81940 (Производственная программа предприятия "Пиццерия"), страница 7
Описание файла
Документ из архива "Производственная программа предприятия "Пиццерия"", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "маркетинг" из 6 семестр, которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "курсовые/домашние работы", в предмете "маркетинг" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "81940"
Текст 7 страницы из документа "81940"
Вр – Выручка от реализации продукции.
Прежде чем рассчитать этот показатель необходимо все затраты пиццерии поделить на постоянные и переменные (табл. 7.6).
Таблица 7.6
Постоянные и переменные затраты
Постоянные затраты | Переменные затраты | ||
| амортизационные отчисления | 106947 | Материальные затраты | 1649063 |
| погашение основного долга | 200000 | зарплата основных рабочих | 565440 |
| проценты по кредиту | 96309 | ||
| затраты на рекламу | 11000 | отчисления в пенсионный фонд | 185359 |
| зарплата специалистов и вспомогательных рабочих | 758556 | ||
| Итого: | 1172812 | Итого: | 2399862 |
Выручка за год составляет 5152732 руб.
ПР=
=2195231 руб.
Для относительной оценки данного показателя следует рассчитать запас финансовой прочности:
ЗФП=
ЗФП=
*100%=57%, то есть предприятие может выдержать снижение выручки от реализации более чем в половину, это является чрезвычайно важным моментом в условиях нестабильности рынка и инфляции.
Заключение
В заключение можно подвести итог: данный проект создания пиццерии является весьма перспективным и прибыльным. Рентабельность деятельности или соотношение выручки и себестоимости в среднем за год составит 144%, или каждый вложенный рубль принесет 44 копейки дохода сверху, это весьма хороший результат в первый год работы предприятия, которое, как неоднократно отмечалось выше, дает прибыль с первого дня своей работы. Если предположить, что прибыль кафе будет примерно такая же и в последующие годы, то первоначальные затраты окупятся всего через два с небольшим года. Этот момент является еще одним плюсом проекта.
Конечно, ожидаются и всевозможные трудности, связанные как с организацией бизнеса, оформлением необходимых договоров и установлением связей с надежными поставщиками, так и с завоеванием доли рынка и ведением конкурентной борьбы в сфере общественного питания. Облегчит решение этих задач использование конкурентных преимуществ кафе, к коим можно отнести выгодное место расположения, эффект новизны предлагаемой продукции, высокое ее качество и профессионализм персонала.
В целом все рассчитанные экономические показатели доказывают, что этот проект весьма привлекателен с инвестиционной точки зрения. А достойная реклама и мероприятия по стимулированию сбыта непременно сформируют положительное мнение у потребителей, удовлетворение потребностей которых во вкусной и качественной пище является главной целью создания пиццерии «Новая пицца»
Список использованной литературы
-
Лапуста М. Г., Старостин Ю. Л. Малое предпринимательство. – М.: 2002;
-
Горемыкин В. А. Бизнес план: Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес- плана (2-е изд.) – М.: «Ось-89», 2003;
-
Бизнес-планирование. Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова. – М.: Финансы и статистика, 2002;
-
Федеральный закон РФ от 8 .02.98 №14 - ФЗ "Об обществах с ограниченной ответственностью".
-
Финансовый бизнес план. Под ред. В. М. Попова. – М.: Финансы и статистика, 2000;
-
http://pizza-pizza.ru/
-
http://www.magazin.udm.net/index.htm
-
http://www.hobiz.ru/www/?target=http://www.mybiz.ru/
-
http://www.trapeza.ru/index.php
