Зачётное задание, страница 2
Описание файла
Документ из архива "Зачётное задание", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "экономика" из 8 семестр, которые можно найти в файловом архиве НИУ «МЭИ» . Не смотря на прямую связь этого архива с НИУ «МЭИ» , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "к экзамену/зачёту", в предмете "экономика" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "Зачётное задание"
Текст 2 страницы из документа "Зачётное задание"
рентабельность производства = ~ 2,9 %
Расчет основных показателей эффективности год:
Фондоотдача Фо = 1506000/ 48700 = 30,9
Фондоемкость Фе = 1/Фо = 0,03
Фондовооруженность Фв = 1506000/6 = 251 000 руб./чел.
Материалоемкость Ме = 1450140/1506000 = 0,96
Материалоотдача Мо = 1/Ме = 1,04
ЧАСТЬ 2
I. Задание
Исследовать рынок интересующей вас продукта. Смоделировать процесс производства, схему управления персоналом и систему оплаты труда. Составить калькуляцию себестоимости и сформулировать основу ценообразования. Просчитать предполагаемую прибыль и рентабельность производства.
Итак, смоделируем работу хлебопекарни.
В день она будет производить и реализовывать в среднем 1 тонну хлеба (2500 батонов по 400 г) по оптовой цене – 6 руб. за батон.
Оценим ее работу за первый год.
II. Перечень основных фондов
Итак, нам понадобится отапливаемое помещение площадью 100 кв.м.
Для производственных целей изначально было закуплено следующее оборудование со сроком полезного использования 5 лет:
| Наименование основного средства | Стоимость, руб. |
| Хлебопекарная печь | 300 000 |
| Тестомес | 60 000 |
| Тестораскатная машина | 60 000 |
| Мукопросеиватель | 10 000 |
| Хлеборезка | 30 000 |
| Расстоечный шкаф | 20 000 |
| Упаковочная машина | 20 000 |
| Холодильная камера | 30 000 |
Также было приобретено дополнительное оборудование:
| Наименование | Стоимость, руб./шт | Кол-во, шт. | Срок службы, мес. |
| Стеллаж для хранения сырья | 1 000 | 10 | 48 |
| Форма для готовой продукции | 50 | 20 | 12 |
| Рукомойник | 1 000 | 2 | 48 |
| Технологические весы | 800 | 2 | 12 |
| Нож | 20 | 10 | 12 |
Общая стоимость основных средств – 654800 руб.
III. Необходимые оборотные средства
Ежемесячно хлебопекарня закупает следующее сырьё:
| Наименование | Ед-ца измер. | Цена, руб/ед. | Объем закупки, ед. | Итого, руб. |
| Мука | кг | 11 | 10 000 | 110 000 |
| Соль | кг | 3 | 200 | 600 |
| Дрожжи | кг | 30 | 300 | 9 000 |
| Масло сливочное | кг | 50 | 500 | 25 000 |
| Яйца | шт. | 2 | 10 000 | 20 000 |
| ИТОГО: | 164 600 |
| Арендная плата | 10 000 руб/мес. |
| Коммунальные платежи | 3 000 руб/мес. |
| Прочие накладные расходы | 1 000 руб/мес. |
V. Организация персонала и расчет оплаты труда
Для успешной работы хлебопекарни необходимы:
-
Директор – организация работы хлебопекарни для получения максимальной прибыли, а так же обязанности бухгалтера
-
Технолог – слежение за технологией производства и ее оптимизация
-
Пекари
-
Уборщица
| № | Должность | Оклад | Подоходный налог | Пенсионный взнос | Сумма к выдаче | Суммарные расходы |
| 1 | Директор | 15000 | 1950 | 1694 | 13050 | 16694 |
| 2 | Технолог | 6000 | 780 | 840 | 5220 | 6840 |
| 3 | Пекарь | 6000 | 780 | 840 | 5220 | 6840 |
| 4 | Пекарь | 6000 | 780 | 840 | 5220 | 6840 |
| 5 | Пекарь | 6000 | 780 | 840 | 5220 | 6840 |
| 6 | Уборщица | 4000 | 520 | 560 | 3480 | 4560 |
| ИТОГО: | 43000 | 5590 | 5614 | 37410 | 48614 | |
Также планируется общая годовая премия в размере 30 000 руб.
VI. Расчет выручки
При определении цен целесообразным ориентироваться на конкурентов, поскольку спрос на них зависит не только от их качества, но и от стоимости.
Ежемесячно планируется производство и реализация следующего объема хлеба:
| Вид продукции | Кол-во штук | Стоимость, руб./шт. | ИТОГО, руб. |
| Батон (400 г) | 75 000 | 6 | 450 000 |
VII. Расчет амортизации основных средств
Будем использовать линейный метод расчета амортизации основных средств.
| Наименование | Стоимость, руб./шт. | Срок службы, мес. | Кол-во штук | Годовая амортизация, руб. |
| Хлебопекарная печь | 300 000 | 60 | 1 | 60 000 |
| Тестомес | 60 000 | 60 | 1 | 12 000 |
| Тестораскатная машина | 60 000 | 60 | 1 | 12 000 |
| Мукопросеиватель | 10 000 | 60 | 1 | 2 000 |
| Хлеборезка | 30 000 | 60 | 1 | 6 000 |
| Расстоечный шкаф | 20 000 | 60 | 1 | 4 000 |
| Упаковочная машина | 20 000 | 60 | 1 | 4 000 |
| Холодильная камера | 30 000 | 60 | 1 | 6 000 |
| Стеллаж для хранения сырья | 1 000 | 48 | 10 | 2 500 |
| Форма для готовой продукции | 50 | 12 | 20 | 1 000 |
| Рукомойник | 1 000 | 48 | 2 | 500 |
| Технологические весы | 800 | 12 | 2 | 1 600 |
| Нож | 20 | 12 | 10 | 200 |
| ИТОГО: | 111 800 |
VIII. Расчет себестоимости и показателей прибыли
| Наименование | Доход, руб. | Расход, руб. |
| Валовая выручка | 5 400 000 | - |
| Расходы на оплату труда | - | 613 364 |
| Накладные расходы | - | 168 000 |
| Амортизация основных средств | - | 111 800 |
| Косвенные расходы | - | 10 000 |
| Расходы на оборотные средства | 1 975 200 | |
| ИТОГО: | 5 400 000 | 2 878 364 |
| Прибыль: | 2 521 636 | |
| Налоговые выплаты (24% от прибыли) | 605 193 | |
| ИТОГО: | 5 400 000 | 3 483 557 |
| Итоговая прибыль: | 1 916 443 | |
Получим себестоимость одного батона ~ 3.9 руб., а цена 6 руб.
Просчитав соотношение прибыли предприятия к его расходам, получим рентабельность производства, равную ~ 55 %
Расчет основных показателей эффективности год:
Фондоотдача Фо = 5400000/ 654800 = 8,25
Фондоемкость Фе = 1/8.25 = 0,12
Фондовооруженность Фв = 5400000/6 = 900 000 руб./чел.
Материалоемкость Ме = 2878364/5400000 = 0,53
Материалоотдача Мо = 1/Ме = 1,89
7
