Министерство транспорта Российской Федерации

Федеральное агентство железнодорожного транспорта

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ»

Кафедра «Финансы и бухгалтерский учет»

К ЗАЩИТЕ ДОПУСТИТЬ

Заведующий кафедрой

«Финансы и бухгалтерский учет»

____М.А. Немчанинова

«____»________20___г.

БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЁТ, АНАЛИЗ И АУДИТ ЗАТРАТ НА ПРЕДПРИЯТИИ

Выпускная квалификационная работа

ВКР 38.03.01. ПЗ – 341

Хабаровск–2016

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 4

1 Теоретические основы бухгалтерского учета, анализа и аудита затрат 5

1.1 Экономическая сущность, понятие и классификация затрат 5

1.2 Организация бухгалтерского учета затрат 7

1.3 Методика анализа затрат организации 11

1.4 Методика аудита затрат 13

2 Бухгалтерский учет и анализ затрат в ХФ ОАО «ЖТК» 19

2.1 Характеристика организации и анализ основных экономических показателей 19

2.2 Общий анализ затрат по ХФ ОАО «ЖТК» 24

2.2 Бухгалтерский учёт затрат на предприятии 37

2.2.1 Учет затрат в торговле и общественном питании 37

2.2.2 Учет затрат по сдаче имущества в аренду и общехозяйственных расходов 41

3 Основные направления совершенствования управления затратами 44

3.1Задачи и организация управленческого учета 44

3.2.Мероприятия по улучшению организации управления затратами 49

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 56

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 58

Введение

В современной экономической ситуации российские предприятия в определении своей стратегии развития ориентируются на получение максимальной прибыли. В тоже время любое производство товаров или услуг немыслимы без определенных затрат, т.к. на приобретение факторов производства организация вынуждена нести определенные затраты. При этом предприятие будет стремиться использовать такой производственный процесс при котором заданный объем производства будет обеспечиваться с наименьшими затратами на применяемые факторы производства. Совокупные затраты связанные с производством продукции формируют себестоимость этой продукции, а совокупные затраты на этапе продажи формируют коммерческие расходы. коммерческие расходы составляют основу издержек обращения торговых организаций. И себестоимость, и издержки обращения как правила определяют нижний порог цен на производство продукции и продажу товаров. Эти же показатели являются источником формирования прибыли предприятия. Чем ниже уровень затрат или издержек обращения, тем большую, при прочих равных условиях, предприятие получает прибыль.

В современной теории и практике управления затратами существует несколько подходов к группировке затрат методов их определения, методов планирования и учета. Наиболее распространенными являются классификация затрат по экономически однородным элементам и калькуляционным статьям. Кроме этой классификации затраты группируют и по ряду других признаков, в том числе по способу включения их в себестоимость продукции, по составу затрат, по характеру участия в производственном процессе, по степени зависимости их от изменения объема производства. Указанные признаки классификации могут применяться предприятием при решении различных задач связанных с управлением затратами и расходами организации, а также при выявлении путей снижения затрат. Выявляя эти пути, различают факторы и источники. Главные факторы снижения затрат - это развитие и использование достижений науки, совершенствование организации труда, организации производства и управления, изменение структуры производимой продукции или структуры видов деятельности и другие.

В торговых организациях определение путей снижения затрат – издержек обращения, должно осуществляться с учетом специфики торговли как таковой, а так же с учетом специфики деятельности конкретной организации.

Учитывая вышеизложенное, в дипломной работе была поставлена цель выявить возможные резервы снижения расходов торговой организации – издержек обращения, на основе анализа затрат, издержек и расходов. Для достижения поставленной цели в дипломной работе были поставлены и решены следующие задачи:

• раскрыта экономическую сущность и классификацию затрат и издержек обращения;

• рассмотрена методика анализа и аудит затрая;

• исследованы особенности деятельности предприятия;

• проанализирована и дана оценка деятельность основных технико-экономических показателей;

• проведен анализ затрат по видам деятельности и элементам;

• проведен анализа эффективности использования издержек обращения;

• дана оценка влияния факторов на изменение издержек обращения;

• разработаны мероприятия по сокращению издержек обращения на осуществление торговой деятельности.

