Важным показателем экономической характеристики хозяйства являются его размеры. Они могут выражаться как косвенными (факториальными) данными (площадь земельных угодий, численностью занятых, суммой функционирующих основных фондов, поголовьем скота), так и прямыми (результативными) данными (объемом валовой и товарной продукции) (табл. 5).

Таблица 5. Динамика показателей размера

Анализируя динамику показателей размера предприятия видим, что общая земельная площадь не изменилась за 3 года. Среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве постоянно из года в год уменьшается, и с 2004 года к 2006 году сократилась на 8,27 % или на 11 человек. Это говорит о том, что на предприятии не создаются условия для жизни и деятельности тружеников села и из хозяйства уходят кадры.

Валовое производство основных видов продукции за анализируемый период очень сократились: зерно в массе после доработки сократилось по сравнению с 2004г на 3,49 % (на 67ц); валовое производство молока повысилось на 3,70%; живая масса скота на 6,28 % (на 251 ц).

Интенсивность сельскохозяйственного производства представляет собой достигнутый в данный момент уровень насыщенности его средствами труда, предметами труда и живым трудом. Обобщающим показателем уровня интенсивности является сумма стоимости основных производственных фондов и текущих производственных затрат (без амортизации) в расчете на единицу обрабатываемой площади(табл.6).

Таблица 6. Динамика показателей уровня интенсивности с.-х. производства

Из данных таблицы 4 видно, что численность среднегодовых работников, приходящихся в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий понизилась на 8,28% за три года. Увеличилась плотность поголовья крупного рогатого скота на 1,18%, а также производство молока и живой массы на 19,13% и 8,32%. Среднегодовые основные средства и производство зерна снизились на 442,34% и 0,29%. Далее рассмотрим качественные основные показатели развития хозяйства (табл. 7).

Таблица 7. Основные качественные показатели деятельности хозяйства

Из данных таблицы 7 видно, что урожайность зерновых культур изменяется по годам, по сравнению с 2004 г она уменьшилась на 5,22 %, Среднегодовой удой на 1 корову в 2006 году повысился по сравнению с 2004 годом на 9,02 кг или на 21,13%.. Прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота на выращивании и откорме снизился на 2,3%. Среднесуточные привесы молодняка снизился на 13 гр по сравнению с уровнем 2004 г.

Основной характеристикой производственно-хозяйственной деятельности любого предприятия является прибыль или убыток, которые по реализованной продукции определяются, как разница между выручкой, полученной от реализации и полной себестоимости. Уровень рентабельности является основным показателем степени прибыльности производства.

3. Анализ производства и реализации продукции животноводства

3.1 Анализ производства продукции животноводства

Рассмотрим динамику и структуру поголовья крупного рогатого скота на конец года в таблице 8.

Таблица 8. Динамика и структура поголовья крупного рогатого скота на конец года, голов

Поголовье крупного рогатого скота за рассматриваемый период в 2005 году сократилось на 16 голов, но в 2006 году снова увеличилось на 25 голов. Но по сравнению с 2004 годом поголовье увеличилось на 9 голов, т.е. 1,23%, при этом количество голов коров осталось неизменным за три года. Нетелей стало больше на 9 голов, а в структуре стада их число увеличилось на 15%.

Объем производства продукции является важнейшим показателем работы сельскохозяйственного предприятия. Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления породности животных, условий их содержания.

Данные об объемах производства продукции животноводства представлены в таблице 9.