САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Н.И. Вавилова

Кафедра: Управления сельскохозяйственным производством

Курсовая работа

по дисциплине «Управление АПК»

на тему: «Совершенствование управления на предприятиях АПК»

Выполнил: студент 5 курса 3 группы

факультета: «Тех.сервис»

Бурлов П.В.

Проверил: Трушин Ю.Е.

Саратов 2002

Содержание

Введение _______________________________________________ стр.

Раздел 2. Организационно-экономическая характеристика предприятия и резервы производства _______________________ стр.

Раздел 3. Миссия, цели и стратегия управления_______________ стр.

Раздел 4. Структура управления предприятием_______________ стр.

Раздел 5. Функции управления подразделением предприятием

и их регламентация______________________________________ стр.

Раздел 6. Методы достижения целей предприятия и принятия

управленческих решений _________________________________стр.

Раздел 7. Расчёт экономической эффективности совершенствования управления____________________________ стр.

Заключение ____________________________________________стр.

Литература_____________________________________________ стр.

Введение.

Совершенствование управления сельскохозяйственным производством является важным резервом повышения его эффективности. Опыт многих сельскохозяйственных предприятий и объединений подтверждает, что там, где руководители и специалисты постоянно занимаются совершенствованием управления производством, трудовые коллективы под их руководством обеспечивают постоянный рост производства продукции сельского хозяйства, производительности труда, экономии средств и повышения рентабельности всех отраслей. Необходимость совершенствования управления обусловлена также происходящими количественными и качественными изменениями в условиях производственно хозяйственной деятельности колхозов, совхозов и объединений, в условиях рыночной экономики.

Целью данной курсовой является приобретение знаний и навыков по управлению сельскохозяйственным производством в рыночных отношениях. Тематика курсового проекта направлена на совершенствование системы управления непосредственно в одном из хозяйств, им является подсобное хозяйство Энгельской оросительной системы.

Раздел 2. Организационно-экономическая характеристика подсобного хозяйства ЭОС г. Энгельса и резервы производства.

Энгельская оросительная система представляет собой предприятие государственной формы собственности, занимающееся в основной своей деятельности мелиорированием земель, орошение земель и водоснабжение Саратовской области.

ЭОС г.Энгельса является некоммерческой организацией, финансируемой за счёт средств бюджета на основе сметы.

Организационно-правовая форма - государственное учреждение.

Оросительная система, в том числе хозяйство, находятся на берегу реки Волги, занимая одно из самых живописных мест в г. Энгельсе. Удаленность от г. Энгельса составляет 10 км., к хозяйству ведёт хорошо асфальтированная дорога, имеется телефонная связь, рации, что даёт возможность связи с городом.

В наличие хозяйства имеются орошаемые земли, на которых возделываются хозяйством различные культуры. Подробнее в динамике за 5 лет характеристики используемых земель, подразделяемые на: возделываемые, сельскохозяйственные угодия, пашни, площади леса представлены в Таблице 1.

Землепользование на 1 ноября (га) Таблица 1

Наименование угодий	97г.	98г.	99г.	00г.	01г.	В среднем	Отклонения 01г. к 97г. +/- %
Общая земельная площадь Возделываемые с/х угодий В т.ч. пашни Площади леса	363 182 179 3	363 183 180 3	359 182 179 3	360 182 179 3	362 182 179 3	361,4 182,2 179,2 3	-1 0 0 0	99,7 - - -

По данной таблице можно судить о том, что общая земельная площадь за 5 лет изменилась, то есть, уменьшилась за счет строительства нового перерабатывающего цеха, а так же истощения в результате неблагоприятных климатических условий и не использования удобрений.

Схема 1

Организационно-производственная структура

Энгельская оросительная система

Основное производство подсобного хозяйства Обслуживание оросительных систем

Свинокомплекс (20)

Кормоцех (14)

Гаражи (71)

Овощеводческая бригада (20) Полеводческая бригада (21) МТП (64)

Стройцех (71)

Нефтебаза (11)

Склад (4)

Подразделение по выращиванию рыбы (10) Садоводы (4) ЦРМ (61)

Обслуживающий персонал (11) Бригады по обслуживанию оросительных систем (200)

Обслуживающие подразделения

Вспомогательное производство

Служба охраны (4)

Организационно-производственная структура представлена на схеме 1.

	97г.	98г.	99г.	00г.	01г.	В среднем	01 к 97г.
							+/-	%
Работников всего	289	271	269	268	268	273	-21	92.7
Фонд зарплаты	1397	1707	1297	1290	1279	1393.4	-115	91.8
Трактористы-машинисты	13	15	6	6	7	9.4	-6	53.8
Работники свиноводства	14	11	11	10	7	10.6	-7	50
Сезонные рабочие	54					10.8		
Руководители	13	13	13	15	15	13.8	2	115.3
Специалисты	10	12	11	10	10	10.6	0	

Опытно-экспериментальное хозяйство в основном базируется на выращивании зерновых, гречихи, овощей открытого грунта, картофеля, а также занимается свиноводством и рыбоводством. Коэффициент специализации равен 0,64, что свидетельствует о высокой специализации хозяйства.

Основными экономическими показателями состояния хозяйства являются: урожайность, валовой сбор, поголовье скота, продуктивность.

Динамику за 5 лет всех этих показателей проследим на графиках (1,2,3,4 рис.)

Рис.1

Рис.2

Рис 3 Динамика наличия свиней.

Энерговооружённость (квтч/чел):

97г.-19,1

98г.-20,6

99г.-20,4

2000г.-21

2001г.-20,7

Уровень рентабельности:

1997	1998	1999	2000	2001
0,47	0,027		0,166	0,22

Себестоимость основных видов продукции (тыс.р.)

Вид продукции	97	98	99	00	01	В среднем	Отклонение 01г. к 97г.
								
Продукция растениеводства в т.ч. Озимые Яровые Овощи открытого грунта Кукуруза на силос Животноводства Прирост поросят Прирост Рыба рыборазведение	329 550 20,8 151 374 479 256 2	214 437 15,1 151 389 580 487 2	210 364 11 500 214 255 175 13	211 371 12 450 311 374 150 12	184 394 12 391 315 471 107 3	229,6 423,2 14,18 328,6 320,6 431,8 235 32	-145 -156 -8,8 +240 -59 -8 -149 +1	55,9 71,6 57,6 258,9 84,2 98,3 41,8 150

Основными источниками увеличения животноводства являются: рост продуктивности животных, выполнение плана по среднегодовому поголовью продуктивного скота, недопущение потерь от падежа продуктивных животных, рациональное использование кормов при выращивании и откорме скота, птицы.