84023 (Маркетинговое исследование рынка детского питания), страница 13
Описание файла
Документ из архива "Маркетинговое исследование рынка детского питания", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "маркетинг" из 6 семестр, которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "курсовые/домашние работы", в предмете "маркетинг" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "84023"
Текст 13 страницы из документа "84023"
Однозначно по магазинам судить сложно, так как разная ассортиментная группа, следовательно, и разные данные коэффициента устойчивости по каждой группе товаров детского питания.
Рассмотрим теперь по каждой группе отдельно. Каши имею самый большой коэффициент устойчивости 1,0 – в гипермаркете «Rich Toys», а самый маленький – 0,1 – в супермаркетах «Каравай» и «Красный яр». В некоторых магазинах каши для детей отсутствуют в продаже – «Детки конфетки» И «Командор».
Пюре тоже имеет единицу устойчивости в том же гипермаркете «Rich Toys», а самый маленький коэффициент устойчивости принадлежит магазину «Детки конфетки», который равен 0,2. По сокам самый большой коэффициент устойчивости имеет гипермаркете «Rich Toys», который равен 1, а самый маленький коэффициент – 0,1, содержится в магазине «Непоседа». Сухая детская молочная смесь, самый большой коэффициент – 0,7 в гипермаркете «Rich Toys», самый маленький коэффициент устойчивости – 0,1 в супермаркете «Каравай», а в супермаркетах «Командор» и «Красный яр» и в магазине «Детки конфетки», отсутствуют в продаже. И последняя группа ассортимента детского питания – это чай для детей. Наибольший коэффициент – 0,7 имеет гипермаркете «Rich Toys», наименьший коэффициент устойчивости – 0,1 разделили меж собой четыре торговых предприятия, такие как: «Губернские аптеки», «Страна детства», «Панама», «Командор», а в магазине «Детки конфетки» и в супермаркетах «Красный яр» и «Каравай», отсутствуют в продаже.
Вывод: по коэффициенту устойчивости можно определить, насколько держится и каков ассортимент в торговых предприятиях. По данным видно, что самые реализуемая группа товаров детского питания, которая имеется во всех предприятиях реализующие детское питание, а таких на момент исследования было выявлено 12, являются соки и пюре. А самое менее покупаемое, можно отнести чаи. В общей сложности соки занимают первое место, на втором месте пюре, на третьем – каши, на четвертом – смеси и лишь на пятом –чаи для детей.
5. Ценовая политика на рынке детского питания
Цена представляет собой денежное выражение стоимости товаров и является регулятором производства и потребления. Цена играет большую роль в приобретении любого товара, в том числе и детского питания, так как доход населения очень разный. Цена имеет шесть функций:
1) измерительная. Цена показывает количество денег, уплачиваемое и получаемое за единицу товара или услуги; 2) соизмерительная. Используя данную функцию цены, можно сравнивать товары, дифференцировать их на дорогие и дешевые, сопоставлять ценности разных товаров; 3) учетная. Мир товаров с помощью цен переводится из натурально-вещественной в стоимостную форму. На макро- и микроуровне все показатели исчисляются в стоимостной форме. Цена становится вспомогательным инструментом учета. Она выступает также как инструмент расчета относительных показателей: рентабельности изделий, фондоотдачи и т. п. В связи с этим цена участвует в формировании основных финансово-экономических показателей предприятия, измеряемых в денежном выражении, и используется для анализа, прогнозирования и планирования основных производственных и обменных процессов. Цена является и показателем конъюнктуры рынка, отражает основные процессы, происходящие на нем; 4) регулирующая. Цена является инструментом регулирования экономических процессов: уравновешивает спрос и предложение, увязывая их с денежно-платежной способностью производителя и потребителя. Играет регулирующую роль и в распределении ресурсов, так как цены ресурсов ориентируют предпринимателей на использование дешевых ресурсов и экономию дорогих. Государство иногда использует эту функцию цены в своих целях с помощью налогов, дотаций и фиксирования цен на отдельные виды товаров или услуг;
5) социальная. Цена — фактор уровня жизни населения, влияющий на объем и структуру потребления, уровень реальных доходов различных социальных групп, она является главной составляющей инфляционных процессов. От уровня и динамики цен зависит прожиточный минимум и потребительский бюджет семьи, поэтому социальная реакция на колебания цен весьма остра; 6) стимулирующая. Рыночное ценообразование создает возможности для альтернативного выбора при принятии хозяйственных решений. Таким образом, стимулирующее воздействие цены заключается в том, что ее уровень побуждает к применению наиболее экономичных методов производства и наиболее полному использованию ресурсов, с одной стороны, и рациональному поведению потребителей (спроса) — с другой.
Суть целенаправленной ценовой политики состоит в том, чтобы устанавливать на товары такие цены и так варьировать ими в зависимости от положения на рынке, чтобы овладеть его долей, обеспечить конкурентоспособность товаров по ценовым показателям, намеченный объем прибыли и решать другие задачи.
Перед всеми коммерческими и многими некоммерческими организациями встает задача назначения цены на свои товары или услуги. Для покупателя цена, которую готов он уплатить, - это мера интенсивности его потребности, т.е. размера удовлетворения, которого он ждет. Для продавца цена, по которой он готов продать, - это мера издержек плюс прибыль, которую он надеется получить.
Было обследовано 20 торговых предприятий, из всех, в ассортиментом перечне детское питание имеет 12 предприятий.
Было проведено исследование розничных цен в торговых предприятиях реализующие детское питание по трем разным датам и выявление среднего уровня цен на них, что даст возможность проанализировать уровень и динамику цен на детское питание, реализуемого в данных торговых точках.
Таблица № 16
«Данные об индивидуальных и средних уровнях цен на исследуемое детское питание в предприятиях торговли г. Красноярска, руб. за ед. веса»
Ассортимент | 17.08.2010 | 17.09.2010 | 17.10.2010 | |||||||
Min цена | Max цена | Средняя цена | Min цена | Max цена | Средняя цена | Min цена | Max цена | Средняя цена | ||
А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |
1 ООО «Фаустово» Бабушкино лукошко: 1 Пюре | 19,40 | 23,10 | 21,00 | 19,40 | 23,10 | 21,00 | 20,3 | 24,8 | 22,5 | |
2 Сок | 24,3 | 25,1 | 24,5 | 24,3 | 25,1 | 24,5 | 24,3 | 25,1 | 24,5 | |
3 Смесь | 226,00 | 236,00 | 232,00 | 226,00 | 236,00 | 231,00-232,00 | 226,00 | 236,00 | 232,00 | |
4 Чай | 46,40 | 53,50 | 54,00 | 46,40 | 53,50 | 54,00 | 46,40 | 53,50 | 54,00 | |
2 ОАО «Вимм-Билль-Данн» Агуша: 1 Пюре | 31,3 | 33,8 | 31,5 | 31,5 | 33,8 | 31,5-32 | 31,5 | 33,8 | 31,5 | |
2 Сок | 31,00 | 33,00 | 31,5 | 31,00 | 33,00 | 31,5 | 31,00 | 33,00 | 31,5 | |
3. Каша | 64 | 65,5 | 64,5 | 64 | 65,5 | 64,5 | 64 | 65,5 | 64,5 | |
3 ОАО «Прогресс» Фруто няня: 1 Пюре | 19,6 | 21,7 | 21 | 19,6 | 21,7 | 20-21 | 19,6 | 21,7 | 21 | |
2 Сок | 15,5 | 15,9 | 15,5 | 15,5 | 15,9 | 15,5 | 15,5 | 15,9 | 15,5 | |