Объектом исследования выбрано торговое предприятие в лице хабаровского филиала ОАО «Железнодорожная торговая компания», которое является обособленным структурным подразделением ОАО «Железнодорожная торговая компания». Изучаемый филиал является организацией, которая не только осуществляет оптовую и розничную торговлю, но и предоставляет услуги общественного питания, услуги бытового обслуживания, занимается производством и реализацией продовольственных и промышленных товаров, снабженческой деятельностью и предоставляет в аренду своё имущество.

По результатам исследования затрат в филиале разработаны рекомендации следующего содержания – разработан порядок управленческого учета затрат с применение32-ыхм счетов в разрезе основных видов деятельности Хабаровского филиала ОАО «ЖТК».

При написании выпускной квалификационной работы использованы различные аналитические методы и приемы, была изучена и обобщена научная литература по исследуемой проблеме, учтены требования нормативных актов. В дипломной работе использованы плановые документы филиала, бухгалтерская отчетность, а так же данные оперативно-аналитического учета.

1 Теоретические основы бухгалтерского учета, анализа и аудита затрат

1.1 Экономическая сущность, понятие и классификация затрат

В ходе осуществления хозяйственной деятельности предприятие вне зависимости от своей специфики ввиду того использует материальные, трудовые, финансовые и прочие ресурсы. Использование данных ресурсов сопряженно с затратами. Под затратами в свою очередь подразумевается денежное выражение того объема ресурсов, которые использует предприятие для производства и реализации товаров (работ, услуг). Это понятие шире понятия «расходы», так как оно включает себя не только те вложения, которое предприятие несет в течение текущего периода, но и вложения которые хозяйствующий субъект осуществит будущих периодов.

Себестоимость продукции представляет собой совокупность всех затрат, которое понесло предприятие в ходе производства и реализации. В свою очередь, от того будет ли правильно рассчитана себестоимость продукции зависит конечный финансовый результат (прибыль) экономического субъекта.

Под калькульлированием себестоимости продукции подразумевается способ группировки затрат и определения себестоимости изготовленной продукции. Для того, чтобы правильно калькулировать затраты необходимо понять как они классифицируется.

Единой классификации затрат не существует. Затраты можно классифицировать по различным критериям: 1. 1 По экономическому содержанию: По элементам затрат:

- материальные затраты – себестоимость всех видов сырья, основных и вспомогательных материалов, за исключением возвратных отходов, стоимость топлива, электроэнергии и т.д.;

- затраты на оплату труда – все виды заработной платы, премий, оплата труда по договорам

- отчисления на социальные нужды включают страховые взносы по уставленным государством норма в Пенсионный фонд РФ, в Фонд социального страхования РФ, в Федеральный фонд обязательного медицинского страхования РФ;

- амортизационные отчисления – сумма начисленных амортизационных отчислений;

- прочие расходы – непромятые выше расходы, также включаемые в себестоимость товаров работ услуг;

Группировка расходов по экономическим элементам позволяет определять и анализировать структуру себестоимости продукции. В зависимости от доли того или иного вида расходов в себестоимости продукцию предприятий можно подразделить соответственно на материалоемкую (высокая доля материальных расходов в себестоимости продукции), трудоемкую (высокая доля расходов на оплату труда) и фондоемкую (преобладает амортизация основных средств). Эта группировка позволяет оценить долю живого и овеществленного труда в себестоимости продукции.

В соответствии с экономическими элементами разрабатывают сметы расходов на производство и реализацию продукции предприятия без распределения их на отдельные виды продукции. Однако необходимо, при такой группировке определить себестоимость единицы продукции невозможно.

