152329 (Витамины), страница 2

Витамин Е препятствует процессам воспаления. Он препятствует воспалению тканей и тем самым исправляет болезненные изменения в тканях, которые являются следствием неправильного питания. Витамин Е предотвращает производство воспалительных веществ, как например, простападины, вследствие чрезмерного потребления мяса с пищей. Кто потребляет много мяса, у того образуется склонность к образованию воспалений.

Как витамин Е попадает в человеческий организм? Токоферолы, то есть витамин Е содержится в основном в растительных маслах (подсолнечное, соевое и другие).

В кишечнике витамин Е всасывается. Так же как для других жирорастворимых витаминов А, Д и К, нужно для лучшего всасывания витамина Е кишечником наличие достаточного количества жира в пище. При пищеварении организмом используется около 20-40 % витамина Е, содержащегося в пище. Большие дозы витамина не опасны.

Как действует витамин Е.

Рабочее место витамина Е находится в мембранном слое клеток организма. Этот защитный слой вокруг клетки является как бы вокзалом для многих миллиардов различных молекул питательных веществ и гормонов, которые здесь каждую минуту транспортируются внутрь клеток. Витамин Е играет при этом роль полицейского, который особенно пристально наблюдает за свободными радикалами. Если красные тельца не окружены витамином Е, то они подвергаются атаке со стороны свободных радикалов. При этом изменяется структура красных телец и они становятся неспособными транспортировать кислород. В каждом кубическом миллиметре крови содержится до 5 миллионов красных кровяных телец. Без защиты витамином Е они могут потерять в течении одного единственного дня половину своего действия. Так изменится качество крови сичастно, в зависимости от того, какое количество витамина Е и других противоокислителей мы принимаем с пищей.

Так как через мембраны клеток проходят так же неравные импульсы, то очень важно, что бы для них были созданы наилучшие условия. Иначе может наступит чувство онемения в плечах и ногах. Если не хватает витамина Е, то это же самое наступает и с нервными и с мозговыми клетками. Чтобы предотвратить дальнейший ущерб, организм переключает свои функции на минимум: вместо бодрости появляется усталость, вместо радости – тупое существования, вместо активности – вялость.

ВИТАМИН В

Комплекс витамина В.

Витамины В-комплекса дополняют друг друга в своем действии и взаимозависимы. Потребление алкоголя, курение, стресс и медикаменты могут способствовать разрушению этих витаминов. К В-комплексу относятся В3, В2, В6 и В12, ниацин или никатиномит, пантотеновая и фалевая кислоты.

Витамин В1 (Thiamin)

Витамин В1 находится в ростках пшеницы, в хлебе из ржи, в отрубях, в пивных дрожжах и натуральном рисе. В кишечнике витамин В1 очень быстро усваивается и тут же транспортируется к печени. Так как многие дети предпочитают белый хлеб черному, лапшу – картофелю, не нужно удивляться, если они в школе не успевают, потому что из-за этой пищи они не получают достаточно витамина В1.

Кто находится в стрессовом состоянии, пьет много кофе и чая, у того часто расстройство желудка или температура. В том числе все пожилые люди нуждаются в большой дозе тиамина. Высокое содержание тиамина находится в пищевых дрожжах.

Для чего необходим тиамин? Нервы, душевная свежесть, кислотность в желудке, заживление ран, энергия клеток, аппетит, функции сердца, углеводный обмен.

Витамин В2 (riboflavin)

Этот витамин образует важную часть витаминного В-комплекса, так как он приводит в движение углеводород из жиров. Этот важный витамин находится в молочных продуктах, мясе, рыбе, домашней птице, салатах и в продуктах, содержащих ячмень рожь.

Признаки нехватки витамина В2: красный воспаленный язык, чувство песка в глазах, расширенные зрачки, сморщенные губы, жирная кожа, выпадение волос, облысение, чувство головокружения, плохая концентрация, плохой сон. Когда бутылка с молоком стоит в течении 3,5 часов на свету на свету или на солнце, в ней исчезает до 70 % молекул витамина В2. Витамин В2 неустанно доставляет энергию к клеткам. При регулярном занятии спортом или тяжелой работе используется большое количество рибофлавина. Особенно много витамина В2 в печени, ливерной колбасе, грибах, фарше, селедке, яйце, миндальном орехе, сыре.

Для чего необходим витамин В2: углеводный обмен, обмен жиров, усвояемость белков, дыхание клеток, острота зрения, дополнительный вес, рост, ногти, энергия клеток, кожа, волосы.

Витамин В3 (Niacin)

Если человек болеет кожными заболеваниями, нервничает и раздражается и у него наблюдается частое расстройство желудка, то в организме не хватает витамина В3. Недостаток его проявляется в усталости, плохом аппетите, в депрессии, в головокружении, головной боли, слабости мускул, язвах на губах, слабых нервах, расстройстве желудка, плохом сне, рассеянности.

Витамин В3 находится в основном в жирном мясе, печени, рыбе, домашней птице, яйцах, овощах и кукурузе. Чтобы наш организм не превращал излишки глюкозы в жир, и этот жир потом не откладывался в виде сала на животе, бедрах нам необходим элемент хрон, который содержится в пивных дрожжах. Очень важен для нашей психики и сна, нашего душевного спокойствия белок триптофан. Наш организм может вырабатывать витамин В3 из аминокислоты триптофан. Когда большая часть витамина В3 используется на выработку энергии, то его не достает для спокойствия наших нервов и спокойствия сна. Потребность в неоцине: детям и молодежи ежедневно необходимо от 5 до 12 мг, женщинам от 13 до 15 мг, мужчинам от 18 до 20 мг. При тяжелой работе необходимо увеличивать дозу потребления витамина В3. Неоцин необходим для дыхания клетки, кровообращения, голосовых связок, работы сердца, работы желудочно-кишечного тракта, энергии клетки, углеводного, жирового и белкового обмена, для контроля холестерина, для сна. Необходимо постоянное потребление неоцина.

Витамин В5 (Pantothensaure)

Кто питается в основном консервами, белым хлебом, лапшей, кто любит сладости и сахар, тому не достает витамина В5. Первые признаки недостатка витамина В5: боль в суставах и плохо гнущиеся суставы, выпадение волос, преждевременно седеющие волосы, небольшое раздражение век, глухота, судороги в руках и ногах, затрудненная учеба, раздражение, расстройство желудка. Витамин В5 содержится в печени, белке яйца и в продуктах из ржи и ячменя. Небольшая концентрация содержится в пивных дрожжах. Витамин В5 помогает нам легче переносить стрессовые ситуации, он сдерживает воспалительные процессы в организме, помогает похудеть и остаться стройной. Витамин В5 один из лучших веществ для похудения и против старения. Он поддерживает работу сердца и повышает нашу возможность концентрироваться, оберегает нас от преждевременного старения и образования морщин. Так как наш мозг требует до четверти всех питательных веществ, которые мы потребляем, недостаток витамина В5 проявляется в нервозных симптомах. Витамин В5 может освежить наш мозг в течении 24 часов.

Недостаток витамина В5 можно пополнить так: детям, подросткам и взрослым необходимо ежедневно 5-10 мг, женщинам в период беременности – 15 мг. В стрессовом состоянии необходимо намного больше. Большое количество витамина В5 находится в молоке матери, до 15 мг на 1 литр. Так, он необходим при образовании мозга и ткани. Особенно богаты витамином В %: печень, пшеничные отруби, форель, семена подсолнуха, белок яйца, крабы. Постоянно обеспечивать организм витамином В5 можно при полноценном питании и при отказе от сахара и садкого.

Витамин В5 необходим: для выработки энергии, для предотвращения воспалений, для разрушения жировых клеток, для бодрости духа, для концентрации, для кожи, для густоты и окраски волос, для кровообращения и обеспечения нервной системы. Образование красивой, гладкой, шелковистой кожи, блестящих волос зависит в первую очередь от кишечника. Там происходит выработка витамина В5 с помощью бактерий. Мы производим витамин сами только в том случае, когда наше питание содержит достаточно дрожжей, печени, белка, томатов, бобов, натурального риса и отрубей.

