14304 (Свинооткормочная ферма)

Курсовая работа

"Свинооткормочная ферма на 8000 голов"

План

Введение

1. Характеристика фермы

2. Технологическая часть

3. Технико-экономические расчеты

4. Охрана труда и противопожарные мероприятия

Выводы

Список используемой литературы

Введение

Свиноводство – это отрасль животноводства; разведение свиней для получения мяса, сала, кож и других продуктов. Современное свиноводство это высокоразвитая отрасль животноводства с огромным производственным потенциалом. На основании научных достижений в области свиноводства во многих странах мира были усовершенствованы существующие и созданы новые высокопродуктивные породы свиней, разработаны эффективные технологии производства свинины в условиях поточного производства на крупных промышленных комплексах и в мелких фермерских хозяйствах. Большие достижения были получены в области разведения, кормления и содержания свиней, что позволило значительно повысить продуктивность животных.

В настоящее время в мире и в нашей стране свинина в общих заготовках мяса занимает 35–50%. От одной свиноматки можно получить 18–20 и даже 25–30 поросят в год, вырастив которых при интенсивном откорме, можно получить 1,8–3,0 тонны свинины с минимальными затратами труда и кормов.

Резервы повышения эффективности отрасли свиноводства очень большие. На основании научных разработок и передового опыта лучших свиноводческих хозяйств мира можно считать научно обоснованным следующий уровень продуктивности свиней: многоплодие свиноматок 12 голов, сохранность их до 2 месяцев 88–90%, средняя живая масса поросенка в 2-месячном возрасте 18–22 кг, в 6-месячном возрасте 100 кг, среднесуточный прирост живой массы молодняка на доращивании 350–450 г., на откорме 800–900 г., затраты кормов на 1 килограмм прироста 3,0–3,5 кормовых единиц.

Дальнейшее повышение эффективности свиноводства будет полностью зависеть от повышения продуктивности свиней за счет совершенствования методов разведения, улучшения условий кормления, содержания и ухода за ними. Все это позволит значительно увеличить производство мяса, сократить расход кормов на единицу продукции, более рационально использовать производственные мощности, повысить производительность труда и экономику свиноводства. Свиноводство имеет большое народно-хозяйственное значение.

Высокая плодовитость свиней, короткий эмбриональный период, скороспелость позволяют получать от одной свиноматки до 2,5 т свинины в живой массе в год. Молодняк, откармливаемый на мясо, достигает живой массы 90–100 кг к 6–7-месячному возрасту. Свиньи имеют высокую убойную массу, равную 70–85% от живой массы перед убоем.

Свиноводство является одной из наиболее высокоэффективных отраслей животноводства. Высокое многоплодие, способность в течение одного года давать по два и более опороса позволяют при интенсивном ведении отрасли от одной свиноматки за год получать 2–2,5 т свинины, затрачивая на производство 100 кг продукции 400–450 кормовых единиц.

Свиньи отличаются от других видов сельскохозяйственных животных рядом биологических особенностей, рациональное использование которых делает отрасль высокорентабельной. Важнейшими из них являются высокое многоплодие и хорошие материнские качества свиноматок, относительно короткий период супоросности, скороспелость, хорошая оплата корма продукцией, высокая продуктивность и полноценность мяса, всеядность и широкие адаптационные возможности. Откорм является последней стадией в процессе производства свинины, так как при этом получается продукция, как конечный результат всей цепочки технологического процесса. Успешный откорм обеспечивается за счет полноценного кормления, хороших условий содержания и правильного ухода. Эффективный откорм получается при интенсивном ведении свиноводства. Так, например, по данным науки и передовой практики, если животные на откорме дают суточные приросты 200 г., то продолжительность откорма длится 500 дней при затрате на 1 кг прироста живой массы до 10 корм. ед. Увеличение суточных приростов до 400 г. сокращает период откорма до 250 дней. При этом расход корма на 1 кг прироста снижается до 7 кормовых единиц. Приросты в 500–600 г. в сутки способствуют получению молодняка с живой массой 100 кг в возрасте 200–167 дней соответственно при затрате на каждый килограмм прироста 5,5 – 4,0 кормовых единиц. Наряду с этим увеличивается интенсивность использования помещения и сокращаются затраты труда и других средств. Кормление откормочного поголовья должно осуществляться по нормам, с соблюдение техники подготовки кормов.

