Курсовая работа: Хімічний склад та якість мінеральної води в пляшках

Хімічний склад та якість мінеральної води в пляшках

Содержание

• - природні столові – пити можна в необмеженій кількості.
• калій – іони гравіметричним або полуменево - фотометричним методами.
• Останнім часом впроваджуються нові експресні методи аналізу, наприклад, іонна хроматографія та кондуктометрія. Іонна хроматографія дозволяє одночасно визначати декілька катіонів: Li+, Na+, NH4+, K+, Ca2+, Mg2+ або аніонів F–, NO3–, NO2–, Cl–, SO42-.
• Рис. 1 Одночасне визначення катіонів 1 мг/дм3
• Іонна хроматографія має переваги над іншими методами завдяки експресності, екологічній чистоті та чутливості.
• Для проведення дослідів застосовували іонний хроматограф Metrohm IC 792 (додаток Б) з кондуктометричним детектором та аналітичними колонками для визначення катіонів та аніонів. Принцип методу полягає у розділенні катіонів на аналітичній колонці. При визначенні аніонів відбувається обмін відповідно катіонів або аніонів:
• Смола–К+ +І+↔ Смола– І++ К+
• Смола–А– +В– ↔ Смола–В– + А–
• Можна послідовно контролювати катіонний склад а потім аніонний або вибірково, бо цього досить для попередніх висновків щодо якості зразку. Такого вибіркового контролю ми ї дотримувалися. Результати аналізу наведені в табл.3.
• ДОДАТКИ
• Додаток А
• Етикетка мінеральної води , що розлита в скляні пляшки