Курсовая работа: Технологія виробництва масла бутербродного методом перетворення високожирних вершків
Описание
Технологія виробництва масла бутербродного методом перетворення високожирних вершків
Содержание
- Реферат
- Розподіл продуктів за асортиментом наведені в таблиці 2.2.3.
- Найменування
- Маса асортименту
- Розрахунок масла бутербродного 61,5%
- Ж м. зн. - масова частка жиру молока нежирного, %
- Умови зберігання
- Таблиця 2.3.10 Строки придатності до споживання масла в споживчій тарі
- Обладнання
- Марка
- Продуктивність, кг/год
- Кількість, шт.
- СМИ – 500
- Р3 – ОНС
- 250 л
- 1
- Т1‑ОУК
- ОСД – 500
- Т1‑ОМ‑2т
Характеристики курсовой работы
Предмет
Просмотров
112
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
79,41 Kb
Список файлов
TaskMen
31 июля 2016 в 18:58
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