При промышленном производстве свинины большое влияние на продуктивность животных оказывают условия их содержания. Высокой продуктивности свиней можно добиться лишь в том случае, если условия содержания соответствуют биологическим требованиям их организма. Ввиду этого способы содержания должны соответствовать возрастным особенностям свиней, их физиологическому состоянию и уровню продуктивности. В то же время условия содержания определяются уровнем концентрации производства, принятой технологией, климатическими условиями и специализацией свиноводства/[3], с. 8–12, 115–118, 167/.

На фермах по выращиванию свиней наиболее ответственные и трудоемкие операции – это кормление и навозоудаление, поэтому для повышения производительности труда и снижения себестоимости продукции необходимо механизировать эти процессы.

Своевременное удаление и переработка навоза позволяют не только улучшить микроклимат в помещении, но и производить высокоценное органическое удобрение. Вот почему механизация линии навозоудаления и переработки навоза также играет существенную роль в производстве животноводческой продукции.

Комплексная механизация и электрификация процессов производства животноводческой продукции позволяют увеличить ее количество и улучшить качество, снизить себестоимость продукции, а, следовательно, повысить рентабельность отрасли животноводства /[4], с. 55–58, 87–93/.

1. Характеристика фермы

Ферма по откорму свиней содержит стадо в 8000 голов животных породы эстонская беконная. Система содержания свиней на откорме секционная (в секции по 20 голов) крупногрупповая. Система содержания животных четырехрядная /[5], с. 119–124/. Масса поросят при постановке на откорм составляет 30 кг; молодняк идет на продажу по цене 4 р. за кг живой массы (данные 1990 года) при достижении живой массы в 100 кг.

На свиноводческих фермах и комплексах кормоцехи имеют большое значение при подготовке кормов к скармливанию. На ферме установлен кормоцех «Маяк-6» (т. п. 812–116) с производительностью до 60 т/сут – одноэтажный размером 18x18 м /[1], с. 120–122/. Кормление осуществляется с помощью пневматической установки для транспортировки полужидких кормов по трубам сжатым воздухом ПУС три раза в сутки. Рацион для откормочного поголовья следующий:

Примерное процентное соотношение компонентов (в зависимости от качества и наличия кормов может меняться):

1. Концентратно-картофельный тип кормления – комбикорм или смесь концентрированных кормов 70%, картофель 20%, комбинированный силос 5%, травяная или сенная мука 5%.

2. В летний период для откорма используют комбикорм или смесь концентрированных кормов 70%, зеленые корма и бахчевые культуры 30%.

Кормосмесь приготавливается в кормоцехе для комплексов по производству свинины и выращиванию ремонтного и откормочного молодняка на 6000 голов (типовой проект 812–116) со следующим типом кормления – картофельно-концентратным. В кормоцехе имеются следующие технологические линии: картофеля, концентрированных кормов, зеленой или сенной муки, зеленой массы и комбисилоса, обрата и заменителя цельного молока, приготовления и выдачи кормовых смесей /[1], с. 120–122/.

Применяемое оборудование: на линии картофеля – погрузчик экскаваторный ПЭ – 0,85; приемный бункер, транспортер картофеля ТК-5Б; измельчитель-камнеуловитель ИКМ-5; скребковый транспортер ТСН-2,0Б для удаления камней и грязи; скребковый транспортер ТС-40С; на линии концентрированных кормов: автомобилеразгрузчик ГАП-2Ц; склад концентрированных кормов; питатель концентрированных кормов ПК-6; силосы для концентрированных кормов; загрузочный шнек ШЗС-40М; нория; перекидные клапаны; весовой дозатор; шнековые транспортеры ПК-6; скребковый транспортер ТС-40С; на линии зеленой массы и комбисилоса: питатель зеленой массы и силоса; разгрузочный шнек ШВС-40М; измельчитель зеленой массы и комбисилоса «Волгарь-5»; скребковый транспортер ТС-40С; на линии обрата и заменителя цельного молока: резервуар для обрата В2-ОВМ-2.5; агрегат для приготовления заменителя молока АЗМ – 0,8; молочный насос НМУ-6.

