ВКР: Трансформация ресторанной критики в Сети

Оглавление
Введение
Глава 1. СОВРЕМЕННОЕ РАЗВИТИЕ ЖАНРА РЕЦЕНЗИИ: ТРАДИЦИОННОЕ И ИННОВАЦИОННОЕ
1.1. Трансформация жанра рецензии и особенности современной критики
1.2. Ресторанная критика: история и традиции
Глава 2. ФОРМЫ И ЗАДАЧИ СОВРЕМЕННОЙ РЕСТОРАННОЙ КРИТИКИ В ОНЛАЙН-СМИ
2.1. Формирование ресторанной рецензии в Сети
2.2. Тенденции современного развития жанра ресторанной рецензии
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Приложение 4

Введение

Сегодня ресторанную критику всё чаще можно встретить не только на страницах специализированных журналов или в качественных изданиях, таких как «КоммерсантЪ», «Ведомости», «Деловой Петербург», но и в досуговых интернет-СМИ: The Village, Afisha Daily, Time Out, в lifestyle- СМИ «Собака.ру», Where, а также в блогосфере, социальных сетях и мессенджерах. Очевидно, что на данный момент наблюдается огромный спрос на гастрономическую тематику среди аудитории различных видов СМИ.
Однако мало дать анонс об открытии заведения, читатели нуждаются в объяснении, в деталях и, что немаловажно, в авторитетном мнении: какая кухня и ценовая политика, кто владелец, какой интерьер, и стоит ли вообще туда идти. Тогда-то и появляется потребность в ресторанной критике или ресторанной рецензии.
Стоит подчеркнуть, что исследований по ресторанной критике за последние годы проводи