14105 (Продуктивность скота и качество получаемой продукции), страница 8

Таблица 33 - Расчет потребности в обслуживающем персонале

Выводы

На основании данной работы можно сделать следующие выводы:

1. При продуктивности коров 3500 коров в деловом выходе телят на 300 коров и 48 нетелей получили среднесуточный прирост молодняка 173,3 т, хозяйство может заключать договоры на продажу 1288,7 т молока, 191 т мяса, 143 т в живой массе. При этом будут обеспечиваться внутрихозяйственные потребности в молоке и мясе, в соответствии с планируемыми нормативами.

2. Дл обслуживания стада по технически обусловленным нормам по требуется 28 человек.

3. При выращивании телочек на 1 кг прироста требуется 0,76 ЭКЕ, при выращивании бычков – 0,88. Расход кормов на 1 кг молока составил 0,98 ЭКЕ.

Для увеличения производства молока рекомендуется проводить следующие мероприятия:

1. По специализации и концентрации производства.

2. Создание прочной кормовой базы, способной удовлетворить потребности скота в питательных веществах для полной реализации генетического потенциала продуктивных качеств.

3. Освоение комплекса мероприятий по совершенствованию технологии содержания и кормления скота.

4. Рационализация систем выращивания ремонтного молодняка, обеспечивающих рост производства молока при значительном улучшении оплаты корма продукцией.

5. Целенаправленное использование интенсивных пород молочного скота, на основе которых создаются высокопродуктивные стада животных.

6. Углубленная селекционно-племенная работа по совершенствованию существующих и созданию новых пород молочного скота, способных обеспечить высокорентабельное производство высококачественной продукции. Научными исследованиями и широкой производственной практикой доказано, что только специализированные хозяйства с высокой концентрацией поголовья способствуют внедрению промышленных методов производства. Индустриализация дает возможность полностью исключить малопроизводительный ручной труд, заменив его высокопроизводительным механизированным и автоматизированным использованием машин, автоматики и робототехники.

Должны осуществляться мероприятия по коренному улучшению естественных пастбищ, уделяться внимание созданию долголетних культурных, сеяных сенокосов и пастбищ, создаваться и использоваться осенне-зимние пастбища за счет посевов сорго, злаковых зерновых смесей и других культур зеленого конвейера. Перспективно создание травостоев с повышенным содержанием бобовых трав - это является главным направлением интенсификации кормопроизводства. Люцернозлаковые и клеверно-злаковые травостои по урожайности, продуктивности и содержанию протеина в 8 - 12 раз превосходят естественные. Разработка более совершенных и современных приемов силосования и сенажирования позволяет сократить потери при заготовке и в процессе хранения и получать высококачественные корма. Широко используется возможность приготовления сенажа и силоса с применением консервантов из разного сырья. Это создает меньшую зависимость при создании прочной кормовой базы скотоводства от погодных условий и обеспечивает получение и использование полноценного корма в течение всего года, что особенно важно при переводе производства продукции молочного скотоводства на промышленную основу. Должны совершенствоваться рецептуры изготовления премиксов и кормовых добавок. Вместе с этим нужно использовать такую рецептуру комбикормов, чтобы зерновую часть кормосмесей заменить более дешевыми и эффективными ингредиентами - свекловичным жомом, мелассой, шротами, травяной мукой и др.

Разработка ресурсосберегающих технологий, основывающихся на биологических особенностях различных половозрастных групп скота. Использование рациональных, малозатратных приемов позволяет резко повысить экономику производства молока.

Интенсификация молочного скотоводства основывается на повышенной выбраковке коров и более быстрой замены основного стада молодыми высокопродуктивными животными. Это сопровождается созданием таких условий, чтобы каждая корова в течение года обязательно давала жизнеспособного теленка, который интенсивно выращивается и идет в последствии на ремонт стада.

Важнейшим фактором интенсификации молочного скотоводства являются использование высокопродуктивных, интенсивных пород крупного рогатого скота и целенаправленная селекционно-племенная работа с ними по совершенствованию продуктивных и племенных качеств животных.

Все большее значение приобретает биотехнология в молочном скотоводстве. Основными биотехнологическими методами являются генная и клеточная инженерия, суть их заключается в том, что можно определить гены и выделить из генома одних животных и встроить в геном других особей. Это представляет возможность по заранее намеченному плану проводить реконструкцию генома скота и придать ему заранее заданные свойства.

Таким образом, использование всех факторов интенсификации производства молока в скотоводстве позволяет поднять отрасль на более высокую ступень развития, сделать ее высокорентабельной.

Список литературы

1. Антонюк В.С., Сапего В.И., Ракецкий Н.П. Основы интенсивных технологий молока и мяса. Минск – 1990.

2. Антонова В. Резервы повышения продуктивности коров и улучшения качества молока. / Молочное и мясное скотоводство – 2004 - № 4.

3. Атраментов А.Г. Совершенствование первичной обработки молока на малой ферме. / Москва – 1990.

4. Баканов В.Н., Менькин В.В. Кормление сельскохозяйственных животных. / Москва – 1989.

5. Гасанов А.Т. Резервы увеличения молока и молочных продуктов. / Москва – 1990.

6. Десятов В.Г., Мамонов Н.И. Интенсификация молочного скотоводства. / Москва – 1991.

7. Горбачева Н.Н. Использование питательных веществ рациона коровами в период раздоя. / Зоотехния – 2002 - № 5.

8. Григорьев Н.Г. Нормирование концентратов в рационах крупного рогатого скота. / Зоотехния – 1999 - № 5.

9. Данкверт А. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России. / Молочное и мясное скотоводство – 2004 - № 5.

10. Жебровский Л.С. Селекционно-биологические возможности повышения продуктивности молочного скота в условиях промышленной технологии. / Ленинград – 1981.

11. Малов А.В. Анализ и оценка молочной продуктивности коров в условиях Западной Сибири. / Омск – 1986.

12. Матрос В. Особенности формирования организма высокопродуктивных первотелок. / Зоотехния - 1990 - № 12.

13. Погребняк В.А. Племенная работа с молочным скотом Омской области: проблемы и решения. / Омск – 2004.

14. Рузский С.А. Племенное дело в скотоводстве. / Москва – 1972

15. Савельев А.А. Порода скота и сыропригодность молока. / Москва – 1980.

16. Сельцов В.И. Реализация потенциала молочной продуктивности коров. / Зоотехния – 2003 - № 7.

17. Снопова А.А. Селекция на улучшение качества молока. / Зоотехния – 1993.

18. Совершенствование продуктивных качеств молочного скота в Омской области с использованием быков-производителей голштинской, айришской и англерской пород: рекомендации. / Новосибирск – 1986.

19. Стрекозов Н.И. Развитие рынка молока и молочных продуктов России. / Зоотехния – 2001 - № 2.

20. Шапочкин В.В. Тенденции развития молочного скотоводства России. / Зоотехния – 1999.

21. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. / Москва – 1986.