Из всероссийских фирм-производителей масложировой продукции в краснодарском крае наиболее распространёнными являются следующие продукты, отображённые в таблице 3.4.

Таблица 3.4- Фирмы-производители масложировой продукции

Наименование продукции	Название предприятия	Юридический адрес
Маргарин Маргарин Маргарин “Пышка” Масло подсолнечное “Слобода” Масло растительное “Подсолнышко” Масло растителное “ Злато”	ОАО “Жиркомбинат Саратовский” МЖК “Воронежский” ООО “Юнилевер” ОАО “ЭФКО” МЖК “Армовирский” МЖК “Лабинский”	Россия, 410065, г. Саратов, проспект 50 лет октября, тел (8452) 45-90-00 Россия, 326045, г. Воронеж, ул. Скверная 14, тел (8463) 34-75-1 Россия, г. Москва, ул. Торговая 18 Тел (8095) 33-56-18 Россия, Белгородская обл, Г. Алексеевка, ул. Калёная 43. Тел (8542) 76-27-58 Россия, г. Армовир, ул. Железнодорожная 75. Тел (8432) 87-54-43 Россия, Краснодарский край, г. Лабинск, ул. Дорожная 13. (8352) 54-76-32

Из приведенной таблицы пусть не всех, но основных конкурентов видно то, что на сегодняшний день соперников у КМЖК достаточно много. Чтоб потребитель предпочитал приобретать продукцию нашего предприятия необходимо каждые равные промежутки времени приятно удивлять потребителя приятными новшествами, которые, в свою очередь, позволят продукции ОАО МЖК “Краснодарский” обладать высокими рыночными конкурентными преимуществами.

4 РАЗРАБОТКА ПРОГРАММ ИССЛЕДОВАНИЯ ДЛЯ КМЖК

4.1 Описание маркетингового исследования

На сегодняшний день ОАО МЖК “Краснодарский” занимает весьма прочные и устойчивые позиции на рынке масложировой продукции.

Не вызывает сомнений то, что среди подобных предприятий данного профиля (на уровне Краснодарского края), центральное место принадлежит именно Краснодарскому МЖК. В настоящее время на предприятии чётко функционирует вся сеть товародвижения, начиная от разработки нового продукта и заканчивая каналами его сбыта.

Практически в каждом втором продуктовом магазине г. Краснодара в том или ином ассортименте представлена продукция КМЖК. Приведённый аспект свидетельствует о том, что ассортиментный перечень производственных товаров ОАО МЖК «Краснодарский» достаточно объёмен.

Движущей силой развития любого предприятия является умение вносить в производственный ассортимент постоянные нововведения и новшества. Так, анализируя производственный ассортимент КМЖК глазами потребителя, хочется акцентировать внимание на том, что качество выпускаемой продукции довольно хорошее, особенно в производстве растительного масла. Цены на данную продукцию тоже достаточно доступные для большей части населения. Но если глубже вдаваться в исследование потребительских предпочтений, то стоит отметить, что в продукции не хватает какой-то изюминки либо во внешнем образе, либо изнутри. Наличие такого аспекта позволило бы в значительной степени преумножить потребительские свойства товара и его покупательные способности.

Чтобы выявить факторы, которые замедляют рост основных экономических категорий таких, как получение всё возрастающего количества прибыли, сокращение издержек производства, выявление факторов экономического роста, следует разработать определённые программы или новшества в сфере исследования:

• потребителя

• образа товара

• конкурентов.

На данном этапе развития ОАО МЖК “Краснодарский” наиболее важным и существенным является исследование конкурентов.

Программу по исследованию конкурентов предлагается осуществить по следующему рисунку:

Д иагностика целей и намерений конкурентов

Анализ рыночной доли конкурентов

Изучение методов Анализ динамики цен Анализ сбытовой

т оварной политики сети и сбыта

продукции

Построение конкурентной карты рынка

Оценка мощи и финансовой стабильности конкурентов

Рисунок 4.1– Структурный анализ деятельности конкурентов

В зависимости от того, в какой сфере конкурентной среды товара будут проводиться коррективы, осуществлением предложенных новшеств будут заниматься разные специалисты. На стадии разработки товара наибольший груз ответственности будет возлагаться на главного технолога во главе с начальником отдела продаж и на отдел маркетинга. На стадиях роста и зрелости максимально ответственными лицами будут руководитель группы промышленных продаж, бухгалтер отдела продаж и информационно-аналитический отдел. На стадии спада главные надежды возложены на аналитический и маркетинговый отделы.

По окончанию исследования конкурентов будет являться необходимым заполнение следующей таблицы, в которой будут обобщены основные аспекты деятельности ближайших оппонентов КМЖК.

Таблица 4.1- Основные аспекты деятельности конкурентов

Название предприятия	Место нахождения	Плюсы и минусы в деятельности	Удельная доля рынка	Отличительные конкурентные преимущества

В результате заполнения данной таблицы и обработки полученных сведений, будет чётко прослеживаться тенденция в том, насколько наше предприятие является конкурентно способным на сегодняшний день, по сравнению со своими ближайшими соперниками. Будут выявлены факторы, которые в той или иной степени замедляют экономическое развитие КМЖК.

