84023 (Маркетинговое исследование рынка детского питания), страница 12
Описание файла
Документ из архива "Маркетинговое исследование рынка детского питания", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "маркетинг" из 6 семестр, которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "курсовые/домашние работы", в предмете "маркетинг" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "84023"
Текст 12 страницы из документа "84023"
Наибольшее значение показателя полноты ассортимента характерно для насыщенного рынка. Чем больше полнота ассортимента, тем выше вероятность того, что потребительский спрос на товары определенной группы будет удовлетворен.
Повышенная полнота ассортимента может служить одним из средств стимулирования сбыта и удовлетворения разнообразных потребностей, обусловленных разными вкусами, привычками и иными факторами. Также следует учесть, что чрезмерное увеличение полноты ассортимента также может затруднить выбор потребителя, поэтому полнота должна быть рациональной.
Далее в таблице 13 я рассчитала полноту ассортимента предприятий торговли на три даты исследования.
Таблица 13
«Анализ полноты ассортимента исследуемого детского питания в предприятиях торговли г. Красноярска, шт. разновидностей»
| Ассортимент | 17.08.2010 | 17.09.2010 | 17.10.2010 | |||||||
| Min количество разновидностей | Max количество разновидностей | Среднее количество разновидностей | Min количество разновидностей | Max количество разновидностей | Среднее количество разновидностей | Min количество разновидностей | Max количество разновидностей | Среднее количество разновидностей | ||
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |
| Пюре | 3 | 16 | 13 | 3 | 16 | 13 | 3 | 16 | 13 | |
| Каши | 0 | 16 | 16 | 0 | 16 | 16 | 0 | 16 | 16 | |
| Соки | 1 | 9 | 9 | 1 | 9 | 8 | 1 | 9 | 8 | |
| Смеси | 0 | 11 | 11 | 0 | 11 | 11 | 0 | 11 | 11 | |
| Чаи | 0 | 5 | 5 | 0 | 5 | 5 | 0 | 5 | 45 | |
Из данных таблицы 13 следует, что встречаются магазины, в которых абсолютно отсутствуют некоторые ассортиментные группы, такие как каши, смеси и чаи. Есть и такие ассортиментные группы, которые присутствуют в магазинах хотя бы в количестве одной разновидности – это соки. Рассмотрим теперь наибольшее число разновидностей по группам ассортимента: каши – из 16 наименований, максимальное количество разновидностей 16, пюре – из 16 наименований, тоже имеет полноту ассортимента, т.е. 16, соки – из 9, 9 максимально, смеси – из 15 максимальное количество разновидностей только 11 наименований, а чаи из 7 наименований, имеется только 5 разновидностей.
Таблица 14
«Анализ полноты ассортимента детского питания в предприятиях торговли в ходе проведенного исследования, шт. разновидностей»
| Ассортимент | На начало исследования | На конец исследования | Абсолютное изменение | |||||||
| Min количество разновидностей | Max количество разновидностей | Среднее количество разновидностей | Min количество разновидностей | Max количество разновидностей | Среднее количество разновидностей | Min количество разновидностей | Max количество разновидностей | Среднее количество разновидностей | ||
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |
| Пюре | 3 | 16 | 13 | 3 | 16 | 13 | 0 | 0 | 0 | |
| Каши | 1 | 17 | 16 | 1 | 17 | 16 | 0 | 0 | 0 | |
| Соки | 1 | 9 | 8 | 1 | 9 | 8 | 0 | 0 | 0 | |
| Смеси | 1 | 11 | 10 | 1 | 11 | 10 | 0 | 0 | 0 | |
| Чаи | 1 | 5 | 4 | 1 | 5 | 4 | 0 | 0 | 0 | |
Анализ полноты ассортимента исследуемого детского питания на торговых предприятиях показал, что не все разновидности детского питания имеются у нас в Красноярске. По данным таблицы 14 видно, что изменения на начало исследования и на конец не изменились, отсюда следует, что ассортимент детского питания хоть и не настолько полный как хотелось бы, но пополняется по мере возможности, следовательно, абсолютное изменение по всем группам ассортимента будет равна нулю.
Чтобы понять, сохраняется ли ассортимент детского питания в торговых точках, проведем анализ устойчивости ассортимента детского питания в разрезе предприятий розничной торговли на начало и конец периода исследования и полученные данные занесем в таблицу 15. Причем будем считать коэффициент относительно максимального числа разновидностей детского питания, полученного в процессе исследования по всем 12 торговым точкам реализующие детское питание.
Примем N max для каши = 16;
N max для пюре = 16;
N max для смеси = 15;
N max для сока = 9;
N max для чая = 7.
