15047 (Технология возделывания моркови)
Описание файла
Документ из архива "Технология возделывания моркови", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "ботаника" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "курсовые/домашние работы", в предмете "ботаника и сельское хоз-во" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "15047"
Текст из документа "15047"
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГОУ ВПО
Уральская государственная сельскохозяйственная академия
Факультет заочного обучения
КУРСОВАЯ РАБОТА
по овощеводству
Технология возделывания моркови
Рецензент: Кокшаров В.П.
Екатеринбург 2010
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Природные ресурсы Среднего Урала
2. Расчет биологического урожая моркови по суммарной ФАР
3. Схемы посева, площади питания и нормы расхода семян
4. Схема севооборотов
5. Способы обработки почвы в севообороте
6. Способы регулирования водного режима
7. Удобрение овощных культур
8. Методы борьбы с сорняками и вредителями
Литература
ВВЕДЕНИЕ
Овощеводство – отрасль сельскохозяйственного производства и науки об овощных культурах. Овощи – это сочные органы растений, употребляемые в пищу.
Овощеводство состоит из специализированных подразделений открытого грунта, защищенного грунта, хранения свежих и переработанных овощей, семеноводство овощных растений, производства рассады и бахчеводство.
Умение создать благоприятные для жизни растения условия, вовремя отозваться на его «просьбу о помощи» - главное условие получения овощей с высокими питательными и целебными свойствами.
Без помощи человека в борьбе с засухой, недостатком питания, болезнями и вредителями, растение тратит запас жизненных сил не на накопление витаминов и других полезных питательных элементов, а на выработку защитных средств, которые при определенных условиях ухудшают качество его листьев и плодов.
Овощи имеют большое значение в питании человека. Потребление овощей помогает предупреждать многие тяжелые заболевания, повышает тонус и работоспособность человека.
Общая тенденция развития овощеводства в мире показывает, что производство овощей и плодов бахчевых культур возрастает. Ежегодные валовые сборы овощей в мире увеличились с 468,5 до 669,1 млн.т., или на 43 %.
Лидер мирового производства овощей – Китай, сосредоточивший у себя 42% этой продукции. За 10 лет он практически ее удвоил со 128,1 до 276,6 млн.т.; на человека в год со 111 до 217 кг.
Впереди России по производству овощей восемь стран: Китай, Индия, США, Турция, Италия, Иран, Япония, Египет. Россия, занявшая девятое место в первой десятке государств мира, увеличила валовые сборы овощей до 13,3 млн.т.
Морковь – двулетнее растение семейства Сельдерейные. Широко распространена повсеместно. Морковь – ценный питательный и диетический продукт. Очень богата каротином – провитамином А (в 100 г свежей моркови около 9 ми), углеводами (10,7 %), преимущественно в виде сахаров. Она также содержит витамины С, РР, А, В1, В2, соли калия, фосфора и других элементов. Культура холодостойкая, светолюбивая и относительно засухоустойчивая (в основном – во вторую половину вегетации) при глубоком пахотном слое.
1. ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ СРЕДНЕГО УРАЛА
Данные по г. Полевской.
Таблица 1
Природные ресурсы Среднего Урала
| Агроклиматический показатель | Единица измерения | Показатель измерения |
| Широта в градусах и минутах | 56⁰29' | |
| Дата перехода температуры воздуха через +10 ºС весной | - | 16.05 |
| Дата перехода температуры воздуха через +10 ºС осенью | - | 11.09 |
| Продолжительность агроклиматического лета (период вегетации) | Сут | 119 |
| Сумма активных (положительных) температур воздух за 10º - ный период | ºС | 1883 |
| Последний заморозок весной | - | 30.05 |
| Первый заморозок осенью | - | 12.09 |
| Дата наступления физической спелости почвы | 26.04 | |
| Безморозный период в воздухе | Сут | 104 |
| Безморозный период на почве | Сут | 95 |
| Годовая сумма осадков | мм | 494 |
| Осадки за период вегетации | мм | 328 |
| Гидротермический коэффициент | - | 1,5 |
| Интеграл ФАР за июнь-август | мДж/м2 | 760 |
| Ккал/м2 | 181000 | |
| Интеграл ФАР за июнь-сентябрь | мДж/м2 | 960 |
| Ккал/м2 | 229000 |
Преобладают дерново-подзолистые глеевые почвы.
На выделенном участке под посев моркови именно эти почвы, но он окультурен.
Пахотный слой – 30 см, объемная масса – 0,25 г/см3, рН 5,8, содержание гумуса – 6%, содержание азота в почве – 144, фосфора – 55, калия – 117 мг/кг.
2. РАСЧЕТ БИОЛОГИЧЕСКОГО УРОЖАЯ МОРКОВИ
По среднемноголетним данным, интеграл ФАР составил в июне-августе 760 МДж/м2, июне-сентябре – 960 МДж или соответственно 181тыс. ккал/м2 и 229 тыс. ккал/м2. При программировании урожайности имеет значение ФАР, которое усваивается листьями. При расчет биологического урожая моркови необходимо брать суммарную ФАР за период июнь-сентябрь и соотношение между основной и побочной частью растения по моркови – 1: 0,4.
