180219 (Экономический анализ деятельности ресторана "Ажына")
Описание файла
Документ из архива "Экономический анализ деятельности ресторана "Ажына"", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "экономика" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "контрольные работы и аттестации", в предмете "экономика" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "180219"
Текст из документа "180219"
СОДЕРЖАНИЕ
Задание
Список использованных источников
ЗАДАНИЕ
Используя информацию бухгалтерского баланса, осуществить анализ динамики и структуры заемных средств. Дать оценку базисным и цепным темпам роста заемного капитала и валюты баланса. Определить долю долгосрочных и краткосрочных кредитов и займов в активах организации общественного питания. Проанализировать коэффициенты соотношения заемных и собственных средств, покрытия задолженности, банкротства. Разработать рекомендации по оптимизации соотношения собственных и заемных источников финансирования.
По результатам проведенного анализа составить аналитические таблицы, построить диаграммы.
Исходные данные для анализа приведены в табл. 1.
Таблица 1
Бухгалтерский баланс ресторана «Ажына» на 1 января 200__г., млн. руб.
| АКТИВ | Код строки | На начало года | На 01.07 | На конец года |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ | ||||
| Основные средства (01, 02) | 110 | 489 | 492 | 495 |
| Нематериальные активы (04, 05) | 120 | 5 | ||
| Доходные вложения в материальные ценности (02, 03) | 130 | |||
| Вложения во внеоборотные активы (07, 08) | 140 | 33 | 35 | 35 |
| Прочие внеоборотные активы | 150 | |||
| Итого по разделу I | 190 | 522 | 527 | 535 |
| II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ | ||||
| Запасы и затраты | 210 | 44 | 36 | 72 |
| В том числе: | ||||
| сырье, материалы и другие ценности (10, 14, 15, 16) | 211 | 44 | 36 | 72 |
| животные на выращивании и откорме (11) | 212 | |||
| незавершенное производство (издержки обращения) (20, 21, 23, 29, 44) | 213 | |||
| прочие запасы и затраты | 214 | |||
| Налоги по приобретенным ценностям (18, 76) | 220 | 7 | 8 | 10 |
| Готовая продукция и товары (40, 41, 43) | 230 | 66 | 23 | 76 |
| Товары отгруженные, выполненные работы, оказанные услуги (45, 46) | 240 | 4 | 1 | 5 |
| Дебиторская задолженность | 250 | 15 | 19 | 14 |
| В том числе: | ||||
| расчеты с покупателями и заказчиками (62, 63) | 251 | 9 | 5 | 8 |
| расчеты с учредителями по вкладам в уставный фонд (75) | 252 | |||
| расчеты с разными дебиторами и кредиторами (76) | 253 | |||
| прочая дебиторская задолженность | 254 | 2 | 4 | 2 |
| Финансовые вложения (58, 59) | 260 | |||
| Денежные средства (50, 51, 52, 55, 57) | 270 | 112 | 150 | 90 |
| Прочие оборотные активы | 280 | |||
| Итого по разделу II | 290 | 248 | 237 | 267 |
| БАЛАНС | 300 | 770 | 764 | 802 |
| ПАССИВ | ||||
| III. ИСТОЧНИКИ СОБСТВЕННЫХ СРЕДСТВ | ||||
| Уставный фонд (80) | 510 | 2 | 2 | 2 |
| Собственные акции (доли), выкупленные у акционеров (учредителей) (81) | 515 | |||
| Резервный фонд (82) | 520 | |||
| Добавочный фонд (83) | 530 | 626 | 668 | 515 |
| Нераспределенная прибыль (84) | 540 | 2 | 2 | 2 |
| Непокрытый убыток (84) | 550 | |||
| Целевое финансирование (86) | 560 | |||
| Итого по разделу III | 590 | 630 | 672 | 519 |
| IV. ДОХОДЫ И РАСХОДЫ | ||||
| Резервы предстоящих расходов (96) | 610 | |||
| Расходы будущих периодов (97) | 620 | -30 | -235 | -26 |
| Доходы будущих периодов (98) | 630 | 36 | 88 | 27 |
| Прибыль отчетного года (99) | 640 | 2 | 4 | |
| Убыток отчетного года (99) | 650 | |||
| Прочие доходы и расходы | 660 | |||
| Итого по разделу IV | 690 | 6 | -145 | 5 |
| V. РАСЧЕТЫ | ||||
| Краткосрочные кредиты и займы (66) | 710 | 30 | 100 | 100 |
| Долгосрочные кредиты и займы (67) | 720 | 30 | ||
| Кредиторская задолженность В том числе: расчеты с поставщиками и подрядчиками (60) расчеты по оплате труда (70) | 730 731 732 | 102 56 24 | 105 72 24 | 120 75 28 |
| расчеты но прочим операциям с персоналом (71, 73) | 733 | 1 | 1 | 1 |
| расчеты по налогам и сборам (68) | 734 | |||
| расчеты по социальному страхованию и обеспечению (69) | 735 | 9 | 8 | |
| расчеты с акционерами (учредителями) по выплате доходов (дивидендов) (75) | 736 | |||
| расчеты с разными дебиторами и кредиторами (76) | 737 | 12 | 8 | 7 |
| Прочие виды обязательств | 740 | 2 | 32 | 28 |
| Итого по разделу V | 790 | 134 | 237 | 278 |
| БАЛАНС | 890 | 770 | 764 | 802 |
Решение:
Анализ структуры источников формирования капитала ресторана «Ажына» приведен в таблице 2. Динамика собственных средств, доходов и расходов и расчетов более наглядно представлена данными рисунка 1.