Таблица 15
«Анализ устойчивости ассортимента исследуемого детского питания в разрезе предприятий торговли г. Красноярска»
| Предприятия торговли | Число разновидностей, шт. N max | Число разновидностей на дату исследования | Коэффициент устойчивости | |||
| 17.08.2010 | 17.09.2010 | 17.10.2010 | ||||
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| Rich toys | 1. каши | 16 | 16 | 16 | 16 | 1,0 |
| 2. пюре | 16 | 16 | 16 | 16 | 1,0 | |
| 3. смеси | 15 | 11 | 11 | 11 | 0,7 | |
| 4. соки | 9 | 9 | 9 | 9 | 1,0 | |
| 5. чаи | 7 | 5 | 5 | 5 | 0,7 | |
| Губернские аптеки | 1. каши | 16 | 3 | 3 | 3 | 0,2 |
| 2. пюре | 16 | 4 | 4 | 4 | 0,3 | |
| 3. смеси | 15 | 7 | 7 | 7 | 0,5 | |
| 4. соки | 9 | 3 | 3 | 3 | 0,3 | |
| 5. чаи | 7 | 1 | 1 | 1 | 0,1 | |
| Я и моя МАМА | 1. каши | 16 | 10 | 10 | 10 | 0,6 |
| 2. пюре | 16 | 10 | 10 | 10 | 0,6 | |
| 3. смеси | 15 | 9 | 9 | 9 | 0,6 | |
| 4. соки | 9 | 6 | 6 | 6 | 0,7 | |
| 5. чаи | 7 | 4 | 4 | 4 | 0,6 | |
| Nati | 1. каши | 16 | 7 | 7 | 7 | 0,4 |
| 2. пюре | 16 | 12 | 12 | 12 | 0,8 | |
| 3. смеси | 15 | 5 | 5 | 5 | 0,3 | |
| 4. соки | 9 | 7 | 7 | 7 | 0,8 | |
| 5. чаи | 7 | 4 | 4 | 4 | 0,6 | |
| Агава | 1. каши | 16 | 7 | 7 | 7 | 0,4 |
| 2. пюре | 16 | 7 | 7 | 7 | 0,4 | |
| 3. смеси | 15 | 7 | 7 | 7 | 0,5 | |
| 4. соки | 9 | 6 | 6 | 6 | 0,7 | |
| 5. чаи | 7 | 2 | 2 | 2 | 0,3 | |
| Страна детства | 1. каши | 16 | 1 | 1 | 1 | 0,1 |
| 2. пюре | 16 | 5 | 5 | 5 | 0,3 | |
| 3. смеси | 15 | 3 | 3 | 3 | 0,2 | |
| 4. соки | 9 | 4 | 4 | 4 | 0,4 | |
| 5. чаи | 7 | 1 | 1 | 1 | 0,1 | |
| Непоседа | 1. каши | 16 | 6 | 6 | 6 | 0,4 |
| 2. пюре | 16 | 4 | 4 | 4 | 0,3 | |
| 3. смеси | 15 | 3 | 3 | 3 | 0,2 | |
| 4. соки | 9 | 1 | 1 | 1 | 0,1 | |
| 5. чаи | 7 | 2 | 2 | 2 | 0,3 | |
| Панама | 1. каши | 16 | 10 | 10 | 10 | 0,6 |
| 2. пюре | 16 | 13 | 13 | 13 | 0,8 | |
| 3. смеси | 15 | 4 | 4 | 4 | 0,3 | |
| 4. соки | 9 | 6 | 6 | 6 | 0,7 | |
| 5. чаи | 7 | 1 | 1 | 1 | 0,1 | |
| Каравай | 1. каши | 16 | 1 | 1 | 1 | 0,1 |
| 2. пюре | 16 | 6 | 6 | 6 | 0,4 | |
| 3. смеси | 15 | 1 | 1 | 1 | 0,1 | |
| 4. соки | 9 | 5 | 5 | 5 | 0,6 | |
| 5. чаи | 7 | - | - | - | - | |
| Командор | 1. каши | 16 | - | - | - | - |
| 2. пюре | 16 | 4 | 4 | 4 | 0,3 | |
| 3. смеси | 15 | - | - | - | - | |
| 4. соки | 9 | 4 | 4 | 4 | 0,4 | |
| 5. чаи | 7 | 1 | 1 | 1 | 0,1 | |
| Красный яр | 1. каши | 16 | 1 | 1 | 1 | 0,1 |
| 2. пюре | 16 | 5 | 5 | 5 | 0,3 | |
| 3. смеси | 15 | - | - | - | - | |
| 4. соки | 9 | 5 | 5 | 5 | 0,6 | |
| 5. чаи | 7 | - | - | - | - | |
| Детки конфетки | 1. каши | 16 | - | - | - | - |
| 2. пюре | 16 | 3 | 3 | 3 | 0,2 | |
| 3. смеси | 15 | - | - | - | - | |
| 4. соки | 9 | 3 | 3 | 3 | 0,3 | |
| 5. чаи | 7 | - | - | - | - | |
Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод о том, что наиболее устойчивый ассортимент наблюдается в гипермаркете «Rich Toys» и более менее по всем группам ассортимента в аптеке «Я и моя мама». В этих магазинах коэффициент устойчивости колеблется от 1,00 до 0,6. Более низкий коэффициент устойчивости имеют супермаркеты «Каравай», «Командор», «Красный яр» и «Детки конфетки». В этих магазинах представлен очень маленький ассортимент детского питания, а некоторую группу товаров вообще не реализуют. Остальные предприятия в целом можно сказать, что коэффициент устойчивости держится на среднем уровне.