Элементарный расчет возможного биологического урожая моркови по формуле:
Убиол. = 
= 5,59 т/га
Показывает, что при КПД используется ФАР, равным 1%, можно получить урожайность сухой фитомассы 5,59 т/га. При соотношении основной и побочной части растения 1:0,4 на долю корнеплода приходится 3,99 т/га сухой фитомассы.
При среднем содержании сухого вещества в столовой моркови 12% может быть выращено 33 т/га. При КПД используется ФАР равным 2% - 66 т/га, 3% - 99 т/га.
3. СХЕМЫ ПОСЕВА, ПЛОЩАДИ ПИТАНИЯ И НОРМЫ РАСХОДА СЕМЯН
Каждое растение занимает определенный объем почвы и воздушного пространства, из которых корни и листья извлекают необходимое питание.
При унифицированной ширине колеи трактора равной 150 см схемы посева зависят от расстояния между растениями в ряду. Для моркови расстояние между растениями должно быть 2 - 4 см в зависимости от сорта.
Умножением ширины междурядья (75 см) на расстояния между растениями в ряду определяется площадь питания одного растения в см2. Делением площади одного гектара на площадь питания определяется число растений на гектар в тысячах штук или поштучная норма расхода посадочного материала.
Морковь в основном выращивается на гребнях. При использовании импортных сеялок типм «Agricola» получается двухстрочный посев с расстоянием между строчками 5 см.
Таблица 2
Схема посева моркови широкорядным способом на гребнях – двухстрочный
| Культура | Схема посева, см х см | Площадь питания, см2 | Норма расхода посадочного материала | |||
| Поштучная, тыс./га | Весовая, т/га, кг/га | |||||
| Морковь | 40 х 2 | 80 | 1250 | 2,1 | ||
| 40 х 3 | 120 | 833 | 1,4 | |||
| 40 х 4 | 160 | 625 | 1,1 | |||
Посевные качества семян имеют категории, классы, ими пользуются в России для расчета весовых норм посева.
Таблица 3
Посевные качества семян моркови
| Показатель | Категория, класс | Качество |
| Сортовая чистота | I | 98 |
| Хозяйственная чистота | 1 | 95 |
| Всхожесть | 1 | 70 |
| Масса 1 тыс. семян, г | 1,7 | |
| Влажность | 9 |
Расчет весовой нормы посева можно проводить по формуле:
, где
К – необходимое число растений, шт./га;
М – масса 1 тыс. семян, г;
Л – лабораторная всхожесть, %;
Ч – хозяйственная чистота, %;
П – полевая всхожесть, %.
Для посева выбраны семена сорт F1 Канада.
Описание сорта – самый высокоурожайный гибрид с полуконическим корнеплодом и высокой устойчивостью к болезням листьев. В 2003 и 2005 гг. на Свердловском сортоучастке средняя урожайность товарной продукции составила 51,2 т/га, прибавка к стандарту (Нантская 4) – 11,9 т/га.
Масса товарного корнеплода – 180 г.
Вкусовые качества – 4,7 балла.
Треснувших корнеплодов – 0,1 %.
Структура сортов овощных культур зависит прежде всего от цен реализации продукции, наличия овощехранилищ.
Сроки посева и посадки – сорта моркови относятся к группе малоцветущих сортов, поэтому срок посева определяется физической спелостью почвы, заморозки в момент посева не принимаются во внимание.
Глубина посева семян моркови 3 – 4 см.
Сроки уборки зависят от физиологической, технической спелости продукции и ее назначения.
Предпосевная обработка семян имеет своей целью обеспечить быстрые, дружные всходы, быстрый стартовый рост. Растения приобретут скороспелость, более высокие урожаи. Требуется калибровать, оставляя лишь крупные и средние. В импортных семенах очень часто калибровка не требуется, как и обработка их микро- и макроэлементами.
Термическая обработка – сухие семена выдерживают температуру 80 – 90 ⁰С. Прогревание повышает всхожесть, ускоряет рост и развитие растений, обеззараживает их (вирусы, грибы), увеличивает урожай. Влажные семена гибнут при температуре +50 ⁰С. Против вирусов необходимо прогревать семена при +50 ⁰С – двое суток и одни сутки при + 80 ⁰С.
Против альтернариоза моркови семена прогревают при + 55 ⁰С 3 – 5 часов.
4. СХЕМА СЕВООБОРОТОВ
Севооборот – это научно-обоснованное чередование культур и пара во времени и пространстве, то есть по годам и полям. Период в который культуры проходят через каждое поле, называется ротацией. Овощные севообороты относятся к типу специальных паропропашных видов. Назначение севооборота – борьба с сорняками, повышение плодородия почвы. Нарезка севооборотов должна осуществляться на орошаемых землях.
Схема севооборота:
