Доклад: Воздушное лакомство

Оглавление





Введение

Вечером нас угощали десертом а discretion [Сколько угодно, без ограничения (франц.)] вместо казенного ужина. Кругом Лицея поставлены были плошки, а на балконе горел щит с вензелем императора.

Пущин И. И., Записки о Пушкине. Письма, 1856г.


Кулинарное искусство вечно, как и любое другое искусство. Но что его отличает от других? Во-первых, плоды его творчества дают нам не только духовную пищу для тела, которая так необходима всем людям. Многие хотели бы овладеть этим мастерством по настоящему, чтобы, например, суметь превратить обычный обед или ужин в праздник, неожиданный и вдвойне приятен.

Десерт — блюдо, венчающее любой прием пищи, часто наиболее любимо гурманами. Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы — десертов. Обычно в качестве десерта на стол подают фрукты, мороженое, сладости, сладкую выпечку. Очень популярны различные фруктовые салаты с легкой заправкой — сливками, топленой карамелью, расплавленным шоколадом или сливочным сыром.