97674 (Анализ ассортимента и потребительских свойств стеклянной посуды), страница 5
Описание файла
Документ из архива "Анализ ассортимента и потребительских свойств стеклянной посуды", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "менеджмент" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "рефераты, доклады и презентации", в предмете "менеджмент" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "97674"
Текст 5 страницы из документа "97674"
Р
еализация стеклянной посуды за 2001 год значительно выросло по сравнению с 1998 г. Сведения о реализации стеклянной посуды за период 1998-2000г. в процентах приведены на рис.16.
Рис. 16.
Динамика реализации стеклянной посуды в магазине ООО «1000 мелочей» за период 1998-2000 г. представлена в таблице 7.
Таблица 7
Динамика реализации стеклянной посуды в магазине
ООО «1000 мелочей» за период 1998-2000 г.
| № п/п | Наименование товара | Ед. изм. | Реализация, шт. | Отклонение, «+», «-» | Реализация, шт. | Отклонение, «+», «-» 2000 к 1998 | |
| 1998 г. | 1999 г. | 2000 г. | |||||
| 1. | Стаканы | шт. | 12000 | 16800 | 4800 | 28423 | 16423 |
| 2. | Вазы | шт. | 5640 | 8320 | 2680 | 16235 | 10595 |
| 3. | Рюмки | шт. | 24000 | 35213 | 11213 | 74233 | 50233 |
| 4. | Фужеры | шт. | 6523 | 8235 | 1712 | 18562 | 12039 |
| 5. | Пепельницы | шт. | 1253 | 2565 | 1312 | 4562 | 3309 |
| 6. | Бокалы | шт. | 11562 | 15682 | 4120 | 36523 | 24961 |
| Всего: | 60978 | 86815 | 25837 | 178538 | 117560 | ||
Из приведенных данных следует, что товарооборот увеличился в 2000 году по сравнению с 1998 годом. Реализация товаров в 1998 году была крайне низкая, так как в целом ситуация в экономике страны была в тяжелом и не стабильном состоянии, что сказывалось на уровне жизни населения и покупательской способности. С улучшением положения в экономической сфере, появились тенденции к росту товарооборота и получению прибыли.
2.2. Анализ ассортимента
Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином ООО «Тысяча мелочей» в 2000 г. приведены в таблице 8.
Таблица 8
Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды,
реализованной магазином ООО «Тысяча мелочей» в 2000 г
| № п/п | Группировки посуды | Виды изделий | Поступление | Удельный вес | ||
| Кол-во, шт. | Сумма, руб. | по кол-ву | по сумме | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. | Столовая посуда | стаканы, кружки, чашки, бокалы, фужеры, рюмки, бокальчики, графины, кувшины, молочники, вазы для сервировки стола (для фруктов, печенья, конфет, варенья, крема, салата, менажницы), масленки, сахарницы, сухарницы и др. | 110000 | 800000 | 79,4 | 40,6 |
| 2. | Хозяйственная посуда | банки для солений и варенья, бочонки, бутылки для хранения жидкостей | 15263 | 183156 | 17,6 | 9,29 |
| 3. | Кухонная посуда | кастрюли различной вместимости, жаровни | 5648 | 694704 | 6,6 | 35,3 |
| 4. | Декоративная посуда | скульптуры, вазы для цветов, туалетные приборы, бокалы в форме рога | 7560 | 292231 | 6,4 | 14,81 |
| 138471 | 1970091 | 100 | 100 | |||
Из данных таблицы видно, что наибольший удельный вес по количеству и по сумме реализованных товаров составила группа столовой посуды, так как этот товар пользуется наибольшим спросом у покупателей. Далее видно, что Удельный вес по количеству не влечет за собой увеличение удельного веса по сумме за вырученные товары. Например, удельный вес кухонной посуды по количеству составил только 6,5%, а по сумме 35,2%. Это происходит из-за того, что единица кухонной посуды имеет достаточно высокую стоимость. Хозяйственная посуда хоть и была продана по количеству в большем объеме, ее удельный вес составил 17,6%, но так как розничная стоимость единицы продукции не велика, то ее удельный вес по стоимости составил всего 9,29%.
Таблица 9
Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной
магазином «1000 мелочей» в 2000 году по поставщикам
| Предприятие изготовитель | всего, шт. | сумма | Удельный вес по количеству, % | Удельный вес по сумме, % |
| 1 | ||||
| ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь | 111937 | 890000 | 80,8 | 45,1 |
| ЗАО «Термопульс» г. Брянск | 5648 | 694704 | 4,07 | 35,26 |
| ООО «ДП-Трэйл» г. Москва | 5623 | 202231 | 4,06 | 10,26 |
| ОАО «Первомайский стекольный завод» | 15263 | 183156 | 11,02 | 9,3 |
| 138471 | 1970091 | 100 | 100 |
Из приведенных данных видно, что наибольший удельный вес в поставках как по сумме, так и по количеству составляет ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь.
Таблица 10
Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной
магазином «1000 мелочей» в 2000 году по видам стекла
| Предприятие изготовитель | всего, шт. | сумма | Удельный вес по количеству, % | Удельный вес по сумме, % |
| 1 | ||||
| Обычное | 110000 | 800000 | 65,04 | 21,64 |
| Специальное | 26534 | 1170091 | 15,7 | 31,65 |
| Хрусталь | 32568 | 1726104 | 19,26 | 46,71 |
| 169102 | 3696195 | 100 | 100 |
Наибольший удельный вес по сумме, если учитывать поставку стеклянной посуды вместе с поставкой хрусталя, составил хрусталь. Это вызвано тем, что стоимость 1 ед. хрусталя имеет наибольшую стоимость. Обычная столовая посуда составила наибольший удельный вес по количеству, но наименьший по сумме, так как это товар за 1 ед. продукции имеет наименьшую стоимость.