3 Каша | 52,5 | 54,5 | 52,5 | 52,5 | 52,5 | 52,5 | 52,5 | 52,5 | 52,5 | |
Малышам: 1 Пюре | 9,6 | 11,3 | 9,6 | 11,4 | 12,8 | 11,4 | 11,4 | 12,8 | 11,4 | |
2 Сок | 11,5 | 13,2 | 11,5 | 11,5 | 13,2 | 11,5 | 11,5 | 12,8 | 11,5 | |
4 Hipp: 1 Пюре | 38,5 | 41,2 | 40,5 | 38,5 | 41,2 | 40,5 | 39 | 41,2 | 40,5 | |
2 Сок | 35 | 35,2 | 35-35,2 | 35 | 35,2 | 35-35,2 | 35 | 35,2 | 35-35,2 | |
3 Смесь | 215 | 216 | 216 | 215,2 | 216 | 216 | 215,2 | 216 | 216 | |
4 Чай | 215,8 | 218,2 | 216,3 | 215,8 | 218,2 | 216,3 | 219,3 | 220,9 | 220,5 | |
5 Nutricia: 1 Пюре | 23,4 | 23,8 | 23,4-23,8 | 23,4 | 23,8 | 23,4-23,8 | 23,4 | 23,8 | 23,4-23,8 | |
2 Сок | 21 | 21 | 21 | 21 | 21 | 21 | 21 | 21 | 21 | |
3 Смесь | 258 | 258 | 258 | 258 | 258 | 258 | 258 | 258 | 258 | |
4 Каши | 124 | 125,1 | 124,5 | 124 | 125,1 | 124,5 | 125,1 | 127 | 125,5 | |
5 Чай | 210 | 210 | 210 | 210 | 210 | 210 | 210 | 210 | 210 | |
Nutrilon: 1 Смесь | 458 | 460 | 460 | 458 | 460 | 460 | 458 | 460 | 460 | |
Малютка: 1 Смесь | 74 | 76,3 | 74-76,3 | 74 | 76,3 | 74-76,3 | 81,2 | 81,5 | 81,2-81,5 | |
2 Каша | 56 | 58 | 56-58 | 56 | 58 | 56-58 | 56 | 58 | 56-58 | |
Малышка: 1 Каша | 56 | 58 | 56-58 | 56 | 58 | 56-58 | 56 | 58 | 56-58 | |
Винни: 1 Пюре | 24,5 | 24,5 | 24,5 | 24,5 | 25 | 24,5 | 24,5 | 25 | 24,5 | |
2 Каша | 51,3 | 54,2 | 52,5 | 51,3 | 54,2 | 52-53 | 51,3 | 54,2 | 52,5 | |
3 Смесь | 124 | 141 | 128 | 124 | 141 | 128 | 124 | 141 | 128 | |
6 Heinz: 1 Пюре | 32,8 | 35,9 | 34 | 35,2 | 35,9 | 35,2-35,9 | 35,2 | 35,9 | 35,5 | |
2 Каша | 72,8 | 80 | 75 | 72,8 | 80 | 75-77 | 72,8 | 80 | 75 | |
3 Чай | 128 | 130 | 128,5 | 128 | 130 | 128,5 | 128 | 130 | 128,5 | |
Любопышки: 1 Каша | 74,8 | 75,2 | 75 | 74,8 | 75,2 | 75 | 79,3 | 81,3 | 80 | |
Nurture: 1 Смесь | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
7 ООО «Ивановский комбинат детского питания» Умница: 1 Пюре | 28 | 28,5 | 28,5 | 28 | 28,5 | 28,5 | 28 | 28,5 | 28,5 | |
2 Каша | 67 | 72 | 67-72 | 67 | 72 | 67-72 | 67 | 72 | 67-72 | |
8 Fruta Podivin Hame: 1 Пюре | 35,4 | 35,6 | 35,4-35,6 | 35,4 | 35,6 | 35,4-35,6 | 35,4 | 35,6 | 35,4-35,6 | |
9 Nestle: 1 Пюре | 38,8 | 39,5 | 39,5 | 38,8 | 39,5 | 39,5 | 38,8 | 39,5 | 39,5 | |
2 Каша | 68,5 | 69,7 | 69 | 71,2 | 72,5 | 71,2-72,5 | 71,2 | 72,5 | 72,5 | |
