15026 (Планирование молочно-мясного скотоводства в ЗАО Большеатмасское), страница 4

Оплата доярок при норме обслуживания 30 голов и годовом надое на одну корову базисной жирности 3.6% - 2001 кг производится: за 1 ц. молока базисной жирности 3.6% - 4,99 руб.; при доении первотелок – 7,40 руб.; за обслуживание коров в зимне-стойловый период – 1,71 руб.; за случку при выявлении стельности – 2,0 руб.; за живого теленка – 3,0 руб.; за обслуживание нетелей, за 1 голову в месяц – 2,69 руб.; за раздой, за 1 голову – 3,30 руб.; за поение телят в день – 1,0 руб.; за мойку молочной посуды, аппаратов, в день – 2,54 руб.

Дневной режим труда и отдыха отличается периодичностью и продолжительностью смен, время начала и окончания работ, длительностью пребывания животноводов на ферме. Применяют двусменный режим, его особенностью является совместное обслуживание сдвоенной группы животных двумя исполнителями, работающими в две смены. Порядок чередования смен регламентируют графиком сменности. От продолжительности смены зависит недельный режим труда и отдыха. Он характеризуется количеством и последовательностью чередования рабочих и выходных дней в календарной неделе.

4. Планирование молочно-мясного скотоводства

В товарном молочном скотоводстве хозяйства при чистопородном разведении скота на быстрое улучшение основных хозяйственно полезных признаков трудно рассчитывать, поскольку красная степная порода, выращиваемая в ЗАО «Большеатмасское», не обладает генетическим потенциалом высокой продуктивности.

Поэтому большое значение при организации производства имеет оборот стада. Он необходим для планирования и организации воспроизводства стада, расчета численности работников, затрат труда и фонда его оплаты и других целей.

При разработке проектов развития животноводческих отраслей на перспективу обычно требуется предварительное составление нормативного оборота стада. Такой оборот стада для КРС молочно-мясного направления при равномерных отелах в течение всего года для ЗАО «Большеатмасское» представлен в Приложении Ж..

В планируемом обороте стада поголовье на конец года равно поголовью на начало года и должно обеспечивать дальнейшее увеличение производства продукции животноводства в последующие годы.

В планируемом обороте происходит реализация такого же количества коров, которое поступило в эту группу, то есть выбракованных коров без постановки на откорм предполагается реализовать, тогда как в фактическом обороте стада поголовье коров на конец года уменьшается на 486 голов – это происходит в основном из-за большого процента выбраковки, который не покрывается поступлением первотелок и нетелей в эту группу.

Число коров павших, пропавших (то есть отход) в обороте стада хозяйства намного больше, чем в проектном обороте стада, именно по этой причине в хозяйстве ежегодно сокращается поголовье как коров, так и молодняка на выращивании и откорме. Для того, чтобы этого не происходило в хозяйстве нужно наладить организационные вопросы, касающиеся укрепления кормовой базы, улучшения породных качеств скота, совершенствование выращивания ремонтных телок, то есть сокращения срока выращивания до случки (16-18 мес.), а также животноводов в сохранении поголовья, повышения уровня производительности труда.

В проектной разработке определяются производственные издержки и доходность в отрасли при использовании нормативных затрат труда и денежно-материальных средств без кормов и подстилки на одну среднегодовую голову. И в итоге получается, что если ЗАО «Большеатмасское» в производстве КРС молочно-мясного направления применит организационный оборот стада при равномерных отелах в течение всего года, то в конце года оно может получить следующие показатели:

Валовой надой молока = 2800 тонн;

Товарное молоко = 2571 тонн;

Мясо в живой массе = 664 тонн;

Стоимость товарной продукции = 25556 тыс. руб.;

Среднесуточный прирост 1-й головы молодняка = 695 грамм.

В результате маржинальный доход по отрасли составит 9593 тыс. руб., что в процентах к затратам составит 60.1%.

Таким образом, хозяйство может, реализовав данный проект, получить не только маржинальный доход по отрасли, но и частично покрыть убытки от основной деятельности. А в перспективе и погасить полностью все убытки, и получить возможность для дальнейшего развития и роста в современных рыночных условиях.

Выводы и предложения

Проведя анализ ситуации, которая сложилась в ЗАО «Большеатмасское» можно сделать общие выводы:

1. Уровень специализации в хозяйстве низкий, главной отраслью является скотоводство, которая приносит наибольший убыток хозяйству;

2. Поголовье КРС за последние годы значительно снизалось;

3. Молочная продуктивность хотя и не высокая, но осталась на прежнем уровне;

4. Среднесуточные приросты молодняка значительно снизились;

5. В хозяйстве недостаточный уровень кормления животных, что влияет на снижение продуктивности животных;

6. Оплата труда в животноводстве очень низкая;

7. Чистопородное разведение скота, применяемое в хозяйстве, не обеспечивает повышения продуктивности животных.

Предложения по улучшению ситуации:

1. Улучшение продуктивности животных путем скрещивания с голштино-фризским скотом;

2. Годовой организационный оборот животных, предложенный в главе 4 «Совершенствование организации молочно-мясного скотоводства» внедрить в хозяйстве;

3. Ранний отъем телят от молока с переводом на заменители цельного молока;

4. Сокращение сроков выращивания ремонтного молодняка, которое обеспечивается высоким уровнем кормления;

5. Повышение материальной заинтересованности животноводов в сохранности поголовья и увеличении продуктивности животных.

Список использованной литературы

1. Антиох Г.Г., Крюков А.П., Кошкина А.А. Пути повышения эффективности работы молочных ферм и комплексов. – М.: Россельхозиздат, 1981 – 4-8 с.

2. Бегучев А.П., Соколов Д.С. Справочник мастера машинного доения коров. –М.: Колос, 1983 – 45 с.

3. Громов М.Н. Научная организация, нормирование и оплата труда в с.-х. предприятиях. – М.: Агропромиздат, 2004 – 328с.

4. Коротаев В.С. Экономика и организация производства молока на промышленной основе. – Омск: ОмСХИ, 2007 – 40 с.

5. Пахтусов З.Е. Организация молочного скотоводства на промышленной основе. – Пермь: ПСХИ, 1986 – 18 с.

6. Стародубцев В.М., Солдатов А.П. Скотоводство и технология производства молока и говядины. – М.: Агропромиздат, 1989 – 65, 170 с.

7. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. – М.: Агропромзидат, 1986 – 137 с.

8. Эйснер Ф.Ф. Селекция и продуктивность ферм.// Сельская жизнь – 1969. - №10

9. Молочное и мясное скотоводство. – 1973. - №3, 26 с.

10. Молочное и мясное скотоводство. – 1976. - №1, 21 с.

11. Молочное и мясное скотоводство. – 1977. - №4, 28 с.

12. Животноводство. – 1982. - №1, 22-24с.

13. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1977. – №21,31с

14. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1978. – №22,16с

15. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1978. – №42,21с

16. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1981. – №10,30с

17. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1981. – №3,28 с.

18. Сельскохозяйственная экспресс информация. – 1982. – №9, 40с.

19. Методические рекомендации. Разработка систем ведение сельского хозяйства Сибири и Дальнего Востока. – Новосибирск. – 2005. – 42-43с.

Приложение А

Календарь стельности коров

Приложение В

Определение специализации ЗАО «Большеатмасское»

Ксп = 100/(Σ(2i - 1)*z), где