Витамин В6 (Biotin)

Стакан воды, кусок сахара, или таблетка антибиотиков могут ухудшить флору в кишечнике и выработку блотина в организме. Из-за нарушения флоры кишечника появляются проблемы, вздутия, запаха во рту, выпадение волос и проблемы с кожей.

Так как женщины могут аккумулировать только 300 г глюкозы, мужчины около 400 г, женщины становятся быстрее нервными и депрессивными, чаще имеют проблемы со сном, чем мужчины.

Витамин красоты – блотин очаровывает с помощью своей серы, делает кожу гладкой, волос густым и ногти крепкими.

При недостатке блотина: усталость, нервозность, боль в мускулах, состояние депрессии, выпадение волос, перхоть, проблема кожи, сухая или жирная. Недостаток витамина В6 приводит к болезненным изменениям и обособленности сальных желез, или к выпадению волос. Некоторые новорожденные страдают от недостатка биотина. По исследованиям физиологов недостаток биотина является основной причиной смерти детей.

Как покрыть недостаток биотина. Женщинам необходимо ежедневно до 250 мг, мужчинам – 300 мг.

Богаты витамином: печень, желток, мука сои.

Биотин имеет огромное значение для жирового обмена веществ, углеводного обмена веществ, кожи, волос, ногтей, клеток мускул, сахара в крови, энергии для мозга и нервных клеток.

Холин

Кто страдает недостатком памяти или имеет высокое содержание холестерина в крови, у того большая недостаточность холина. До начала 90х годов считалось, что холин вырабатывается сам в организме. Эксперты заявили в начале 1993 года, что люди, находящиеся под сильным психологическим стрессом используют двойную дозу холина. В цивилизованных восточных странах 40 % людей находится в состоянии недостатка холина, в опасном риске заболевания болезнью альгаймера. История заканчивается тотальной забывчивостью и потерей личности человека.

При недостатках холина: забывчивость, плохая концентрация, состояние страха, падение духа, раздражительность, плохой сон, сердечная боль, ухудшение кровообращения, головная боль, запоры.

Молодые ученые считают, что плохую концентрацию и забывчивость можно уменьшить ценой большого количества холина и других биологических веществ.

Недостаток холина проявляется после 40 лет, иногда и раньше при душевном расстройстве.

Значение холина: использование жира, функция желчного пузыря, для расслабления и спокойствия, предотвращает преждевременное старение, при низком содержании холестерина в крови, функция печени, при плохой концентрации, для сердечной деятельности.

Витамин В6 (pyridoxin)

Витамин В6 действует на обмен вещества. В среднем 110 болезней базируется на недостатке этого витамина. Недуги и серьезные заболевания не поддаются лечению при недостатке витамина В6. Прошло время, когда наши врачи должны не только постоянно говорить о белках, но и о других стрессах в сфере конфликтов, страха, депрессией, чем у наших предшественников. Поэтому мы опять нуждаемся в витамине В6, или пиридоксине, как его обычно называют.

При недостатке витамина В6: усталость, состояние депрессии, страхи, нервозность, морщинистые уголки глаз и рта, артрит, слабая мускулатура, чувство пустоты в руках и ногах, выпадение волос, нарушение кровообращения, слабая концентрация.

Пиридоксин помогает дополнительно при образовании красных кровяных телец и гемоглобина. Он участвует в постоянном снабжении глюкозой и сахаром в крови. В настоящее время три четверти всех людей в западных странах испытывают недостаток глюкозы. Следствием является усталость и слабые нервы, недостаток мужества, плохой сон. Особенно беременные женщины находятся в таком состоянии.

Как покрыть недостаток витамина В6: печень, бобы сои, ростки пшеницы, орехи, рыба.

Витамин В: необходим: для использования белков, для кислотности желудочного сока, для иммунной системы, работы нервов, остроты зрения, жирового и углеводного обмена, для образования красных кровяных телец, для натриево-калиевого баланса, для содержания сахара в крови, для роста волос, для кровообращения, для работы мускулов.

Витамин В12 (Cobalamin)