Gerber: 1 Пюре | 47 | 52 | 49 | 47 | 52 | 49-50 | 47 | 52 | 50 | |
Nan: 1 Смесь | 298 | 310 | 305 | 298 | 310 | 305 | 298 | 310 | 305 | |
Nestogen: 1 Смесь | 173 | 178 | 175 | 173 | 178 | 175 | 173 | 178 | 175 | |
Junior: 1 Смесь | 215 | 215 | 215 | 215 | 215 | 215 | 215 | 215 | 215 | |
Friso: 1 Смесь | 275 | 283 | 280 | 275 | 283 | 279-280 | 275 | 283 | 280 | |
Помогайка: 1 Каша | 70 | 72,3 | 71,5 | 70 | 72,3 | 71,5-72,3 | 70 | 72,3 | 71,5 | |
Шагайка: 1 Каша | 70 | 72,3 | 71,5 | 70 | 72,3 | 71,5-72,3 | 70 | 72,3 | 71,5 | |
10 ООО «Юнимилк» Тема: 1 Пюре | 21,8 | 22,1 | 22 | 22,5 | 23,8 | 22,5-23 | 22,5 | 23,8 | 23 | |
2 Чай | 139 | 142 | 139-142 | 139 | 142 | 139-142 | 139 | 142 | 139-142 | |
11 ОАО «Сады придонья» Сады придонья: 1 Пюре | 9,5 | 11,5 | 9,5 | 11,5 | 12,5 | 11,5 | 13,5 | 14,5 | 13,5 | |
2 Сок | 10,5 | 11,5 | 10,5 | 10,5 | 11,5 | 10,5 | 11,5 | 12,5 | 11,5 | |
Спеленок: 1 Пюре | 9,5 | 11,5 | 9,5 | 11,5 | 12,5 | 11,5 | 11,5 | 12,5 | 11,5 | |
2 Сок | 10,5 | 11,5 | 10,5 | 10,5 | 11,5 | 10,5 | 11,5 | 12,5 | 11,5 | |
12 Semper: 1 Пюре | 48 | 55 | 52 | 48 | 55 | 52-55 | 48 | 55 | 52 | |
2 Сок | 51,9 | 53,8 | 51,9-53,8 | 51,9 | 53,8 | 51,9-53,8 | 51,9 | 53,8 | 51,9-53,8 | |
3 Чай | 189 | 189 | 189 | 189 | 189 | 189 | 189 | 189 | 189 | |
Bebi 1, Bebi2: 1 Смесь | 213 | 213 | 213 | 213 | 213 | 213 | 213 | 213 | 213 | |
Bifidus: 1 Смесь | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Lemolac: 1 Смесь | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Доброе утро: 1 Каша | 105 | 108 | 108 | 105 | 108 | 108 | 105 | 108 | 108 | |
Добрый вечер: 1 Каша | 105 | 108 | 108 | 105 | 108 | 108 | 105 | 108 | 108 | |
13 Bebi: 1 Смеси | 214 | 214,5 | 214,5 | 234,2 | 235,6 | 235,5 | 234,2 | 235,6 | 235,5 | |
2 Каша | 59,2 | 65 | 61,8 | 59,2 | 65 | 61,8 | 61 | 65 | 62,5 | |
14 Humana: 1 Каша | 123 | 123 | 123 | 123 | 123 | 123 | 123 | 123 | 123 | |
2. Чай | 285 | 285 | 285 | 285 | 285 | 285 | 285 | 285 | 285 |
В таблице занесены данные, полученные при исследовании детского питания, чтобы проанализировать какого разница цен по видам производителей (отечественные или зарубежные), а также можно провести динамику цен в период исследования, уменьшается или растет цена на детское питание.