На линии приготовления и раздачи кормовых смесей: ленточный безроликовый транспортер ТБ-65; загрузочный шнек ШЗС-40М; смеситель С-12; выгрузной шнек ШВС-40М; скребковый транспортер ТС-40М /[1], с. 120–122/.

Навозоудаление осуществляется навозоуборочным скреперным транспортером УС-15 с одновременной погрузкой навоза от всех установок с помощью навозоуборочного поперечного конвейера КНП-10; затем навоз с помощью фекального насоса перекачивается по подземному трубопроводу в навозохранилище, где он перерабатывается вследствие биотермического разогревания и разделения на фракции.

Подача воды на ферму осуществляется из башен Рожновского путем организования водопроводных сетей /[2], с. 126–130, 158–166/. Распорядок дня:

Ферма работает в две смены: кормление осуществляется три раза в сутки; поение с помощью автоматических бесчашечных сосковых поилок ЛБС-1 круглосуточно; навозоудаление осуществляется не менее 4 раз в сутки. Зооветосмотр осуществляется по необходимости 1 раз в сутки.

Ограждения группового станка – решетчатые из металла с просветом между прутьями 10–12 см и высотой 1,1 м. Станки оснащены специальными кормушками, над решетчатым полом установлены автопоилки.

2. Технологическая часть

Расчет водоснабжения

Среднесуточный расход воды:

Qср.сут. = g1 x n1 + g2 +gЗ х nЗ +g4 =

= (0,01 х 8000) + 70,7 + (0,13 х 50) + 0,5 =

= 80 + 70,7 + 6,5 + 0,5 = 157,7 (м³)

где g1 – среднесуточная норма потребления воды на поение одной свиньи на откорме, м³

g2 – расход воды на кормоцех, м³

gЗ – среднесуточная норма потребления воды на хозяйственные нужды (обслуживающий персонал), м³

g4 – расход воды на мойку полов в помещениях, м³

n1 – количество голов животных на ферме

nЗ – количество обслуживающего персонала. Максимальный суточный расход воды:

Qмакс.сут. = Qcp.cyr. X К_суn. = 157,7 X 1,3 = 205,01 (М³)

где Ксут. – коэффициент часовой неравномерности потребления воды.

Максимальный часовой расход воды:

Омаксч. = (Омакссут. х К_ч) / 24 = (205,01 х 2,5) / 24 = 21,3 (м³)

где Кч – коэффициент часовой неравномерности расхода воды. Расчет регулирующего объема водонапорной башни:

Vper.6aшни = Qмакс.сут. * К_рег. = 205,01 X 0,3 = 61,5 (М³)

где Крег. – коэффициент регулируемого объема.

Расчет противопожарного запаса воды:

Qпротивоп. = 0,01 M³/C X 600 С = 6 (М³)

Суммарный объем водонапорной башни равен Qпротивоп. + V_per.6aшни = 6+49,8=55,8 м³, отсюда необходимое количество водонапорных башен Рожновского БР – 50 емкостью 71 м³ равно 1 шт.

Водоподъемное оборудование берем из расчета по максимальному часовому расходу воды: нам нужно 2 водоподъемных установки ВУ-10–30 с производительностью 10 м³/ч.

Расчет потребности в кормах и емкостях для их хранения

Суточный расход каждого вида корма (при картофельно-концентратном типе кормления в зимний период):

где а1 – комбикорм или смесь концентрированных кормов,

а2 – картофель,

аЗ – силос комбинированный,

а4 – травяная мука или сенная резка,

а5 – минеральные добавки (монокальцийфосфат, поваренная соль).

В летний период 70% для кормления свиней на откорме составляют комбикорма и 30% – зеленые корма, т.е., в сутки: Комбикорма – 5,6 кг/голову (44000 кг на 5000 голов); Зеленые корма – 2,4 кг/голову (19000 кг на 5000 голов). Годовая потребность в корме:

Ргод. ⁼ Рсут. лет. x t_лет. X К + Рсут. зим. x t_3MM. ^x К =

Трав, мука (сенная резка): 2000 кг х 155 х 1,01 = 313100 кг = 313,1 т Силос комбинированный: 2000 кг х 155 х 1,1 = 341000 кг = 341 т Картофель: 8000 кг х 155 х 1,03 = 1277200 кг = 1277,2 т Концентраты (комбикорма): 44000 кг х 365 х 1,01 = 16061000 кг = 16061,2 т (на весь год)