146566 (Алкогольные напитки), страница 5
Описание файла
Документ из архива "Алкогольные напитки", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "товароведение" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "рефераты, доклады и презентации", в предмете "товароведение" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "146566"
Текст 5 страницы из документа "146566"
Задание № 1.
Описать порядок отбора проб из партии: 16000 пол-литровых бутылок подсолнечного масла, упакованных по 20 штук.
Решение .
Согласно ГОСТ 5471 – 83 “Масло растительное. Правила приемки и методы отбора проб”
Задание № 2.
При определении содержания влаги в твороге ускоренным методом получены промежуточные результаты: масса навески – 5г.; масса пакета с навеской до высушивания – 10г.; масса пакета с навеской после высушивания – 8,8г.. вычислить содержание влаги в исследуемом продукте в %.
Задание № 3.
В результате проведения экспертизы черного байхового чая, расфасованного в пакеты по 50г. без этикеток, установлено: аромат и вкус – нежный аромат, приятный с терпкостью вкус; настой – яркий, прозрачный “средний”; цвет разваренного листа – коричнево-красный; внешний вид чая – листовой, ровный, однородный, хорошо скрученный; массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ – 36%, металопримеси отсутствуют. Составить экспертное заключение о качестве чая.