2.3. Анализ потребительских свойств
Данные по качеству стеклянных товаров, поступивших от поставщиков в 2000 году представлены в таблице 10.
Таблица 10
Данные по качеству стеклянных товаров, поступивших от
поставщиков в 2000 году
| Предприятие изготовитель | Вид продукции | Поступление | Удельный вес продукции ненадлежащего качества, % | Причина ненадлежащего качества продукции | |
| всего, шт. | В т.ч. ненадлежащего качества | ||||
| ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь | Столовая посуда | 111937 | 433 | 0,03 | бой |
| ЗАО «Термопульс» г. Брянск | Кухонная посуда | 5648 | 169 | 3 | бой |
| ООО «ДП-Трэйл» г. Москва | Декоративная посуда | 5623 | ---- | ---- | ---- |
| ОАО «Первомайский стекольный завод» | Хозяйственная посуда | 15263 | 300 | 2 | бой |
Основной причиной ненадлежащего качества товаров стал бой, который произошел ввиду неправильной упаковки изделий. Некоторые изделия не были упакованы в потребительскую групповую или индивидуальную и транспортную тару. В качестве прокладочного материала хотя и использован картон, но травы морской сушеной было не достаточно, а другой мягкий прокладочный материал не был использован, что и повлекло за собой бой во время транспортировки.
Таблица 11
Сравнительная характеристика одного вида стеклянной посуды, поступающей от
различных поставщиков, в магазин «1000 мелочей»
| Предприятие изготовитель | Вид продукции | функциональные показатели | Эргономические показатели | Надежность | Эстетические | |||
| совершенство выполнения | универсальность | удобство использования | удобство мытья и хранения | срок службы | сохраняем ость | информационная выразительность | ||
| ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь | Бокал для пива | Изделие по виду стекла, форме и размерам соответствует назначению. Нет нужды в декоративной маркировке, т.к. изделие прозрачно. Виден сохраняемый продукт. | Изделие универсально. Можно использовать для других напитков | Изделие удобно в использовании. | Изделие, легко отмывается в специальных средствах и удобно в хранении, можно повесить за ручку на специальных приспособлениях для сушки и хранения | Соответственно имеет больший срок службы и надежно. | Изделие надежно в применении и уходе за ним. | оригинально, соответствует современному рациональному стилю, изделия выражено в форме, соответствует условиям эксплуатации изделия и ухода за ним. |
| ЗАО «Термопульс» г. Брянск | Бокал для пива | Изделие по виду стекла, форме и размерам соответствует назначению. Необходима декоративная маркировке, т.к. изделие непрозрачно, не виден сохраняемый продукт. Необходима доработка функциональных свойств. | Изделие универсально. Можно использовать для других напитков | Изделие удобно в использовании | Изделие, легко отмывается в специальных средствах и удобно в хранении, можно повесить за ручку на специальных приспособлениях для сушки и хранения | Соответственно имеет больший срок службы и надежно. | Изделие надежно в применении и уходе за ним. | Изделие имеет простое метрическое строение, не оригинально, но соответствует современному рациональному стилю. Однако, назначение изделия на выражено в форме и декоре (низкая знаковость), |
| ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь | Стакан для чая | Изделие по виду стекла, форме и размерам соответствует назначению. Нет нужды в декоративной маркировке, т.к. изделие прозрачно. Виден сохраняемый продукт. | Изделие универсально. Можно использовать для других напитков | Изделие удобно в использовании | Изделие не требует осторожности при мытье из-за крепкого и утолщенных стенок Изделие, легко отмывается в специальных средствах. | Соответственно имеет больший срок службы и надежно. | Изделие надежно в применении и уходе за ним. | оригинально, соответствует современному рациональному стилю, изделия выражено в форме, соответствует условиям эксплуатации изделия и ухода за ним. |
| ЗАО «Термопульс» г. Брянск | Стакан для чая | Изделие по виду стекла, форме и размерам соответствует назначению. Нет нужды в декоративной маркировке, т.к. изделие прозрачно. Виден сохраняемый продукт. | Изделие универсально. Можно использовать для других напитков | Изделие удобно в использовании | Изделие требует осторожности при мытье из-за тонкости стенок (хрупкость) и декорирования золотом. Изделие, однако, легко отмывается в специальных средствах. | Имеет не большой срок службы | Изделие имеет малый срок службы из-за хрупкости. Золотой декор легко смывается при неправильном уходе, в результате утачивается товарный вид | Не оригинально, Не соответствует современному рациональному стилю, изделия не выражено в форме, соответствует условиям эксплуатации изделия и ухода за ним, имеет слишком тонкое стекло. |
Заключение
Развитие стекольного производства – один из составляющих факторов развития экономики нашей страны. Для изготовления бытовой посуды и декоративных изделий используют оксидные стекла, в которых основными стеклообразователями являются оксиды кремния, бора, алюминия и др. Производство стеклянных изделий состоит из обработки сырья, составления шихты, варки стекломассы, формования и отжига изделий, первичной и декоративной их обработки. Потребительские свойства и основные признаки ассортимента стеклянных изделий формируются на стадии проектирования и конструирования при создании опытных образцов и в процессе серийного изготовления. Ассортимент стеклянных товаров достаточно динамичен и изменяется в связи с постоянным развитием науки, состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой стилевых направлений.