Рисунок 1. Динамика собственных средств, доходов и расходов и расчетов ресторана «Ажына»
Таблица 2
Анализ структуры источников формирования капитала ресторана «Ажына»
| Наименование статей | На начало года | На 01.07 | Отклонение | На конец года | Отклонение от 01.07. | Отклонение от начала года | ||||||||||
| сумма, млн. руб. | уд. вес, % | сумма, млн. руб. | уд. вес, % | сумма, млн. руб. | уд. вес, % | сумма, млн. руб. | уд. вес, % | сумма, млн. руб. | уд. вес, % | сумма, млн. руб. | уд. вес, % | |||||
| III. ИСТОЧНИКИ СОБСТВЕННЫХ СРЕДСТВ | ||||||||||||||||
| Уставный фонд (80) | 2 | 0,3 | 2 | 0,3 | - | - | 2 | 0,2 | - | -0,1 | - | -0,1 | ||||
| Собственные акции (доли), выкупленные у акционеров (учредителей) (81) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| Резервный фонд (82) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| Добавочный фонд (83) | 626 | 81,2 | 668 | 87,4 | +42 | +6,2 | 515 | 64,3 | -153 | -23,1 | -111 | -16,9 | ||||
| Нераспределенная прибыль (84) | 2 | 0,3 | 2 | 0,3 | - | - | 2 | 0,2 | - | -0,1 | - | -0,1 | ||||
| Непокрытый убыток (84) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| Целевое финансирование (86) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| Итого по разделу III | 630 | 81,8 | 672 | 88,0 | +42 | +6,2 | 519 | 64,7 | -153 | -23,3 | -111 | -17,1 | ||||
| IV. ДОХОДЫ И | ||||||||||||||||
| РАСХОДЫ | ||||||||||||||||
| Резервы предстоящих расходов (96) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| Расходы будущих периодов (97) | -30 | -3,9 | -235 | -30,6 | -205 | -26,7 | -26 | -3,3 | +209 | +27,3 | +4 | +0,6 | ||||
| Доходы будущих периодов (98) | 36 | 4,7 | 88 | 11,5 | +52 | +6,8 | 27 | 3,4 | -61 | -8,1 | -9 | -1,3 | ||||
| Прибыль отчетного года (99) | - | - | 2 | 0,3 | +2 | +0,3 | 4 | 0,5 | +2 | +0,2 | +4 | +0,5 | ||||
| Убыток отчетного года (99) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| Прочие доходы и расходы | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| Итого по разделу IV | 6 | 0,8 | -145 | -19,0 | -151 | -19,8 | 5 | 0,6 | +150 | +19,6 | -1 | -0,2 | ||||
| V. РАСЧЕТЫ | ||||||||||||||||
| Краткосрочные кредиты и займы (66) | 30 | 3,9 | 100 | 13,1 | +70 | +9,2 | 100 | 12,5 | - | -0,6 | +70 | +8,6 | ||||
| Долгосрочные кредиты и займы (67) | - | - | - | - | - | - | 30 | 3,7 | +30 | +3,7 | +30 | +3,7 | ||||
| Кредиторская задолженность В том числе: расчеты с поставщиками и подрядчиками (60) | 102 56 | 13,2 7,3 | 105 72 | 13,7 9,4 | +3 +16 | +0,5 +2,1 | 120 75 | 15,0 9,4 | +15 +3 | +1,3 - | +18 +19 | +1,8 +2,1 | ||||
| расчеты по оплате труда (70) | 24 | 3,1 | 24 | 3,1 | - | - | 28 | 3,6 | +4 | +0,5 | +4 | +0,5 | ||||
| расчеты но прочим операциям с персоналом (71, 73) | 1 | 0,1 | 1 | 0,1 | - | - | 1 | 0,1 | - | - | - | - | ||||
| расчеты по налогам и сборам (68) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| расчеты по социальному страхованию и обеспечению (69) | 9 | 1,2 | - | - | -9 | -1,2 | 8 | 1,0 | +8 | +1,0 | -1 | -0,2 | ||||
| расчеты с акционерами (учредителями) по выплате доходов (дивидендов) (75) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
| расчеты с разными дебиторами и кредиторами (76) | 12 | 1,5 | 8 | 1,1 | -4 | -0,4 | 7 | 0,9 | -1 | -0,2 | -5 | -0,6 | ||||
| Прочие виды обязательств | 2 | 0,3 | 32 | 4,2 | +30 | +3,9 | 28 | 3,5 | -4 | -0,7 | +26 | +3,2 | ||||
| Итого по разделу V | 134 | 17,4 | 237 | 31,0 | +103 | +13,6 | 278 | 34,7 | +41 | +3,7 | +144 | +17,3 | ||||
| БАЛАНС | 770 | 100,0 | 764 | 100,0 | -6 | - | 802 | 100,0 | +38 | - | +32 | - | ||||
Данные таблицы 1 и рисунка 1 свидетельствуют о том, что на 01.07. по сравнению с началом периода для ресторана «Ажына» характерно снижение валюты баланса на 6 млн. руб., темп изменения составил 99,2 % (764 / 770 × 100 %), то есть валюта баланса снизились на 0,8 %. На конец периода валюта баланса составила 802 млн. руб. и по сравнению с 01.07. она увеличилась на 38 млн. руб., темп роста составил 105,0 % (802 / 764 × 100 %), то есть валюта баланса увеличилась по сравнению с 01.07. на 5,0 %. Если сравнивать валюту баланса на конец периода по сравнению с началом периода, то можно отметить следующее: для ресторана «Ажына» характерно увеличение валюты баланса в абсолютном выражении на 32 млн. руб., темп роста составил 104,2 % (802 / 770 × 100 %), то есть валюта баланса увеличилась по сравнению с началом периода на 4,2 %.