Типовая номенклатура классификации затрат ан производство по статьям затрат имеет следующий вид:

а) сырье и основные материалы

б) возвратные отходы (вычитаются)

в) покупные полуфабрикатыг) Топливо и энергия для технологических целей

д) заработная плата основных производственных рабочих

е) затраты на подготовку и освоение производства

ж) отчисления на социальные нужды основных производственных рабочих

з) общепроизводственные расходы

и) общехозяйственные расходы

к) потери от брака

л) коммерческие расходы

При группировке по этому признаку выделяют расходы с целью определения себестоимости единицы продукции, а именно - три вида себестоимости:

1. Цеховая себестоимость – включает расходы на производство продукции в пределах цеха;

2. Производственная себестоимость – характеризует все расходы предприятия на производство продукции, включая общехозяйственные расходы

3. Полная себестоимость – включает расходы предприятия не только на производлство, но и на реализацию продукции

2. По месту возникновения затрат: 2.1. Затраты основного производства (возникают непосредственно в ходе производства основного вида продукции);

2.2. Затраты вспомогательного производства (возникают в подразделениях предприятия призванных обеспечивать функционирование основного производства)

3. По экономической роли в процессе производства: 3.1 Основные (называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы и другие расходы, кроме общепроизводствных и общехозяйственных расходов.).

3.2 Накладные (образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и )

4. По отношению к объему производства: 4.1. Переменные (напрямую зависят от объема выпущенной продукции)

4.2. Постоянные (не зависят от объема выпущенной продукции)

5. По однородности состава: 5.1. Одноэлементные (состоят из одного элемента)

5.2. Комплексные (состоят из нескольких элементов)

1.2 Организация бухгалтерского учета затрат

Отрасль, к которой относится предприятие, как и масштаб его деятельности, будет неизбежно отражаться на организации бухгалтерского учёта затрат. В данной выпускной квалификационной работе рассматривается учет затрат в промышленном производстве, торговле и общественном питании.

Ввиду того промышленное производство подразделяется на множество различных отраслей, и те затраты которые несет организация, занимающаяся добычей угля, будут отличаться от затрат организации, производящей обувь, в данной работе рассматриваются организация учета затрат рассматривается в наиболее общем виде.

Для учета затрат на производство продукции используются следующие счета бухгалтерского учета:

1. Счет 20 «Основное производство»

2. Счет 23 «Вспомогательное произволдство»

3. Счет 25 «Общепроизводственнные расходу

4. Счет 26 «Общехозяйственные расходы»

5. Счет 28 «Брак в производстве»

6. Счет 29 «Обслуживающие производства и хозяйства»

7. Счет 96 «Резервы предстоящих расходов»

Прямые затраты основного производства отражаются на активном счете 20 «Основное производство». Сальдо начальное по данному счету – денежное выражение незавершённого производства на начало периода. Дебетовый оборот представляет собой совокупность затрат на производство, понесенных в течении текущего периода. Кредитовый оборот же показывает оприходование готовой продукции.

Таким образом, если рассмотреть процесс учета затрат в виде последовательности бухгалтерских записей, то необходимо отметить что, процесс списания затрат выглядит следующим образом:

Дт 20 Кт 10, (15, 16) ,70, 69, 02… – наиболее общая схема проводок, связанная со списанием сумм связанных с оплатой труда, страховых взносов, оплаты, амортизаций в число производственных затрат.

В то же время в организации может существовать вспомогательное производство, например, ремонтно-механический цех, главной задачей которого является содержание оборудования цехов основного производства.

Дт 23 Кт 10, (15, 16) ,70, 69, 02… – так выглядит обобщенная схема бухгалтерских записей связанная

Если рассматривать деятельность цеха то можно отметить, что существует ряд затрат, которые нельзя прямо списать на себестоимость продукции, к примеру стоимость электроэнергии потребленной на освещение цеха или заработная плата обслуживающего персонала. Для учета данных расходов применяется счет 25 «Общепроизводственные расходы». Кроме того существуют затраты связанные с поддержанием деятельности предприятия в целом. Эти расходы учитываться на счете 26 «Общехозяйственные расходы». Оба этих счета также активны, а кроме того, они являются собирательно распределительными, то есть суммы на них накопленные должны быть списаны.

Общие схемы списания затрат на данные счета представлекнв

Дт 25 Кт 10, (15, 16) ,70, 69, 02…