До стратегічних аспектів управління інноваційною діяльністю підприємств роздрібної торгівлі віднесемо: залучення нових (вітчизняних) джерел постачання товарів; освоєння нових методів організації праці та формування торгово-технологічного процесу; пропонування споживачам товарів із покращеними властивостями (без ГМО, екологічно безпечних тощо). Відповідно оперативними аспектами управління інноваційною діяльністю підприємств роздрібної торгівлі є: оперативне планування структури роздрібного товарообороту; розробка системи стимулювання збуту; розробка системи стимулювання інновацій.

Стратегічні аспекти управління інноваційною діяльністю закладів ресторанного господарства передбачають: розробку і впровадження нового продукту (страв, послуг); залучення нових продовольчих ресурсів і сировини; освоєння нових методів організації праці у всіх підсистемах закладу ресторанного господарства. До оперативних аспектів управління інноваційною діяльністю закладів ресторанного господарства віднесемо: оперативне календарне планування виробничо-торговельної діяльності закладу ресторанного господарства; розробку системи залучення споживачів продукції закладу в умовах падіння купівельної спроможності населення; розробку системи стимулювання.

В Україні до початку економічної кризи об'єктом управління у закладах ресторанного господарства був стабільний виробничий процес та стабільний торгово-технологічний процес у підприємствах роздрібної торгівлі. Інноваційні процеси в цей період мали короткостроковий локальний характер. Однак нові економічні умови, що склалися сьогодні, вимагають інтенсивної інноваційної діяльності, підвищення уваги до ефективної організації досліджень і розробок, організації нововведень, зниження інноваційних ризиків. У діяльності організації на всіх стадіях життєвого циклу продукції поєднуються стабільний та інноваційний процеси. Вони взаємодоповнюють один одного: стабільний процес визначає інноваційні завдання, а результати інноваційної діяльності реалізуються у стабільному процесі діяльності [12, с.3-26].

Формування ефективних організаційних форм управління інноваціями підвищує чутливість підприємства до змін і його здатність гнучко переналагоджуватися, реагуючи на сигнали зовнішнього середовища. Такі структурні утворення можуть бути вкраплені у звичайну механістичну структуру і бути постійними центрами ініціювання змін; можуть утворюватися спонтанно у формі внутрішнього підприємництва чи формуватися у вигляді організаційних штабів. Вибір організаційних форм реалізації нововведень залежать від ступеня мінливості ринку, на якому працює фірма: за високої мінливості використовують адаптивні структури (проектна і матрична), за низької - спеціальні підрозділи, які працюють на перспективу, або штаби, коли інноваційний проект вступає у стадію реалізації.

Управління інноваційною діяльністю є невід'ємною частиною виробничо-господарської діяльності підприємства, яка несе в собі імпульс розвитку, ґрунтуючись на нових підходах до вирішення звичних виробничих завдань. Оптимальне поєднання виробничої та інноваційної діяльності дає змогу не лише постійно вдосконалювати виробничий процес і продукцію, а й діяти на випередження, виявляти нові перспективні напрями чи форми бізнесу, диверсифікувати діяльність з метою задоволення нових суспільних потреб.

Висновки

Зміст основних висновків та рекомендацій зводиться до такого:

1. Обґрунтовано поняття, пов'язані з плануванням розвитку інноваційної діяльності, а саме “інноваційна стратегія”, “стратегія інноваційної діяльності”, “стратегія управління інноваційною діяльністю”. Визначення сутності та ролі стратегічного управління інноваційною діяльністю в розвитку сучасної економічної системи України відбувалося на основі розгляду динаміки ринкових відносин відповідно до стратегічної мети євроінтеграції.

2. Оцінка сучасного стану стратегічного управління, показала, що більшість підприємств не приділяють особливої уваги власним інноваційним стратегіям. Для вирішення окремих питань цієї проблеми було вдосконалено механізм функціонування інноваційного менеджменту в структурі стратегічного управління за допомогою побудови механізму його реалізації, що встановлює динамічну відповідність між інноваційним та іншими напрямками діяльності підприємства і дозволяє таким чином підвищити ієрархічний статус інноваційного менеджменту.

3. Доведено, що при вирішенні задачі оцінки ефективності загальної стратегії необхідно враховувати рівень інноваційності підприємства, виходячи з відповідності його перспективного розвитку наявному інноваційному потенціалу та приймаючи до уваги особливості розробленої моделі, яка, на відміну від критеріїв ефективності загальної стратегії підприємства, що визначаються станом та факторами розвитку зовнішнього середовища, зорієнтована власне на стан підприємства у зовнішньому середовищі.

Список використаної літератури

1. Ансофф І. Нова корпоративна стратегія. - СПб: Пітер, 2009. - 370с.

2. Ансофф І. Стратегічне управління. - М.: Економіка, 2003. - 40с.

3. Барінов В.А. Економіка фірми: Стратегічне планування. Навчальний посібник. - М.: КноРус, 2005. - 240с.

4. Веснін В.Р. Стратегічне управління. - М.: ТК Велбі / Проспект, 2006. - 328с.

5. Вінокуров В.А. Організація стратегічного управління на підприємстві. - М.: Центр економіки та маркетингу, 2006. - 24с.

6. Віханський О.С. Стратегічне управління. - М.: Економіст, 2006. - 296с.

7. Глущенко І.І. Стратегічне управлінн інноваційною діяльністю. - Вид-во: ТОО НЦП "Крила", 2006. - 356с.

8. Гусєв Ю.В. Стратегія розвитку підприємства - СПб.: Вид-во СПбУЭФ, 2002. - 240с.

9. Єфремов В.С. Стратегія бізнесу. - М.: Фінпрес, 2006. - 37с.

10. Книш М.І., Пучков В.В., Тютіков Ю.П. Стратегічне управління корпораціями. - СПб.: Культ-інформ-прес, 2002. - 58с.

11. Стратегічне управління: Посібник. А.Л. Гапоненко, А.П. Панкрухін, Москва: Омега-Л, 2004 - 69с.

12. Орлов А.І., Орлова Л.А. Сучасні підходи до управління інноваціями та інвестиціями // Економіка XXI століття. - 2002. - № 12. - С.3-26.

13. Покропівний С. Інноваційний менеджмент у ринковій системі господарювання // Економіка України. - 1995. - №2. - С.34-37

14. Твісс Б. Управління науково-технічними нововведеннями. Скор. пер. з англ., А.Г. Медведєва - М.: Економіка, 1998 р. - 147с.

15. Тичинський А.В. Управління інноваційною діяльністю компаній: сучасні підходи, алгоритми, досвід. - Таганрог: ТРТУ, 2006. - 569с.