4.2 Проведение программ маркетингового исследования

Известно, что главным в маркетинге является умение смотреть на рынок глазами потребителя, необходимо производить то, в чём нуждается потенциальный покупатель. Исходя из этого, целесообразнее всего начать с разработки программы по исследованию потребительских предпочтений.

Исследование в сфере потребителя будем осуществлять по средствам метода опроса потребителей. Главное отличие данного метода исследования от остальных заключается в том, что приведённый способ ориентирован на людей разной компетенции и квалификации.

Широта применения метода опроса потребителей при проведении маркетинговых исследований определяется материальными возможностями компании: использовать их самостоятельно, или покупать результаты таких исследований. Очевидно, что у крупных организаций таких возможностей существенно больше, чем у организаций малого бизнеса. Поэтому количественные методы в маркетинговых исследованиях применяются в настоящее время все чаще организациями, имеющими соответствующие аналитические подразделения.

Цель данного метода будет носить разведочный характер. Исследование будет проводиться с целью сбора предварительной информации с потребителей продукции.

Задачами этого анализа является выявление проблем и выдвигаемых предположений, в рамках которых ожидается реализация маркетинговой деятельности, а также установление приоритетов среди задач исследований.

Изучение потребительского портрета будет осуществляться по следующему рисунку 4.2:

В се потребители рынка масложировой продукции

П отребители конкурентных Потенциальные потр-ли

п родуктов

Мнение потребителей о Выявление желаемой формы и

используемых продуктах подходящей цены товара

Рисунок 4.2-Изучение потребителей

Методика проведения опроса потребитедлей будет состоять из четырёх основополагающих пунктов. Каждый пункт будет ограничен определёнными временными промежутками, в течение которых необходимо будет осуществить ту или иную операцию. Ответственными полномочия за выполнение надлежащих действий будут нести разные специалисты, в зависимости от того, в какой сфере будет проводиться инновационная работа. Методика проведения опроса потребителей приведена в таблице 4.2:

Таблица 4.2- Методика проведения опроса потребителей

Мероприятия	Сроки проведения	Ответственные лица
1. Разработка анкетны 2. Проведение анкетирования 3. Обработка и сводка статистических данных 4. Аргументация выводов потребительского опросса	1.08.10-8.08.10 9.08.10-9.09.10 10.09.10-25.09.10 26.09.10-1.10.10	Отдел маркетинга: бренд-менеджер, аналитик, ркламист Информационно-аналитический отдел, pr-менеджер, под надзирательством начальника отдела м-га Информационно-аналитический отдел, отдел сбыта, коммерческий отдел, отдел м-га Отдел мар-га: трейд, бренд–менеджеры, аналитик, нач. отдела

В стадии разработки анкеты будут принимать участие отдел маркетинга под контролем начальника данного отдела. Обязательства в плане составления вопросов возьмут на себя трейд-менеджеры и аналитик. Вопросчами дизайна доверено заниматься рекламисту.

На стадии проведения анкетирования основные надежды связаны с аналитически-информационным отделом. Для ускорения процесса анкетирования рекомендуется привлечь дополнительных сотрудников КМЖК, мотивируя данное явление небольшой надбавкой к заработной плате отчётного месяца.

Самым трудоёмким этапом является обработка статистиеских покпзателей. Основное бремя в решении данного вопроса ложится на сотрудников информационно-аналитического отдела. В целях увкорения процесса обработки данных рассматривается вариант привлечения дополнительных специалистов стат. анализов и прогнозирования на основе аутсорсинга.

Аргументация выводов потребительского опросса должна завершиться в самые короткие сроки: в течение пяти дней. На основании полученных результатов впоследствии необходимо вносить соответствующие коррективы в фазы производственного и жизненного цикла товаров.

На основании проведённого опроса потребителей, впоследствии необходимо провести маркетинговые исследования в анализе образа товара. Исследование образа товара является важнейшей составляющей коммерческого успеха фирмы. Стоит отметить, что диалог между предприятием-производителем и потребителем осуществляет товар, а именно, его образ.

Программа по исследованию образа товара будет осуществляться в соответствии с определёнными этапами. Каждый этап представляет собой определённую совокупность действий, со строго определёнными целями, задачами. Как правило, в одном этапе может быть несколько целей при одновременном наличии нескольких задач.

Для исследования в сфере образа товара необходимо, чтобы аналитик был объективным, применял меры предосторожности, чтобы не повлиять на интерпретацию зафиксированных данных, указывал степень погрешности своих данных, был творческой личностью, определял новые направления поиска, использовал современные методы исследования

Измерение отношения потребителей к определенной марке товара

( Этап 1)

Изучение мнений потребителей об этих товарах

( Этап 2)

Определение степени лояльности к определенному товару

(Этап 3)

Рисунок 4.3- Исследование образа товара

Этап 1

Целью данного этапа изучить степень известности марки товара. Известность устанавливает связь между маркой и категорией товара, к которой она принадлежит. Информацию об уровне известности обычно получают путем опроса потребителей об известных им марках товара в рамках исследуемого класса товара.

Основные задачи: