продукції на 1 люд-год. В питомій вазі становить 88%. Собівартість 1ц продукції збільшилась на 23%, це ускладнюється зниженням ціни на 1 ц. Реалізованої продукції. Вартість валової продукції зменшилася на 21%. Підприємство було збитковим про що свідчить прибуток в -528,45 грн./га. По підприємству ВАТ „Кожухівське” рівень рентабельності за досліджувальний період зменшився 32%. Його збитковість характеризується тим, що на 100 грн. витрат виробництвами отримали збиток у розмірі -34,3%.

3.3 Поглиблення спеціалізації, концентрації та інтеграції в птахівництві

Раціональне розміщення, спеціалізація, концентрація виробництва і інтеграція виступають важливими факторами впливу на ефективність виробництва продукція птахівництва.

Впровадження досягнень науково-технічного прогресу створює умови для високоефективного виробництва яєць і м'яса птиці практично у всіх економічних зонах країни. Тому промислове птахівництво поряд з новими формами і технікою його ведення має з собою кращій підхід до розміщення галузі.

До впровадження промислових форм ведення птахівництво локалізувалось в основному в районах виробництва зерна. Таке розміщення птахівництва створювало надлишок продукції в одних районах і гострий дефіцит в інших. Недостатня кількість транспортних засобів ускладнювала збут продукції і стримувала розвиток галузі в цілому. Переведення галузі на промислову основу, розвиток комбікормової промисловості і транспортної мережі значно послабляють залежність птахівництва від місцевого виробництва кормів.

Розміщення птахівничих підприємств в промислових зонах великих міст і промислових центрів сприяє зменшенню втрат продукції при її транспортуванні і зберіганні у сховищах, покращенню якості і реалізації безпосередньо в торгівельну мережу.

Практика показує, що ефективніше розміщувати птахофабрики в районах споживання продукції, використовуючи привізні корми. При цьому затрати на перевезення зерна, еквівалентного виробленій кількості яєць або м'яса птиці у 2,5-3 рази нижчі в порівнянні з перевезенням готової продукції.

Спеціалізації в поєднанні з концентрацією виробництва дозволяє широко використовувати досягнення науково-технічного прогресу, прискорювати темпи виробництва, покращувати якість продукції, підвищувати продуктивність праці, більш ефективно використовувати основні виробничі фонди і матеріальні ресурси, займатися маркетинговою діяльністю і т. ін.

Деякі підприємства організовані за принципом закінченого циклу виробництва з розміщенням на одній площі різних вікових груп птиці і великої кількості допоміжних і обслуговуючих підрозділів. Це потребує застосування різних видів технологічного обладнання, створює постійну небезпеку виникнення інфекційних захворювань, затрудняє управління, не дозволяє у повній мірі використовувати переваги спеціалізації і концентрації.

Можливості подальшої спеціалізації і концентрації птахівництва значно збільшуються завдяки технічному переоснащенню птахофабрик, використанню гібридної птиці, комбікормів промислового виробництва, новітніх ветеринарних засобів боротьби з захворюваннями птиці, прогресивної технології вирощування молодняку і утримання дорослої птиці.

Можна виділити наступні напрями поглиблення спеціалізації і посилення концентрації виробництва:

• розширення діючих підприємств і об'єднань шляхом приєднання до них дрібних підприємств;

• додаткового будівництва з внесенням на окрему територію репродуктивного стада, ремонтного молодняку і реконструкції приміщень, що вивільняється, для утримання промислового стада; технічного переоснащення підприємств, впровадження новітнього кліткового обладнання;

• підвищення продуктивності птиці і покращення якості продукції за рахунок удосконалення умов виробництва і утримання;

• організація виробничих об'єднань;

• будівництво нових крупних птахівничих підприємств, головним чином м'ясного напрямку.

Будівництво нових птахівничих підприємств доцільно тоді, коли дефіцит у виробництві яєць і м'яса птиці неможливо задовольнити за рахунок реконструкції і розширення діючих підприємств.

Для великих спеціалізованих підприємств і об'єднань характерні: раціональна структура основних і допоміжних підрозділів, розміри яких взаємопов'язані і забезпечують найбільш повне використання трудових і матеріальних ресурсів; високий рівень техніки і технології виробництва; неперервність технологічного процесу від отримання інкубаційних яєць до випуску готової продукції (харчові яйця або м'ясо птиці); ритмічність виробництва з відносно рівномірним виходом продукції по місяцях року; наявність кваліфікованих кадрів адміністративно-управлінського персоналу і робітників.

Спеціалізація і концентрація виробництва ефективна при раціональних розмірах підприємств і підрозділів, добре організованих виробничих зв'язках, відповідній системі управління, які забезпечують найбільш повне використання племінної птиці, виробничих площ, трудових і матеріальних ресурсів. Найбільш успішно поглиблення спеціалізації і посилення концентрації здійснюються на основі міжгосподарської кооперації і агропромислової інтеграції.

Поглиблення спеціалізації створює об'єктивну передумову для широкого розвитку і удосконалення виробничих зв'язків.

Повне використання переваг спеціалізації і концентрації можливе лише при тісних зв'язках в системі матеріально-технічного постачання — виробництва — переробки — збуту сільськогосподарської продукції. Для розвитку цих зв'язків велике значення має створення виробничих птахівничих об'єднань.

Передумовами для створення виробничих об'єднань у птахівництві являються: удосконалення матеріально-технічної бази, зростання фондоозброєності праці і фондозабезпеченості підприємств, що потребує нових, більш досконалих форм організації і управління виробництвом; економічна необхідність збільшення виробництва яєць і м'яса птиці на основі поглиблення спеціалізації, поширення концентрації удосконалення управління, компактне територіальне розміщення птахівничих підприємств в зонах великих міст, промислових і курортних центрів; зростання кваліфікації кадрів; розвиток мережі доріг з твердим покриттям, транспорту, засобів зв'язку і оргтехніки, підвищуючи можливостей і якість управління.

Найбільш ефективні об'єднання, які спеціалізуються на виробництві одного виду продукції. В них раціональніше здійснюються спеціалізація, вищій рівень концентрації, більш кваліфіковане управління.